MA SITUATION, MON REGIME
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Un de mes défauts, comme une de mes qualités est d'être têtue et complètement obsédée lorsque quelque chose me tient à cœur. Ainsi, cela fait pas mal de mois que j'espère pouvoir changer ma vie professionnelle qui ne me satisfait pas aujourd'hui. Je suis obsédée par cela, au point d'y penser tout le temps, le week-end y compris, ça peut même me gâcher la vie et parfois mes rêves…
Aujourd'hui je vais vous parler d'un autre problème, mon poids. J'ai pas mal de kilos à perdre et je ne me sens plus bien dans mon corps. Or, voilà pourquoi je vous ai parlé plus haut de mon boulot, quand je suis malheureuse, stressée, pas contente, je compense sur la nourriture. Mais si je compense, je grossis, je suis mal dans ma peau, je culpabilise, et comment trouver un nouveau départ dans la vie (professionnel en l'occurrence) quand on se sent mal ? un cercle vicieux sans doute, mais j'ai décidé de stopper ce jeu dangereux. Ce qui m'a décidé ? car il faut un déclic, c'est certain, et je ne l'avais pas du tout, c'est le résultat de ma prise de sang qui m'a montré à quel point je faisais n'importe quoi avec ma nourriture et donc ma santé. Un taux de cholestérol beaucoup trop fort, des triglycérides au plafond, très très peu de fer. Bon heureusement il n'y avait pas que des mauvaises nouvelles, mais justement, tout cela je pouvais le changer, avec un bon régime sérieux et qui me correspond.
J'ai vu un médecin qui m'a conforté dans mes idées, il fallait à tout prix que j'arrête les graisses animales et que je mette l'accent sur les protéines. Je dois dire que je suis végétarienne. Le mauvais côté est que j'avais pratiquement 0 protéines animales et par contre beaucoup trop de fromage. Le bon côté est que je n'ai pas à me restreindre sur la charcuterie, la viande rouge, ni même (ça n'a rien à voir avec le végétarisme) le coca, l'alcool vu que je n'en consommais déjà pas, ce qui est dur pour beaucoup. J'aime aussi les légumes, ce qui n'est pas le cas de tout le monde. J'adore cuisiner, c'est aussi un point positif.Je n'ai quasiment plus le droit aux aliments sucrés, le sucre rapide en fait étant mauvais pour moi, donc plus de desserts, de chocolat, de bonbons. Tout cela, franchement, me manquera sûrement un peu mais ce n'est pas dramatique pour moi. C'est uniquement le fromage qui me manque terriblement.
Alors voilà, j'ai bien posé les bases des problèmes, les aliments interdits, les à éviter, les autorisés et même les conseillés.Mais voilà, une fois sortie de chez le médecin, on se retrouve avec une liste d'aliments interdits, une idée vague de ce qu'on va manger, mais on se sent déprimé car on a l'impression qu'on va manger tous les jours la même chose. C'était d'autant plus vrai pour moi que je ne mange que du poisson, les œufs m'étant interdits et la viande absente de par mon régime végétarien. Je sais que j'ai le droit à 200g de légumes, 200g de féculents et deux bols de crudités par jour, 2 yaourts et 2 fruits.
A partir de là, je me suis dit que j'avais pleinement conscience de ce qui est mauvais ou pas, j'ai d'ailleurs pas mal de connaissances en diététique, même si j'étais jusqu'à présent incapable de les appliquer. Ce qui me faisait peur, était l'ennui du repas, la monotonie, la déprime, car pour moi, manger est l'un des meilleurs plaisirs de la vie, petits plaisirs, mais que j'ai toujours intégrés parfois à mes dépends (j'ai énormément de mal à goûter à des plats que je ne connais pas, tellement manger quelque chose que je n'aime pas est un cauchemar…).MON PROGRAMME PERSONNALISE
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Le programme weight watchers que je connais bien car ayant beaucoup de documentations, m'avait déjà tentée une fois, sans trop de sérieux malheureusement par sa formule « on a le droit de manger de tout, aucun aliment n'est interdit… ».Voilà donc le principe, qui m'avait tentée, mais qui m'a rebutée finalement. En effet, trop de permissions, trop d'aliments riches autorisés, même en petite quantités, ça ne réglait pas du tout mon problème, autant au point de vue des aliments que des quantités. Ce que je voulais c'était réapprendre à manger, avoir un régime sain mais agréable (pas de poudre hyperprotéinée si mauvaise et difficile à avaler…) et si possible garder cette méthode toute ma vie, sans pour autant me cantonner au carotte-fromage blanc à tout jamais.
J'ai donc aujourd'hui décidé d'appliquer le régime Weight Watchers autrement. C'est à dire, en garder ses bases, car une nourriture saine est possible et même probable dans ce régime, mais en interdisant certains produits, en évitant d'autres, et en comptabilisant en même temps le nombre de nutriments de chaque catégorie pour un bon équilibre, que l'on n'est pas obligé d'avoir avec WW. Vous comprendrez pourquoi tout à l'heure.Ainsi j'ai comptabilisé une moyenne de 1200 à 1500 Kcal par jour pour mon régime. Pour la stabilisation ce sera sûrement un peu plus, mais je ne suis pas encore à ce stade, j'ai tout à faire d'abord. Je me prévois 80 grammes de protéines (il faut compter 0.8 à 1.2g par kilos de poids). Je prévois également 15 à 25% de lipides et 50 à 55% de glucides. Ceci est un régime normal « sain ».
Ainsi comme un gramme de protéine représente 4 Kcal cela me fera 320 Kcal
Pour les lipides : un gramme représente 9Kcal : je dois donc prendre environ 33 grammes de lipides pour 300Kcal
Pour les glucides : un gramme représente 4Kcal : je prendrai donc environ 175 grammes de glucides pour 700 KcalJe vais donc jongler entre ces deux méthodes. La mienne, simple, est un tableau qui indique les aliments, les calories, glucides, protides et lipides pour 100 grammes et une formule pour calculer les nutriments pour la quantité ingérée. Je peux donc surveiller précisément mes apports chaque jour et me rattraper en cas de repas plus riche que d'habitude. J'ai trouvé l'essentiel des aliments et de leurs données dans un petit livre « table des calories », mais on trouve tout cela sur internet et gratuitement ! Il suffit ensuite de rajouter les aliments « industriels » dont l'emballage nous donne normalement toutes ces données.
Alors oui, ça demande de noter tout ce que vous mangez, mais cela est une base essentielle pour quelqu'un qui veut refonder complètement son mode d'alimentation. Pour Weight Watchers, je pourrai surveiller mes points (voir ci dessous) et surtout bénéficier des recettes, des conseils, des « plus » liés au sport, aux écarts qu'apporte cette méthode qui a fait ses preuves, et surtout éviter l'ennui et la monotonie, bénéficier également des conseils, des expériences des gens qui font ce régime et dont le soutien via les forums de discussion est très important tout comme bien sûr l'entourage !
WEIGHT WATCHERS : LA METHODE
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Je vais d'abord vous présenter le principe de cette méthode, ce régime qui est plutôt une manière assez amusante de revoir ses modes alimentaires.Le régime Weight Watchers existe depuis 1963 aux Etats-Unis et a débarqué en France en 1973. Il est basé sur des repas hypocaloriques associés à des réunions et un suivi régulier. Selon la société Weight Watchers, plus de 25 millions de personnes à travers le monde ont perdu du poids grâce à ce programme...
Je n'ai jamais eu l'intention de participer à des réunions, parce que je ne me sens pas de le faire, c'est pourtant sûrement très motivant et bénéfique d'échanger les expériences et les conseils de professionnels et de candidats aux régimes. Pour l'instant je me contente des forums de discussions, si cela ne marche pas, j'irai voir un professionnel.Principe : Dans ce régime, "rien n'est interdit, tout est limité". L'alimentation est variée et équilibrée, mais les apports en corps gras sont réduits.
Depuis septembre 2000, un nouveau programme existe. Celui-ci définit un certain nombre de points par aliment. Il suffit alors de respecter le quota de points auxquels on a droit.
Ce nombre de points dépend de votre poids de départ et varie bien sûr en fonction de votre perte de poids entre 18 et 26 points.
Ensuite c'est simple : à chaque aliments est attribué un nombre de points. Il suffit de les comptabiliser, les ajouter et vérifier qu'on a bien respecté son « contrat » (avec soi-même).De la documentation complète circule « librement » sur internet, des tonnes de forums sont consacrés à cette méthode, il suffit de taper weight watchers, régime ou régime à points, … dans un moteur de recherche pour trouver la liste des aliments et le nombre de points qui leur est attribué selon la quantité de calories et de lipides contenus dans les produits.
Pour ma part, je suis grandement aidée par le CD ROM « minceur à points » de Weight watchers. Il suffit d'inscrire les quantités mangées, on trouve pratiquement tous les aliments, même les marques, les produits cuisinés etc… On peut rajouter à sa guise les produits qui manqueraient. Ainsi j'ai un suivi des points simplifiés et je trouve des tonnes de recettes (qu'on trouve également très facilement sur internet avec le nombre de points de chaque recette).
Pour obtenir le CD ROM : http://www.weightwatchers.fr/WWI_Wrapper.aspx?SiteId=9&Page=1000522. Il coute 90 euros...En gros : certains aliments sont à manger à volonté, c'est bien sûr le cas des légumes verts, ou rouge, comme les tomates, les courgettes, les haricots verts, les poivrons …
Certains produits sont à manger en quantité limitées mais valent 0 points : c'est le cas de la confiture allegée (2 cuilleres a soupe max), la sauce tomate (idem), le coca cola light …D'autres produits sont à nombre de points fixe quelque soit la quantité ou plutôt selon le sacro-saint « à satiété ». C'est le cas des pommes de terre vapeur, qu'on peut s'offrir « à satiété » pour seulement 2 points.
Les autres produits ont un nombre de points définis, selon la quantité de graisse.Il est bien précisé qu'on doit respecter 2 points pour les produits laitiers et 2 points pour les matières grasse, nécessaire pour un bon fonctionnement du corps humain.
Voici par exemple, une journée complète à 22 points :Petit Déjeuner à 6 unités POINTS
1 pain au lait de boulangerie2 cc de beurre à 41 % MG1 barquette de fromage blanc à 0% MGFramboises fraîches ou surgeléesThé ou café
Déjeuner à 8 unités POINTS
Endives au jambon : 2 endives cuites avec 1 tranche de jambon, 3 CS de béchamel et 20 g de gruyère1/5e de baguette1 crème dessert allégée à la vanille Collation à 1 unité POINTS
1 pomme cuite avec 1 sachet de sucre vanillé2 biscuits à la cuillère
Dîner à 7 unités POINTS
Salade de mâche et betterave avec 1 cc de vinaigrette1 escalope de dinde (100 g) cuite avec 1 cc de margarine, 1 CS de crème fraîche à 15 % MGChampignons100 g de spaghettis1 petit suisse à 0%2 clémentines Comme on le voit, le régime est équilibré, sans être rébarbatif, il permet de bien varier.
Mais ma critique intervient là… quand on est chez soi, si on applique que ce principe de points, on peut faire n'importe quoi, et des fois sans s'en rendre compte ou en se donnant bonne conscience parce qu'on a « respecté le nombre de points ».
Ainsi dans le cas extrême, on pourrait donc manger 22 pommes cuites avec du sucre et 44 biscuits à la cuillère, ou manger 12 kilos de pommes de terre (vu que le plat de pommes de terre à l'eau est à 2 points à volonté) à l'eau avec 20g de beurre et 5 yaourts, ce serait considéré comme une journée équilibrée !!
Mes exemples extrêmes font sourire (ou glousser n’est-ce pas Sam ?), mais cela peut se passer de manière moins flagrante et pas du tout équilibré. La preuve : moi. Je faisais mes points chaque jour, mais je ne mangeais quasiment pas de protéines !!! autant dire que j'étais fatiguée et que je ne perdais pas du poids, mais du muscle !!!!!Voilà pourquoi je complète par le tableau des quantités de protéines, glucides et lipides avalées au cours d'une journée en surveillant le bon équilibre de l'ensemble de la journée.
L'intérêt des réunions pourrait alors être plein, car lors des réunions on fait le point sur ce que l'on a mangé, ce qui nous a fait craquer, comment on se sent, on fait une pesée « officielle » et on note les progrès, les difficultés que l'on a rencontrées. Le soutien est aussi très présent, mais il faut vraiment avoir envie de suivre cette sorte de « thérapie ».Je me dis, avec sûrement trop de fierté c'est vrai, que j'ai assez de connaissances en diététique pour faire moi même mon régime, mais c'est vrai que la perspective d'avoir une nouvelle prise de sang et un nouveau chiffre à annoncer à mon médecin me motive encore plus pour pouvoir être fière de moi.
Il faut savoir qu'avec ce régime, on peut se permettre de boire un verre (enfin pas moi), d'aller au restaurant, de prendre un bon repas de temps en temps, se faire plaisir, sans pour autant gâcher son régime. Pour cela on peut économiser des points, 4 maximum par jour, en prévision d'un repas plus riche. D'ailleurs l'équilibre alimentaire se fait sur une journée, on peut donc rattraper un repas de midi trop calorique ou gras, par une salade ou une soupe le soir. Le tout est d'avoir son équilibre sur la journée Les Points économisés ne peuvent se reporter d'une semaine sur l'autre. Consommer de temps en temps ce qui vous fait vraiment plaisir est primordial pour mener à bien un régime.
Toutefois, pour bien maigrir les aliments riches en sucre ( pâtisserie, confiserie, …) et l'alcool, sont limités à 14 pts par semaine. Le sport est aussi un allié indispensable à un bon régime, pour garder la forme et pour conserver ses muscles, qui fondent en premier malheureusement si on ne les entretient pas suffisamment. WW a prévu de rajouter des points pour les activités sportives (même le supermarché est un stade !!!), et ainsi permettre les sportif de bénéficier de points supplémentaire. Ainsi une danse sportive recompense de 0.5 point chaque ¼ d'heure passé sur le dancefloor. Le rameur apporte 2 points pour ½ heure… etc
Avec ceci, on peut entamer un bon régime SI ON EN A BESOIN ET ENVIE. Car un régime est à faire uniquement pour soi et pas pour ressembler à un taupe-modèle ou faire plaisir à son fiancé. Je nous souhaite donc BONNE CHANCE !)
19.11.2009 16:01
Je viens de commencer ce régime points, c'est un peu fastidieux de compter mais l'avantage c'est qu'on peut se permettre 2 carrés au chocolat et pas seulement des fruits. Comme tu dis c'est mieux d'accompagner ce régime avec un peu de sport. Super avis.
11.08.2008 19:24
bonne methode que je connais depuis des annees mais je profite comme toi de toute cette liberté pour manger un peu ce que je veux et pas forcemment des proteines,c'est pour cela que ta methode personnalisée est plutôt pas mal!
03.06.2008 12:24
Super avis! Et effectivement excellente remarque: le respect des points doit s'accompagner de bon sens.