Je me décide à mettre en ligne la seconde partie de mon avis sur l’Italie. Elle est consacrée à la visite de Pompéi et évoque la gastronomie italienne, souvent simple, mais réputée partout dans le monde.
Pompéi est la plus célèbres des trois cités ensevelies lors de l’éruption du Vésuve le 24 août 79. Recouverte de cendres, les fouilles de cette cité antique révélèrent tous les aspects de la vie quotidienne d’une cité marchande. La plupart des habitants périrent asphyxiés sur les lieux mêmes où les surprit l’éruption, comme en témoignent les corps tordus ou recroquevillés découverts par les chercheurs.
La visite de Pompéi est avant tout un inoubliable voyage dans le temps. Marcher dans les rues pavées, découvrir l’organisation des édifices publics (les temples, les théâtres, le forum, les Thermes, le quartier du Lupanar…) et l’agencement de ces superbes villas décorées de fresques et imaginer l’ambiance de cette cité lacustre… En ces lieux chargés de mystères, le visiteur perd la notion du temps et découvre une civilisation disparue dont les vestiges nous parviennent presque intacts.
LES PRINCIPAUX EDIFICES PUBLICS :
- Les Thermes étaient des édifices de bains publics. Ils se divisaient en bains pour les hommes et en bains pour les femmes. Du bain froid, on passait dans les bains tièdes puis dans les bains chauds. Le système de chauffage était ingénieux pour l’époque. L’eau chaude, qui provenait de grandes cuves chauffées par un four, circulait dans des canalisations situées dans les murs et le sol.
- Le Forum, centre de la vie administrative, politique et religieuse, était le théâtre de cérémonies importantes et de spectacles. Un marché couvert, avec une cour centrale autour de laquelle s’organisaient des boutiques, lui était attenant.
- L’Amphithéâtre pouvait contenir jusqu’à 20000 spectateurs. Cet édifice était exclusivement consacré aux sports et aux combats de gladiateurs qui étaient particulièrement appréciés. Les gladiateurs étaient souvent des esclaves, des condamnés ou des prisonniers de guerre. Les vainqueurs suscitaient l'admiration. Certains étaient affranchis.
- Le Grand Théâtre pouvait contenir 5000 personnes. Il était découvert mais il était possible d’adapter un vélarium pour protéger les spectateurs du soleil ou de la pluie.
- La rue de l’Abondance était l’artère principale de Pompéi. Elle doit son nom à la déesse Abondance représentée sur le bas-relief d’une fontaine située à proximité du forum. Cette rue était bordée de boutiques, d’ateliers d’artisans, de tavernes, de boulangeries (on peut encore y voir les meules qui étaient actionnées par des esclaves ou des ânes pour moudre le grain en farine) …
LES TEMPLES :
Le sacré jouait un rôle important dans la vie quotidienne, comme en témoignent les cérémonies religieuses et les rites. Les Pompéiens vénéraient des dieux romains, grecs et égyptiens.
- Le temple de Jupiter est le principal temple de la cité. On y vénérait à la fois Jupiter Junon et Minerve.
- Le temple d’Apollon (dieu grec de la lumière, des arts et de la divination) est l’un des plus anciens temples de Pompéi.
- Le temple d’Isis ; il est probable que le culte d’Isis (déesse égyptienne du foyer) fut introduit par des marchands égyptiens.
LES VILLAS
Les riches citoyens vivaient dans des résidences agréables, spacieuses et luxueuses. Ces propriétés comportaient un jardin d’ornementation (planté de fleurs et de verdure) agrémenté de statues et de fontaines. Quant aux pauvres, ils vivaient dans des bâtiments à étages. Les logements étaient exigus et dépourvus de confort (pas d’eau chaude, peu de fenêtres …).
- la Villa des Mystères est la plus connue en raison de ses nombreuses salles ornées de fresques particulièrement bien conservées.
- la Villa du Faune est la plus grande et la plus belle de Pompéi. Elle doit son nom à une statuette en bronze qui représente un faune dansant.
Pour information, Herculanum fut détruite en même temps que Pompéi. A la différence de Pompéi, Herculanum fut ensevelie par un fleuve de boue volcanique de 20 mètres d’épaisseur. Cette circonstance permit aux habitants de fuir devant le danger et préserva l’ensemble des édifices. Les fouilles, entreprises dès le 18ème siècle, permirent d’exhumer de belles résidences patriciennes parfois mieux conservées qu’à Pompéi. Quoique également riche en édifices publics, Herculanum était un lieu plus résidentiel que commerçant.
Castelmare di Strabia est la troisième cité à avoir été détruite par l’éruption du Vésuve. Elle fut immédiatement reconstruite.
CUISINE
Ce n’est un secret pour personne : les Italiens mangent des pâtes et l’art de les préparer est cultivé partout en Italie. Vous aurez beau faire, on vous en servira à tous les repas, de toutes les formes et à toutes les sauces.
La pizza est le symbole international de la cuisine italienne. A l’origine, c’était un plat populaire napolitain qui, seulement garni d’un coulis de tomates, constituait l’ordinaire des pauvres.
Le risotto (riz blanc cuit dans du beurre avec des oignons et enrichi de champignons ou d’asperges) est le plat milanais par excellence.
Le tiramisu est un dessert à base de mascarpone, de café et de chocolat. Fait maison, c’est un délice !
L’Italie est un pays producteur de vin. Le chianti est le plus réputé. Le marsala est un apéritif comparable au porto
L’Italie est également fière de ses fromages : mozzarella, mascarpone, taleggio, gorgonzola.
09.04.2007 12:13
je vais partir en italie au mois de mai, et j'avais envie d'aller à pompei, c'est confirmé je ferais une escale là-bas !
13.04.2006 15:25
Premier avis hors jeu video (ou presque) que je lis de toi, et le plaisir de te lire est toujours le même, tu nous fais partager ton expérience avec beaucoup de "savoir faire" lol TB avis ;-)
19.02.2006 17:43
Ah, les voyages scolaires avec la classe de latin...