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Flamiche aux Maroilles...La bonne cuisine du nord !

5  12.08.2011

Avantages:
Délicieux .  .  .

Inconvénients:
se mange peut être trop vite ? non

Recommandable: Oui 

vaba

Plus à mon sujet: http://bienvenue-chez-amelie.o ver-blog.com/ En longue convalescence, je commence bien l'a...

Membre depuis:05.03.2007

Avis:131

Lecteurs satisfaits:62

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Cet avis a été évalué par 27 membres de Ciao en moyenne: très intéressante

Pour 8 personnes

300 g de pâte feuilletée
5 oeufs
1 noix de muscade
400 g de maroilles
10 à 20 cl de bière brune
4 cuillères à soupe de crème fraîche


Etaler la pâte feuilletée (ou une pâte brisée) et la disposer dans une tourtière de 24 cm.

Gratter la croûte, détailler le maroilles en grosses tranches et placer ces lamelles sur la pâte.

Battre les oeufs en omelette avec la crème, le sel, le poivre et la muscade râpée.

Ajouter la bière brune tout en continuant de battre.

Mettre cet appareil sur le maroilles.

Enfourner la flamiche dans le four à 200 °C et laisser cuire 30 à 35 minutes.

Servir chaud accompagnée d'une salade...

Bon appétit !

Verdict ...un délice pour les papilles


Le saviez-vous ?

Le maroilles ou marolles est un fromage français fabriqué en Avesnois.
Son nom provient du village de Maroilles situé dans le département du Nord d'où il est originaire, jadis une importante abbaye gardée précieusement les premiers fromages qui y furent affinés.


Photos pour Plats
Plats pas de calais août 2011 379 - Plats
La flamiche qui sort tout chaud du four...
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Commentaires sur cet avis
lbutin3845

lbutin3845

21.08.2011 10:28

je note

NANOUTT18

NANOUTT18

18.08.2011 09:47

C'est plutôt appétissant

genevieve85000

genevieve85000

15.08.2011 08:23

Et avec ça je suppose que la boisson qui est conseillée , c'est la bière ........j'aime pas la bière ........mais la flamiche me plaît bien

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