L'évaluation de l'auteur: 
| Avantages: |
c'est bon |
| Inconvénients: |
prix |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
Et oui, aujourd'hui, c'est Picard qui régale. Chez Picard, il y a des promos qui changent tous les mois et le mois dernier, ce plat individuel " Tagliatelles et truffes blanches d'été, champignons de Paris" était en promo.
Le prix de ce plat en promo était de 2,95 euros (au lieu de 3,40 euros). C'est un peu plus cher que les autres plats individuels proposés par Picard (notamment la gamme "formule express" à 1,95 euros) mais j'adore les pâtes et les truffes : j'ai eu envie de goûter; la promo a fait baisser toutes mes réticences.
**** LA DESCRIPTION DE PICARD ****
Une association de tagliatelles aux oeufs fraîchement préparées, cuisinées dans une sauce crémeuse aux truffes blanches (Tuber aestivum), typiques de la région d'Umbria, délicatement relevées par du fromage grana (parmesan râpé).
**** INGREDIENTS****
Tagliatelles précuites 51 % ( semoule de blé, eau, oeufs, sel ), crème, eau, champignons de Paris 7 %, margarine végétale ( palme), truffes blanches d'été (Tuber aestivum) 3 %, fromage grana, lait écrémé en poudre, farine de blé, sel, vin, ail, poivre.
**** ANALYSE NUTRITIONNELLE POUR 100 G ****
935.0 KJ - 223.0 Kcal - Protéines 7.3g - Glucides 9.2g - Lipides 17.4g
**** CONDITIONNEMENT ****
Une barquette micro-ondable de 250 g.
**** PREPARATION****
Picard recommande le réchauffage (sans décongélation) :
- Au micro-ondes : 4 min à 900 W
- Au four : 25 min à 180°C (th.6)
Moi, j'opte pour le micro-ondes.
Contrairement aux plats formule express, il n'est pas demandé de décoller un coin du "couvercle" de la barquette (il est même écrit "laisser réchauffer la barquette fermée"). Après 4 mn, je sors mon plat du micro-ondes et, comme je n'ai pas décollé un coin, il est tout gonflé. Comme demandé, moi, bien docile, j'attends que le plat refroidisse (enfin, pas trop longtemps, 1 mn maxi, j'ai faim, moi !).
**** TEST ****
- Visuel : une fois le couvercle enlevé, je vois un nid de pâtes très jaunes (il y a donc bien des œufs dans ces pâtes, à moins que l'on ait omis de mentionner un colorant dans la compo, non, ça m'étonnerait de Picard). Il est noté "tagliatelle" mais, elles sont très fines; pour les amateurs de pâtes, je dirais donc que ce sont des linguine. Au centre de ce nid, se trouve une sauce blanc/crème, parsemée de pleins de petits morceaux noirs, marrons et gris. Ca ressemble bien à la photo d'illustration, sans le parmesan râpé par-dessus. L'ensemble est très appétissant, malgré un point négatif : je remarque quelques linguine d'apparence sèche.
- Gustatif : je mélange bien les pâtes et la sauce et je commence ma dégustation. Effectivement, quelques linguine n'ont pas dû être recouverts par la sauce et ont un peu séché. Pourtant, j'ai suivi à la lettre les indications de préparation. Heureusement, ces pâtes un peu sèches sont peu nombreuses et une fois mélangées à la sauce, elles passent très bien. La sauce est crémeuse donc ,un peu grasse. Elle est très bonne, bien assaisonnée (peut être même un poil un peu trop salé mais bon, difficile de faire un plat assaisonné au goût de chacun). Les petits morceaux noirs, marrons et gris doivent être des éclats de champignons (ceux qui pensaient y trouver des morceaux de champignons vont être déçus) et de truffe blanche Tuber aestivum, qui est naturellement de couleur foncée (non, je ne suis pas spécialiste en truffes, c'est écrit sur la barquette). Ces petits éclats n'ont pas de goût particulier (je veux dire par là que si vous en croquez un sous la dent, vous ne ressentirez rien de spécial), c'est la sauce qui est parfumée dans son intégralité, un goût subtil mais néanmoins agréable. Au niveau de la quantité de sauce, c'est très bien : les pâtes ne baignent pas de dedans et elle est assez présente pour enrober toues les pâtes.
Dans la compo, il est noté qu'il y a du parmesan mais je n'en ai pas ressenti vraiment le goût.
**** RECAPITULATIF ****
Avantages
- Bon
- Pratique pour manger au bureau
- Portion convenable pour une personne
Inconvénients
- un peu cher si on compare à la gamme "formule express"
- quelques pâtes sèches
- un peu gras
**** CONCLUSION ****
Je me suis régalée avec ce plat mais vu le prix, je crois que j'attendrai une prochaine promo pour en racheter.
