sacré muscadet

07.06.2006

Avantages:
vin blanc sec et fruité

Inconvénients:
ba euh faut aimer le vin blanc

Recommandable: Oui

celljunior

celljunior

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Avis:3

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et oui le muscadet peu faire également partie des grands

Situation

Le vignoble de "Muscadet Sèvre-et-Maine " est situé dans la Vallée de la Loire, dans la Pays Nantais.

Historique

Romains, moines du moyen âge, marchands hollandais ont longtemps acheminé les vins blancs secs du Pays Nantais par les voies traditionnelles que constituaient la Loire, la Sèvre Nantaise et la Maine.
A partir du XVIème siècle pour le Gros-Plant (cépage Folle Blanche) et du XVIIème siècle pour le Muscadet (cépage Melon de Bourgogne), l'encépagement s'intensifie et le vignoble s'étend considérablement.
Au XVIIIème siécle, suite à une gelée, le vignoble fut détruit et replanté avec le cépage "Melon de Bourgogne".
En 1936 née l'appellation d'origine controlée "Muscadet Sèvre-et-Maine ".
Grace au congés payés de 1936, les vacanciers ont découvert la plage, les fruits de mer et le "Muscadet Sèvre-et-Maine".
En 1977, la mention"sur lie" est codifiée (le vin doit passé un hivers en cuve ou en fût, et être mis en bouteilles sur le lieu de vignification, il ne peut être commercialisé avant le 1er Mars).

caracteristique

Robe : Reflet vert argent
Température de service : 9°
Durée de garde : 3 ans
Encépagement : Melon de Bourgogne
Nez : Pomme verte, litchi, cannelle et épices
Palais : Vif, iodé et élégant

Vin blanc sec et fruité il s'accompagnera très bien avec un plateau de fruit de mer,huitre en sauce,thon basquaise,poisson au fenouil,agneau au curry, harricots verts persillade, asperges sauce mousseline, tourte au fromage, charlottes au fraises

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