L'évaluation de l'auteur: 
| Avantages: |
Le prix |
| Inconvénients: |
Pas la classe des autres |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
J'ai eu la chance d'assister , ce week-end , à une dégustation sur les Bordeaux Liquoreux.
Et pour commencer cette dégustation , avant d'attaquet Loupiac , Barsac , Cadillac et autres Sauternes , nous avons eu droit à un vin , de bas de gamme , histoire de nous mettre le palais au goût du jour ...
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Chateau Capon 2001
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La région
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Ce vin provient de la région Bordelaise , plus particulièrement dans la sous-région dénomée "Entre Deux Mers".
Les cépages
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Les cepages que l'ont trouve dans ce type de vin sont bien entendu le Sémillon et le Sauvignon ( tout comme dans les Lou^piac et autres ... )
La bouteille
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La bouteille est évidemment du type Liquoreux : transparente afin de pouvoir voir la couleur dorée du vin. Longue étiquette blanche avec une triple ligne dorée. Le sigle du château et les dénominations obligatoires :"Mise en Bouteille au Chateau" , "Appelation Premières Côtes de Bordeaux Contrôlée".
La robe
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Ce vin possède une robe jaune, normal , mais loin d'être dorée. C'est entre la paille et le doré. Rien à voir avec la robe du Barsac ...
Le nez
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C'est un vin qui ne dégage pas énormément d'odeur. Certains à la dégustation disaient l'amande mais je n'étais pas trop convaincue ...
Le goût
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Là aussi , on s'est un peu disputer car , mis à part le goût d'un liquoreux bien sucré , il était dur de dégager une saveur particulière. Il est vrai que le masepin ressortait un peu et un genre de noix de coco ...
Les accords
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Foie Gras
Dessert
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Mon avis
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Comme vous l'avez bien compris , ce n'est pas pour ce vin là que l'on a participé à la dégustation. On attendait de grand coeur la fin pour arriver sur un Barsac 97 et un Sauterne 96. Il n'empêche que , quand on découvre une Région , il faut bien passer par les différents vin et , si possible dans un ordre chronologique.
Ce vin était en premier : normal , il n'arrivait pas à la cheville des autres liquoreux du Bordelais ( Loupiac - Cadillac - Saint Croix Du Mont - Barsac - Sauterne - Cérons ). Mais il fallait bien un début !
Attention , ce vin n'était pas mauvais du tout , ce n'est pas parce que je dis qu'il n'arrivait pas à la cheville des autres qu'il était dégeu , loin de là. Disons que l'on sent très vite qu'il n'a pas une qualité 5 étoiles mais question de goût , on m'en resservirait Dimanche à un repas , je le reboirais volontiers !
Question prix , il n'y a pas photo. Il coûte à peine 4€35 alors que le Barsac était à 32€ ...
Alors , pour les petits repas ou vous voulez quand même mettre un liquoreux , mais pas trop couteux , voilà de quoi vous satisfaire !
Merci de votre lecture.
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