L'évaluation de l'auteur: 
| Avantages: |
Ca change . . . . . . . . . . . |
| Inconvénients: |
Faut aimer le choux fleur ! ! |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
Une petite recette simple à faire, qui change.....
Car comme je disais dans un autre avis, ce n'est pas toujours facile de faire manger des légumes aux enfants et cette recette ils en raffolent, alors je la fais de temps en temps.
Elle est simple, car souvent miss Lili m'aide à la faire , et économique.
Ce qu'il faut pour la réaliser :
***********************************
-1 chou fleur
- 500 grs de pommes de terre
- 10grs de beurre + pour le moule (si pas de moule en plastique spécial)
- 4 oeufs
- 2 tomates
- sel et poivre
Pour l'accompagner:
Sauce tomate :
- 1 oignon
- 20 grs de beurre
- 4 tomates
- jus d citron
(basilic si on aime ...ou persil)
Mettre dans votre cocotte minute ou appareil à cuire les légumes à la vapeur : le chou fleur en bouquets et les pommes de terre pelées( c'est mieux ...lololol).
1/4 d'heure plus tard, les égoutter.
Puis les mettre en "purée" et mélanger avec les oeufs, le beurre, le sel et le poivre.
Soit vous beurrez à moule à cake avec du beurre, soit vous utilisez un moule "spécial" (avec cette matière plastique rigide qui n'attache pas , c'est encore mieux pour les calories).
Donc mettre dans le moule à cake , puis au bain marie pendant 50 minutes th5.
Idem pour le moule sans bain marie.....cuisson au pif, je dirai 40 minutes.
Puis une fois cuit, laissez refroidir et mettre au figo.
Pendant ce temps, vous pouvez préparer la sauce tomate :
Faire revenir l'oignon haché dans le beurre, puis rajouter les tomates pelées et écrasées, et laisser cuire 8 minutes.
Rajouter le jus de citron, et le basilic haché ( ou persil) , si vous en ressentez le besoin, re-saler et poivrer.
Pour le service :
***********************
Couper le pain en tranches épaisses, nappez de sauce tomate......
On peut décorer de quartiers de tomates, de tomates cerises (quand c'est la saison)....
Voilà, une idée qui change et qui arrive à faire passer ce satané chou fleur qui sent mauvais (propos des enfants.....ont ils torts?).
Sur ce , bon appétit,
Et à bientôt,
sylvie
| Autres avis |
Mon gratin de chou-fleur maison !
Recette de
timbresaulot
dans la catégorie Recette à base de Chou-fleur
Avantages: Pour gorumands, peut faire 2 repas.
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Les membres de Ciao ont trouvé cette recette très intéressante |
|
très intéressante
12.09.2009
(15.09.2009)
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ALLEZ VIENS MON CHOU JE TE FAIS UNE FLEUR!!
Recette de
maryves
dans la catégorie Recette à base de Chou-fleur
Avantages: se mange chaud ou froid
Inconvénients: l'odeur
...Un légume que l'on trouve toute l'année et qui est interessant c'est le chou fleur .
Il est vrai qu'à la cuisson il a une facheuse tendance à embaumer la maison mais avec quelques astuces on arrive à éviter l'odeur tenace!!
La recette de base est la ...
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|
très intéressante
19.02.2004
|
et une recette une!!!!!
Recette de
kibou1
dans la catégorie Recette à base de Chou-fleur
Avantages: ...........................
Inconvénients: .....
Bo,soir à tous, me revoilà avec mes recettes, car je suis madame cuisine en ce moment, le froid est là, et l'envie de mitonner des bons petits plats, me démangent.
En plus, Alexandre a la varicelle donc à la maison pour une semaine, je vais pouvoir cui ...
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|
très intéressante
09.12.2003
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Mousseline de chou-fleur à la truite fumée
Recette de
crevette1970
dans la catégorie Recette à base de Chou-fleur
Avantages: Facile et rapide
Inconvénients: Il faut aimer le chou et le poisson!
Voici une recette facile et rapide qui peut etre servie en entrée ou en plat principal:
~~La Mousseline de chou-fleur à la truite fumée~~
******************Les ingredients******************
-½ chou fleur
-4 filets de truite fumée
-20c ...
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|
très intéressante
04.08.2004
(08.09.2004)
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beignet de chou fleur
Recette de
pompounette
dans la catégorie Recette à base de Chou-fleur
Avantages: 20 mn de préparation
Inconvénients: il faut aimé le chou fleur
...donner une de mes recette favorite en esperent qu'elle vous plaise.
Vous verez elle est trés facile à réalisé cepandant il faut aimé le chou fleur.
(( ...
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|
très intéressante
29.12.2003
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