Le Muscadet ? Ca le fait ! (ca rime en plus)
01.10.2003
Avantages:
Le gout, le coté fruité
Inconvénients:
Alocoolisé, donc ne pas en consommer avant de conduire !
Recommandable:
Oui
  Merek
Plus à mon sujet:
Allez lire les avis de Jolhinar et seb4701, c'est un conseil, ils sont tres bien !
Membre depuis:16.08.2003
Avis:39
Lecteurs satisfaits:13
Cet avis a été évalué par 21 membres de Ciao en moyenne: très intéressant
Amis lecteurs, je vous salue ! Aujourd'hui, je vais vous donner mon avis sur un produit de chez moi, a savoir le Muscadet !
<=== Le Muscadet ? Qu'est-ce que c'est ? ===> QUOI ?? Il y a encore des gens qui ne connaisse pas le muscadet ? Bon, je vais remédier a ça alors !
Le muscadet est un vin de la région nantaise, c'est un vin blanc, il n'existe pas en vin rouge, mais il y a quelque Muscadet rosé qui existe, mais bon, pour découvrir ce vin, rien ne faut le muscadet blanc.
Le Muscadet est fait à base de " Melon de Bougogne " qui réussie a s'acclimater dans la région nantaise alors que dans sa région d'origine il n'y arrivait pas.
<=== Un peu d'histoire ===>
Le muscadet bénéficie de l'AOC (appellation d'origine contrôlé) depuis 1937, mais il est bien plus vieux que ça, la première récolte de Muscadet date de 1709, après qu'un hiver extrêmement froid a détruit toutes les vignes et récoltes de la région a l'exception des récolte de melon qui avait été apporter par les bourguignons quelques années plutôt.
<=== Ou se procurer ce vin ? ===>
Deux solutions :
Si vous n'êtes pas de la région nantaise, regarder dans une grande surface, vous en trouverez sans problèmes.
Si vous êtes de la région nantaise, je vous conseil d'allez l'acheter directement chez un producteur, allez du coté de Vallet ou de St Aignan de grand lieux, vous trouverez par la les meilleurs Muscadet a très bon prix.
<=== Comment choisir un Muscadet ? ===>
Il y a deux règles primordiales pour choisir on bon Muscadet.
Premièrement :
Prenez un Muscadet fait dans la région nantaise (se qui comprend le Maine et Loire et la Vendée également). On peut trouver en trouver d'autres régions, mais il est beaucoup moins bon, car l'ensoleillement n'est pas du tout le même.
Deuxièmement :
Regarder l'étiquette avant de l'acheter, et vérifier bien qu'il porte la mention " AOC " et qu'il est noter dessus " Mis en bouteille au domaine " ou " Mis en bouteille au château ", il ne faut surtout voir une phrase du type " Mis en bouteille par Machin ".
Pourquoi me direz-vous ? C'est simple, quand le vin est mis en bouteille autre part quand sur le domaine, il n'est plus " nature " les producteurs le traites pour faire le transport jusqu'à son lieu de mise en bouteille, il perd donc de sa qualité.
A noter que ce point N°2 est valable pour tous les vins, les rouges, les rosés et les blancs.
<=== Le goût et la consommation ===>
Voilà le point primordial de tout amateur de vin, le goût.
Le Muscadet est un vin fruité, on trouve souvent (selon les années) des goûts de pommes ou de poires, il est très doux, et n'agresse absolument pas le palais comme un vin rouge peut le faire.
Il se boit TRÈS frais, et c'est très important, car c'est sa fraîcheur qui donne tout son arôme a se vin, donc, il se conserve au réfrigérateur, la température idéale pour le boire est 4 - 5°C.
<=== On le boit avec quoi ? ===>
La encore, il y a plusieurs possibilités.
Personnellement, j'adore le boire en apéritif, ce n'est pas sa consommation la plus répondue, mais un bon Muscadet bien frais servie avec quelques cochonnailles et déguster entre amis autour d'une table, il n'y a rien de mieux ! Son coté doux passe très bien a ce moment du repas !
Ensuite, il y a sa consommation la plus habituelle :
Avec les fruits de mers, accompagnés vos huîtres, moules, coques et autres bigorneaux d'un Muscadet bien frais, et votre repas n'en serra que meilleurs !
Enfin, pour terminer, une autre consommation :
Avec du poisson, préparez-vous une bonne truite ou un bon gardon et accompagnés votre plat d'un Muscadet toujours bien frais, et vous ne serrez pas déçus !
<=== La recette de Merek ===>
Tiens, tant que j'y suis, je vous donne une petite recette !
Moules marinières aux Muscadet pour 4 personnes : Temps pour le faire, environ 45 minutes.
Ingrédient :
4 litres de moules
40 grammes de beurre
2 échalotes
1 cuillère a café de farine
Persil haché, sel, poivre
1 verre de Muscadet.
Commencez par grattez et lavez correctement les moules.
Dans le fond d'une grande casserole, mettez la moitié du beurre, les échalotes hachés, le poivre, et le muscadet, ajoutez ensuite les moules et couvrez le tout. Mettez votre casserole a chauffer sur feux doux.
Laisser 2-3 minutes ainsi, puis retourner plusieurs fois le tout, jusqu'à ce que le beurre est bien fondu.
Maintenant, les moules doivent être bien ouverte, retirer les de la casseroles, mais surtout ne jetez pas le jus de cuisson, il va resservir !
Si certaines moules ne sont pas ouvertes, jetez-les, c'est quelle ne sont pas bonne.
Pour celles qui sont ouvertes, disposez les dans 4 assiettes.
Dans une autre assiette, mélanger le reste du beurre et la farine, mélanger bien soigneusement jusqu'à obtenir un mélange correct.
Une fois le mélange correcte obtenue, mettez-le dans la casserole ou vous avez le jus de cuisson de tout a l'heure.
Allumez sur feu doux, et mélanger régulièrement le tout jusqu'à ce que cela épaississe.
Continuer a chauffer et éteignez juste quand cela commence a bouillir.
A ce moment, éteignez le feu, salé et poivrés le jus, et mélanger un peu.
Versez le mélange de la casseroles sur les moules que vous avez placés tout a l'heure dans les assiettes.
Saupoudrez les assiettes avec le persil haché, servez aussitôt pour les manger.
Il ne vous reste plus qu'a finir la bouteille de Muscadet que vous avez ouvert pour la préparation avec vos moules marinières ! Voilà, je vous remercie de m'avoir lu, et si vous avez des commentaires bon ou mauvais, vous savez ou cliquer !
@pluche sur Ciao, n'oubliez pas qu'il faut consommer avec modération ! Merek
En lire davantage sur ce produit
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20.08.2005 11:23
Un avis trés agréable, mais connais tu le muscadet de sèvre et Maine sur Lie. Au plaisir de te relire. Bonne journée.
09.10.2003 14:30
ah oui, a consommer avec moderation!
07.10.2003 12:10
je savais pas avec quoi c'était fait ...l'igorance est comblée grace à cet avis...ça a l'air bien sympa comme vin! à boire avec modération bien sûr!