Plats

Avis sur

Plats

Evaluation générale (683): Evaluation totale Plats

 

Tous les avis sur Plats

 Rédigez votre propre avis

Anneaux d'encornets maison

5  28.02.2004

Avantages:
Pour les amoureaux des plats relevés

Inconvénients:
Sa pique, sa pique

Recommandable: Oui 

MARIE95210

Plus à mon sujet:

Membre depuis:26.11.2003

Avis:79

Lecteurs satisfaits:31

Partager cet avis sur Google+
Cet avis a été évalué par 22 membres de Ciao en moyenne: très intéressante

Bonsoir à toutes et tous,

Je vais m’essayer aujourd’hui dans la rubrique cuisine, je ne sais si cela vous plaira, mais comme on dit « qui ne tente rien n’a rien »

Alors, je vais vous proposer :

Anneaux d’encornets à la mode Tunisienne


Pour 4 bonne personnes

Ingrédients :

1kg d’encornets en anneaux (Rayon poissonnerie)
4 ou 5 Piments Vert
1 Boîte de petit pois
800 gr de pomme de terre
2 ou 3 Cuillères d’huile d’olive
1 peu de vin blanc sec
1 Oignon
1 Echalote
2 ou 3 Gousses d’ail
Sel
Poivre
Curry
Patrika en poudre
Si vous trouvez des épices tunisiennes
Persil en poudre

Préparation

Faite chauffer un peu d’huile d’olive, et faite revenir l’oignon, l’échalote, et l’ail finement haché.
Ensuite faite revenir les anneaux d’encornets pendant quelques minutes, afin qu’ils prennent l’arôme des condiments. Ajoutez y sel, poivre, persil, et les piments laver, épépiner et couper en morceaux.

Faite cuire durant 10 minutes, et ajoutez à la cuisson les petits pois, et pommes de terre coupées en quartier.

Ajoutez à la préparation, un peu de vin blanc, et si besoin est si cela n’est pas trop épicer, un peu de piri piri, curry, et paprika.

Faite mijoter le tout pendant plus ou moins deux ou trois heures, afin que les anneaux d’encornets soient tendre.

Voilà une recette qui vous séduira si vous aimez les encornets, et surtout le pimenté.

Je vous souhaite un bon appétit,

Marie


Partager cet avis sur Google+
Liens sponsorisés
Evaluer cet avis

Quelle est l'utilité de cet avis pour prendre une décision d'achat ?

Guide d'évaluations

Commentaires sur cet avis
stooky

stooky

12.06.2004 05:26

Miam

kajdan-ciao

kajdan-ciao

16.03.2004 14:27

J'adore ça mais la cuisson est longue c'est pourquoi en général j'opte pour l'auto-cuiseur (45 mn).

Ninotte

Ninotte

15.03.2004 12:37

J'adore ça !

Ajouter un commentaire pour cet avis

max. 2000 caracteres

  Postez votre commentaire


publicité
En lire davantage sur ce produit
Evaluations d'avis
L'avis sur Plats a été lue 6505 fois et a été évaluée:

"très intéressant" (98%) par:
  1. stooky
  2. xantis
  3. kajdan-ciao
et aussi par 37 autres membres

"intéressant" (2%) par:
  1. Estale

Comprendre l'évaluation de cet avis.
publicité