Munich, Allemagne

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	que des avantages, j'y vivrais volontiers (reste à devenir bilingue ! )
Inconvénients:	aucun (sauf qu'en 6 mois j'ai pas beaucoup progressé en allemand, mais rien à voir avec la ville, superbe ! )

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

Bravo pour avoir, comme votre goupilette préférée, choisi Munich (capitale de la Bavière, mais aussi de la bière) comme destination!
Je suis bien placée pour vous dire qu'à condition d'éviter certains pièges, vous allez passer un excellent (au choix) séjour/ stage/ an d'étude…
Quoi de plus sympa en effet pour la parisienne que je suis, de pouvoir vivre quelques mois- grâce à un stage- dans une grande ville de province?
Parce que autant vous prévenir tout de suite si vous êtes parisiens, Munich a une toute autre dimension que Paris! Elle est à mon avis beaucoup plus humaine que Berlin trop nordique à mon goût!!
Munich, en fait, concilie tous les intérets d'une grande agglomération: boîtes, bars, vie étudiante et culturelle, et d'une petite ville de province (absence de stress citadin, proximité de la campagne et de la montagne).

Il ne faut cependant pas se voiler la face, Munich est une ville très bourgeoise et très bien policée.
Toutefois, en ce qui concerne la chèreté de la ville, un budget de 500euros par mois devrait être suffisant. Le caractère sûr de la ville peut être un facteur rassurant, et même si cela ne l'est pas, il n'en demeure pas moins que pouvoir prendre le métro tard le soir sans risquer de se faire détrousser est toujours agréable!!

Voici donc ma petite introduction!
J'ai décidé de regrouper mon avis en différentes parties pour qu'il soit plus lisible, au lieu de vous donner en vrac mes impressions sur cette ville dans laquelle j'ai vécu trois mois de juillet à fin septembre 2003.
Mon avis est mis à jour suite à un wèe de trois jours avec mon chéri, le w-e du 8 ami 2006.

Tout d'abord ce qui peut faire peur: la nourriture

~*~OÙ ET QUOI MANGER? ~*~

Pour survivre à Munich, je ne vais pas vous mentir, il ne faut pas être ni végétarien, ni fauché, et il ne faut pas non plus faire facilement de l'aérophagie:
Les principales viandes sont bien entendu le porc, sous toutes ses formes, mais aussi la volaille. Oubliez les bonnes entrecôtes dont vous aviez l'habitude en France!!
Les Munichois ne connaissent pas le bœuf; vous en trouverez certes, mais de piètre qualité et assez cher. L'agneau est hors de prix.
Les saucisses sont la spécialité de la Bavière, elles existent sous différentes formes:
-la fameuse Weisswurst, une grosse saucisse blanche que l'on fait bouillir et que l'on sert avec de la moutarde sucrée (C'est bon!!) Elle n'a pas trop de goût, mais étant la spécialité de la Bavière, il vous faudra la goûter!
- les Nürnberger Rostbratwürtschen (oui, le nom est imprononçable) sont de petites saucisses blanches dont la chair est parsemée de petites herbes. On en mange environ six par personnes, même le matin au petit-déjeuner c'est délicieux!
- Les Wiener correspondent à nos saucisses de Strasbourg, vous connaissez (sinon il doit bien avoir un avis ciao;-) )
- Le leberkäse, autre spécialité pas extraordinaire niveau gustatif, est une sorte de chaire à saucisse qui ressemble affreusement à un pâté de foie chaud, et qui se mange en tranche dans un petit pain
Pour ce qui est des poulets rôtis, je vous conseille de les achetés rôtis chez Karstadt ou au Kaufhof, c'est bon marché.

Le poisson: il y a le poisson pane surgelé… Ou pour le reste il y a des supermarchés de la mer du Nord. Mais c'est cher, très congelé… bof!
Ben forcément, Munich est à des centaines de km de la mer, ce n'est pas la ville des fruits de mer!

Spécialités bavaroises:
Spätzle: de petites pâtes très proches des gnochis et très bonnes. On les mange avec du fromage et des oignons caramelisés.
Le Bretzel, ou plutôt Brez'n en Bavière: ben c'est comme pour nous la baguette..... Goûter ceux au fromage et aux lardons de chez Müller, rapport qualité/prix imbattable. Attention car si vous en mangez un au restaurant on vous le fait payer 50 centimes d'euros environ!
Döner: le doner kebab que l'on connaît si bien. Ben oui, les Turcs sont la première communauté étrangère en Allemagne!
Reiberdatschi: des galettes de pommes de terre
Etc. (ben oui, y en a d'autres, mais à vous de les découvrir!)

En tout cas on mange bien à Munich, et pour pas plus cher qu'à Paris!

~*~ QUE BOIRE!!! ~*~

A votre avis?
Bon le vin n'est pas si mauvais…
Mais la bière…. Rien à voir avec celles dont vous avez l'habitude! C'est LA boisson des Munichois! A des prix imbattables: une pinte (50cl) coûte entre 2 et 4 euros! Et quel choix mes amis!
Une helles: il s'agit d'une bière blonde classique, très légère et douce. Toutes les marques se valent, mais d'après les Munichois, la Augustiner serait la meilleure !
Une Weissbier : bière très mousseuse et servie très fraîche, à boire surtout l'été. Plus épaisse que la précédente. Les meilleures sont les Erdinger et Schneider Weisse.
Une Pils : bière amère équivalente de nos blondes francaises, et moins typiques (et oui, elles sont distillées hors de Bavière !)
Une Dunkles : bière brune, comme nos stouts anglaises. Ne pas oublier de goûter la Triumphator, très originale.
Une Dunkles Weissbier : bière ambrée délicieuse, prendre une Franziskaner.
Une Starkbier : avec une forte teneur d'alcool
Une Radler : le panaché (bien meilleur qu'en France)
Une Neger : bière et coca, mouais !
Une Russen : panaché avec de la Weissbier, pas mal du tout
Et enfin une Frisch vom Fass : une bière servie directement du tonneau, que vous ne pourrez boire qu'en vous rendant dans les restaurants des brasseries

Je vous conseille la brasserie Augustiner juste à côté de la Marien Platz en direction de Karlsplatz, c'est la plus vieille brasserie de la Bavière (depuis 1328 !!!), on vous sert en costume bavarois, l'ambiance est géniale, c'est énorme et très bon marché!!

~*~ LE RESTE ~*~

Quoique vous fassiez, si comme moi vous n'aimez pas trop l'eau qui pétille…. pas de bol, ici l'eau minérale est forcément gazeuse !
De même on trouve du vin pétillant : Sekt pour le mousseux, ou Prosecco, un vin pétillant italien à boire très frais dont les Munichois raffolent ; -)
La carafe au restaurant n'existe pas, vous payez votre (petit, 20cl) verre d'eau. Un conseil, prenez une bière !!
Vous pourrez toujours vous rabattre sur le vin (plutôt le blanc, moins cher et plus sûr) et tant qu'à faire, évitez d'acheter du vin francais, pas forcément bons par rapport aux vins australiens ou autrichiens.
Enfin, les Allemands sont de gros consommateurs de jus de fruits et autres sodas, vous n'aurez que l'embarras du choix !

~*~ OÙ FAIRE VOS COURSES ~*~

Devant le grand nombre de supérettes, vous ne saurez laquelle choisir. Les Allemands sont bien plus adeptes que nous des magasins discount du type Leader Price : Aldi, Lidl, penny Markt…
Si vous avez besoin de produits de première nécessité, allez sans hésitation chez Aldi, on ne fait pas moins cher. De plus le choix est certes limité (pas de marques), mais les produits sont vraiment de qualité (essayez donc les yaourts au petit lait, un régal !). Penny Markt est aussi très bien.

Si vous voulez vous faire plaisir et vous sustenter agréablement, allez au niveau gourmet de Kaufhof, Karstadt ou Hertie. A des prix élevés mais encore supportables, vous trouverez de quoi vous rappeler les bons petits plats de la maison.

Une solution si vous n'habitez pas trop loin de la Studentenstadt est de vous rendre dans la zone industrielle (Unterföhring, par le bus 38. Le choix est plus large qu'en centre ville et les prix plus avantageux.
Pour ceux qui veulent faire leurs achats en gros (toujours plus avantageux) et qui disposeraient d'une voiture sur place, il est possible d'aller faire ses courses chez Metro. Un très bon plan pour préparer des soirées très arrosées !!!

Enfin pour les originaux il y a le Viktualien Markt (marché aux victuailles) à côté de la Marienplatz, le marché paysan de Nordfriedhof (le samedi matin seulement) et pour les férus de cuisine asiatique, deux magasins, plutôt bien achalandés, sont à votre disposition dans le centre commercial de Isar Tor ou Rosheimerplatz (en S-Bahn pas très loin de Marienplatz).
Pour le reste vous pouvez aller où vous voulez, tout est aussi cher !

~*~ COMMENT ALLER A MUNICH ~*~

Je m'adresse surtout aux parisiens…. Mais pas seulement.

Vous serez confrontés à un sérieux dilemme : que choisir pour rentrer à la maison : voiture, train, avion ? (euh non bateau c'est vraiment pas possible !)

-la voiture :
conseillé si vous partez pour longtemps, pour le premier et le dernier (forcément, vous n'allez pas abandonner votre voiture) voyage, pour déménager c'est quand même le plus pratique !
Cependant venir avec une voiture n'est pas très intéressant car elle ne vous servira pas beaucoup (beaucoup de rues piétonnes, les gens circulent à pied ou en vélo), et l'essence est aussi chère qu'en France.
De plus, même si les autoroutes sont gratuites en Allemagne, ça va vous coûter cher en péages en France, et en essence également !
Vous pouvez aussi tenter le covoiturage auprès d'agence, mais n'oubliez pas de prier avant, car partir avec un inconnu sur des autoroutes sans limitation de vitesse…

-le train : je vous le déconseille. Le prix est à peine moins cher que l'avion, et un Paris-Munich dure 8 heures. Il y a des trains de nuits, mais bon ce n'est pas le pied non plus.
Par contre à Munich le train est intéressant si vous êtes au moins 5 personnes de moins de 25ans. En effet, à partir de 5 personnes le prix du billet reste le même, vous pouvez donc partager !
Très pratique pour visiter les villes alentours : Nuremberg, Salzburg, Garmisch-Partenkirchen.

-l'avion : ma solution. Si vous vous débrouillez bien l'avion peut être très économique. Au maximum un aller-retour pour 250euros, et au mieux pour 150euros. Si vous ne parlez pas allemand, vous pouvez d'Allemagne appeler le comptoir Air France de l'aéroport de Munich au 97 59 11 00 ou central de réservation international : 0180 58 30 830. pour les acharnés il y a une agence Last Minute au Viktualien markt, il vous faudra faire la queue mais vous gagnerez peut-être quelques euros (peu).

Pour aller de l'aéroport au centre ville, prenez le S-Bahn (il y en a deux, le S1 et le S8) qui met 30minutes jusqu'à Marienplatz ou la gare principale (Hauptbahnof).

Si vous comptez prendre l'avion plusieurs fois, prenez une carte miles Air France, elle est gratuite et vous gagnez des billets gratuits.

~*~ LES TRANSPORTS ~*~

Ce n'est pas très cher. Bon un simple ticket coûte deux euros. Il n'y a pas beaucoup de contrôleurs, mais méfiez-vous certains sont en civils, et l'amende est de 40euros.
Pour 4 zones (quasi tout Munich quoi, après c'est la grande banlieue), la carte orange (un mois) coûte 36euros, ce n'est pas cher.

Les moyens de transports sont :
-Le Stassenbahn, RER munichois. Il y en a 8 et ils vont partout et surtout très loin !
-Le U-Bahn, métro, excellemment bien desservi !
Ils partent à partir de 5 heures jusqu'à une heure et demi. Il faut faire attention au quai, certains trains ont un seul quai pour les deux directions !
-Le bus : va partout ou les autres ne vont pas ! ils sont toujours à l'heure, ce qui est très pratique !

~*~ QUE VOIR ~*~

Ah enfin on y arrive
Les sorties culturelles :

1. musées et monuments :
aller à Marienplatz à l'office de tourisme, vous aurez de la documentation…
A ne pas louper :
Les deux superbes églises Mickaeleskirsche et Frauenkirsche
Le musée allemand de la chasse et de la pêche
Marienplatz (la place centrale, bondée le week-end de touristes, le marché de Noël est fantastique, je ne verrai que celui de Stuttgart, dommage) S'arrêter pour voir sonner le carillon et voir les petites marionnettes sortir du monument et effectuer une petite danse.
Puis aller au musée de la poupée vraiment pas et juste à côté.
Ensuite, tout se fait à pied autour de la MarienPLatz: une place connue avec une jolie fontaine, une longue rue avec de supers magasins, des restos et l'arche de Triomphe, l'Université (vaut le détour) et le jardin anglais, et juste derrière la Marienplatz se trouve le marché aux victuailles, sauf le dimanche mais à ne louper sous aucun prétexte.
A côté de la Marien Platz, je vous conseille de monter en haut de la tour Alter Peter, d'où vous verrez la ville, superbe!
Alter Hof
Residenz
La Schatzkimmer
La alte et neue Pinacothek (galeries d'art)
Le deutsches Museum (musée le plus connu d'Allemagne, sorte de cité des sciences), il est immense (plus grand musée d'Europe) et très interactif, très sympa

Mon coup de cœur, l'Englischer Garten, immense, très vert, on peut se baigner dans la rivière qui traverse le parc (et même suivre le courant pas si violent), il y a des coins nudistes aussi ( !!) et même que l'on peut faire du surf (si si j'ai vu des gens en faire cet été, à un endroit ou il y a des vagues, et ce parc se situe en plein centre ville ! il y a aussi de géniaux Biergarten super sympas. L'hiver voir le parc enneigé doit être une pure merveille (j'ai vu des photos)

Le dimanche, les musées sont pour la plupart à 1€ (en 2003 c'était gratuit, snif), ça vaut le coup!!

2. opéra et concert
L'opéra national met à la disposition des étudiants des tarifs exceptionnels, de 6 à 25 euros.
La Bavière est reine d'opéra, vous aurez le choix (et en juillet il y a un festival d'opéra, pleins d'opéras gratuits dans les rues !

3. Les cinés :
Il y en a beaucoup. Le prix est environ 5euros la place. Vous avez des cinés qui diffusent des films en VO (sans sous-titres, sinon la version allemande est de rigueur (beurk !!!). pour voir des films francais vous pouvez aller à l'institut francais, métro Universität.

4. Sortir le soir :
Il y a pas mal de boîtes ouvertes jusqu'à 5heures, surtout vers Marienplatz, vers la fac (je vous conseille par ailleurs les soirées de la fac, pas chères du tout), et dans la zone industrielle. Les musiques sont variées, mais les Allemands aiment beaucoup la techno.
Il y a également pas mal de bars, souvent bondés le vendredi soir !
Les meilleurs sont :
Eat the rich, un bar très mode, les boissons sont chères mais en quantité généreuse, et l'ambiance est excellente.
Saucalitot, le bar tex-mex à la modem toujours ultra bondé. Bouffe correcte, il y a des prix réduits à partir de 23heures
Cake puck : très chicki-micki ;-)
Et surtout surtout le Biergarten de l'Englischer Garten, également très populaires mais super bien situé, avec des concerts de musique bavaroise.

5. Les restaus :
De chics, de moins chics, vous aurez encore le choix !
Je vous conseille ceux de la station Universität, super ambiance, moins chers et bons (faut bien !)
Pas mal de restaus italiens avec de bonnes pizzas moins chères qu'en France
Par contre les kebabs sont bof, de même que les restaurants asiatiques.

~*~ LE LOGEMENT ~*~

Pour les moins de 26 ans, pas mal d'auberges de jeunesses, pratiques si vous ne venez que quelques jours ,sinon prenez un hôtel près de la gare, il y en a de très bien et pas trop chers (pris quand même proches de ceux de Paris)

Pour ceux qui restent, différentes options s'offrent à vous.
La recherche de logement à Munich est très dure, surtout si vous venez en septembre ou octobre (tout le monde cherche).
Un conseil, arriver avant tout le monde, en juillet, pour visiter et trouver un logement.
La meilleure solution est la résidence universitaire : une chambre meublée de 18mètres carrés pour 300euros voire 200, c'est le must. Il y en a beaucoup vers la fac, se renseigner la bas. A la fac il y a aussi pas mal de petites annonces.
Le meilleur journal de petites annonces et le Kurz und Fürzig, il sort une fois par semaine.
J'ai trouvé ma chambre pas Internet sur www.studentenwohnung.de, il y a des tonnes d'offres (uniquement WG, càd Wohnungsgemeinschaft, soit colocation, j'habite donc avec un allemand ! ). Sinon pour les non-germanophones vous avez www.expatries.org, très bon site où j'ai trouvé mon logement en coloc à Stuttgart (il y a aussi des offres d'apparts ou maison, mais plus de demande que d'offre tout de même).
La solution de la WG est aussi économe, au maximum 500euros par mois, il y a de tout, des chères et des moins chères, à 2 ou à 8, des petites chambres et des grandes… attention toutefois toutes les chambres ne sont pas meublées.
Prendre un appartement n'est pas donné, ce n'est pas ce que je vous conseille. Et les agences prennent de grosses commissions, mieux vaut se débrouiller seul !
Enfin il existe toujours la possibilité de loger chez l'habitant, la chambre est meublée et vous aurez petit déjeuner (bon) et dîner… mais si vous voulez sortir tard, inviter votre petit ami ou des potes, ce n'est pas vraiment recommandé. Par contre pour faire des économies c'est le pied !

Les quartiers les plus sympas pour habiter sont :
Schwabing : quartier très animé et plein d'étudiants, autour de la fac, mais cher.
Je dirais la même chose de Max-Vorstadt.
Haydausen : nouveau quartier à la mode de l'Est de la fac, mais les prix grimpent
Stusa : coin pourri mais que des étudiants, et près de L'englischer garten, sympa pour faire des barbecues ;-) en plus pas loin du centre ville, des bars, des boîtes. Le mieux est d'habiter dans les résidences de la Stusa.

~*~ ADMINISTRATIF ~*~

D'abord pour aller en Allemagne pas besoin de passeport, une carte d'identité suffit !

Je vous conseille de prendre un compte en banque en Allemagne si vous restez longtemps, quoique je travaille la-bas pendant six mois et je ne l'ai pas fait. Mais je ne tire des sous qu'à la deutsche bank, seule banque à ne pas prendre de commission. Si vous logez en résidence on vous exigera sans doute d ouvrir un compte en Allemagne par contre.
C'est très simple, allez quand même à la deutsche bank, la Dresdner bank, la Hypovereinsbank ou la Kommerzbank.

Le téléphone … vague question. Mon conseil est d'acheter un fixe (ne pas les louer c'est de l'arnaque). L'installation ne vous coûtera que 10euros, puis les appels vers la France en faisant avant le 01015 sont 2centimes la minutes pour les fixes et 18centimes pour les portables.
Si vous gardez votre portable vous allez morfler (hihihi) mais n'oubliez pas de prendre l'option europe avant de partir (ce sera environ un euro la minute…)
Je paye plus de 200 euros de tel par mois, mais mon chéri est en Angleterre je l'appelle souvent. Vous pourrez vous en tirer pour un 50 euros par mois en appelant souvent d'un fixe à un fixe.
Pour se faire installer un téléphone allez dans l'agence deutsche telekom la plus proche très souvent installée dans la Postamt.

Ne jetez aucun papier, les Allemands sont très scrupuleux pour ce qui est administratif.
Si vous restez plus de trois mois il vous faut une déclaration d'entrée sur le territoire, au Kreisverwahlungsreferat. Ca prend du temps, le faire dès l'arrivée.
La carte de séjour : vous avez 4 mois pour la faire, la procédure est longue mais simple, et vous aurez une jolie carte avec un aigle dessus !
Cela remplacera votre carte d'identité.
Pour les étudiants faites vous en France une carte internationale d'étudiants, elle coûte 10euros, est valable un an et demi et est super pratique pour les musées et le ciné.
Si vous travaillez vous aurez peut-être besoin d'un permis de travail, simple á avoir.
Enfin votre carte orange se fait à Poccisstrasse (métro), là aussi beaucoup de queue !

Un dernier mot sur la fête de la Bière : c'est bien simple c'est magique, cela se déroule pendant trois semaines à partir du dernier samedi de septembre, chaque année, il y a trois millions de visiteurs… en gros c'est une énorme fête à Theresenwiese, c'est magnifique et très impresionnant (les serveuses en costume traditionnels arrivent à porter jusqu'à 10 pintes de bières de 1 litre la pinte!), il y a un monde fou (il faut réserver un an à l'avance pour pouvoir se loger à Munich à cette saison), l'ambiance est excellente (chansons paillardes et traditionnelles), on y mange bien et on y boit beaucoup (pour cher malheureusement).

Bref Munich j'ai adoré, je vous conseille cette ville très belle, à une heure en voiture des Alpes, à 40minutes en RER de lacs gigantesques et somptueux, avec des parcs dont le magnifique Englischer Garten, enneigé l'hiver, très ensoleillé l'été, lieu de rencontres des jeunes de la ville toute l'année, où l'on peut même faire du surf. Les Bavarois sont très chaleureux et accueillants, on mange bien, on boit bien… bref on y vit bien !

Alors tous à vos commentaires, n'hésitez pas à me poser des questions !