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Lasagnes aux épinards (pour 4 personnes)
Ingrédients : - 1 paquet pâtes pour lasagnes "barilla" - 1 brique de purée de tomates - 500 g d'épinards hachés congelés - 1 oignon - 250 g de fromage blanc - 250 g de gruyère râpé - sel, poivre.
Préchauffer le four th. 200° (7). Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux, le faire revenir dans une poêle. Lorsqu'il est bien doré, rajouter la purée de tomates et laisser mijoter 10 minutes après avoir assaisonné.
Mettre les épinards dans une casserole et laisser décongeler à feu doux. Une fois les épinards totalement décongelés, ajouter le fromage blanc et assaisonner.
Dans un plat rectangulaire à gratins, étaler la moitié des épinards au fond. Puis couvrir entièrement avec une couche de lasagnes. Couvrir les lasagnes avec la moitié de la purée de tomates sur laquelle vous parsemerez 125 g de gruyère. Couvrir à nouveau avec une couche de lasagnes puis par les épinards, encore une fois recouverts par des lasagnes et terminer par le reste de purée de tomates. Recouvrer le tout par le reste de gruyère.
Mettre au four durant 40 minutes et servir avec une salade verte.
29.11.2008 18:30
merci pour la recette!!