Cette recette a été évaluée par 9 membres de Ciao en moyenne: très intéressante
Appel à tous les gourmands... Je vais vous donner une recette que je tiens d'une américaine : la recette des cookies.
Ayant déjà fait des cookies en suivant une autre recette que celle qui suit, je peux vous dire que la différence se sent vraiment. Les cookies américains sont moelleux et fondants alors qu'avec des recettes "à la françaises" les cookies sont secs...
Voici donc la recette miracle !
¤¤¤¤Ingrédients (pour 30 à 50 cookies)¤¤¤¤ - 150g de beurre - 125g de sucre blanc - 125g de sucre brun (--> de la vergeoise) [attention, ce n'est pas du sucre roux, mas de la vergeoise] - 2 oeufs - 300g de farine - une pincée de sel - 1 cuillère à café de bicarbonate - 1 cuillère à café de sucre vanillé - 170g de pépites au chocolat environ (à vous pouvez les acheter toutes prêtes ou bien casser le chocolat vous-même mais c'est assez long [j'ai déjà testé!])
¤¤¤¤Préparation¤¤¤¤ 1) Préchauffez le four à 150°C
2) Dans un saladier, mettre les oeufs l'un après l'autre ; mélangez.
3) Lentement, ajoutez les sucres, la farine, le bicarbonate et le sel ; mélangez. Il est normal que la pâte soit très épaisse, pour plus de facilité, allez-y avec les mains (propores bien sûr!!).
4) Ajoutez les pépites de chocolat en les incorporant bien à la pâte.
5) Faire de petits tas de pâte A LA MAIN (surtout pas à la cuillère, n'ayez pas peur de vous salir les doigts !)sur une plaque anti-adhésive.
6) Enfournez la plaque pendant 9 à 12 minutes (les cookies ne doivent pas être dorés pour qu'ils restent moelleux, donc c'est 12 minutes maximum) à 150°c (thermostat doux).
Et maintenant dégustez, profitez qu'ils soient encre tièdes, c'est encore meilleurs ! A faire en toute occasion, pour se régaler !
20.12.2004 09:34
merci!! a+
21.11.2004 20:09
recette alléchante!
25.09.2004 19:25
Oui, vive les cookies, vive la gourmandise et vive les kilos !