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POULAIN 1848 PRALINOISE pour desserts
Tablette de 200g en barres de 10g, facile pour doser la quantité!
La recette de PRALINOISE est élaborée à partir d'un authentique praliné, il est constitué de 55% de praliné fondant!
Vous trouverez une fiche recette dans chaque tablette.
Pour l'utiliser c'est très facile, il est inutile de rajouter de l'eau, il vous suffit de le casser en petits morceaux et de le faire fondre.
Soit à feu doux ou au bain-marie : faites fondre doucement en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Soit au micro-ondes : placez dans un récipient adapté, réglez à pleine puissance pendans 1 minute pour 100g (soit 1/2 tablette). Et mélangez vigoureusement afin d'obtenir une pâte lisse.
Ingrédients : Praliné 5% (noisettes, sucre) ; Graisse végétale ; sucre ; lait entier en poudre ; Pâte de cacao ; lactose et protéines de lait ; émulsifiant ; lécithine de soja ; arôme ; sel ; arachide ; protéines de blé.
A garder au frais.
Sous l'effet de la chaleur, de très légères marbrures peuvent apparaître mais n'altérent en rien les qualités du produit.
06.08.2003 00:17
aujourd'hui et en ce moment d'ailleurs je cois que pour le faire fondre il suffirait du soleil !
04.08.2003 21:29
Tu ne parles pas beaucoup de son goût, de ce que tu en penses...
04.08.2003 17:43
une petite touche de praliné dans le chocolat, bof bof bof ;-) bizz