Enfin plutot la Quiche de Thelma ★ Odile revient aux fourneaux avec une recette emprunté à sa fidèle amie Thelma, disons que pour ceux qui ne la connaisse pas encore, Thelma alias LeeNeddy sur Ciao, adore préparer à manger à sa petite Odile. ...
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Avantages: Simple, moelleuse et fondante. Inconvénients: ras.
...Je voulais aujourd'hui vous donner une recette que je fais assez souvent, c'est d'une grande simplicité.
La quiche lorraine est une tarte salée dont la pâte est remplie de lardons.
C'est une recette traditionnelle lorraine qui s'est étendue sur to ...
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Avantages: rapide bon délicieux.... Inconvénients: à peine fini on en reveux!
Bonjour aujourd’hui je vais vous donner ma recette spéciale des quiches lorraines !!! Hum bientôt l’heure de manger et a vos fourneaux chers internautes !!!
Tout d’abord trouver un plat… pas n’importe lequel !! De préférence rond pas très haut (dison ...
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Avantages: C'EST RAPIDE A PREPARER Inconvénients: Personnellement je n'en vois pas
...Une fois n'est pas coutume, je vais évoquer mes quelques petits dons culinaires, qui même s'ils ne sont pas nombreux, font quelquefois plaisir à la maison.
Aujourd'hui, ma recette de la quiche lorraine.
LES INGREDIENTS:
15 g de beurre
200 g de lardo ...
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Avantages: Rapide à préparer, délicieux chaud ou froid Inconvénients: Aucun
...Bonjour, aujourd'hui je viens vous donner une bonne petite recette.
Tout le monde connait la bonne vieille quiche lorraine (ou wiche lorraine pour les connaisseurs), celle qu'on fait avec les lardons et qui sent si bon (la poésie Lorraine, c'est tout u ...
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Avantages : facile et économique Inconvénients : long à préparer à moins d'acheter la pâte toute prête
...Chers Ciaonautes, me revoilà pour vous donner une de mes recettes favorites : celle de la Quiche Lorraine.
Je la place sous cette rubrique, car j?avais déjà mis une recette dans les entrées mais elle peut très bien être servie comme plat principal accompagnée d?une salade verte.
Cette recette est pour six personnes ou quatre en plat principal.
****** TEMPS DE PREPARATION ******
- Préparation : 30 minutes
- Repos : 2 heures
- Cuisson : 35 minutes
****** PATE BRISEE ******
- 175 gr de farine
- 70 gr de beurre
- 1 jaune d??uf
- Sel
****** INGREDIENTS ******
- 80 gr de lard fumé
- 50 gr de gruyère râpé (facultatif)
- 1 dl de lait
- 25 cl de crème fraîche
- 3 ?ufs
- muscade
- sel et poivre
****** REALISATION ******
Réaliser la pâte brisée ou prenez une toute faite que vous trouverez en grande...
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Avantages : simple à faire et rapide Inconvénients : aucun
...la peine de saler la mixture.
Une fois, le tout prêt vous versez la mixture sur la pate brisée. Je vous conseille plutôt de la faire car la plupart des pâtes déjà faites, rendent de l'eau à la cuisson. Celle-ci doit durer 45 minutes à 250°C. A la fin de la cuisson, la quiche doit être assez dorée, ne vous inquitez pas si pendant la cuisson elle a gonflé, une fois sortie du four, elle se dégonflera.
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Accompagnements :
Pour accompagner la quiche lorraine une simple salade verte suffit, avec un yourt vous obtiendrez un repas complet et léger pour le soir.
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Petits conseils :
Chez votre charcutier, il existe souvent des talons de jambon, c'est mieux que les tranches de jambon et souvent c'est moins cher. Vous pourrez dans ce cas, coupez le talon en petits cubes...
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Avantages : Délicieuse et rapide à faire Inconvénients : Un peu calorique mais pas trop
...Je voulais vous faire partager une recette que ma maman fait souvent.
La quiche lorraine !
Elle est délicieuse et c'est une bonne idée de repas pour le soir, accompagnée avec une salade verte.
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Voici la recette pour 4 personnes :
(la quantité est à définir selon le moelleux que vous voulez obtenir et le nombre de convives !)
4 oeufs entiers
200 g de dés de jambon
4 bonnes cuillères à soupe de crème fraiche allégée
200 g de Gruyère râpé
lait
sel
poivre
Four à 120 Degrès
20 à 25 minutes de cuisson
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Battre les oeufs en omelette. Incorporer la crème fraîche. Y ajouter le sel et le poivre, le jambon et le gruyère (en garder un peu pour le parsemer sur le dessus de la quiche pendant la cuisson !).
Mélanger le tout.
Ajouter la quantité de lait selon l'épaisseur de la préparation voulue.
Afin d...
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