Cette recette a été évaluée par 3 membres de Ciao en moyenne: très intéressante
Quand on veut faire de l'exotique rapide rien de plus simple. L'idée m'est venu la semaine dernière lorsque j'ai dû préparer un petit diner romantique pour le retour de mon homme à la maison. Le sucré -salé c'est pas vraiment mon truc normalement, mais là c'est complétement différent. Cette recette s'appelle POULET AU GINGEMBRE ET AU MIEL
NB: On peut remplacer le poulet par du porc par exemple.Pour 2 personnes: * 3 blancs de poulet (pensez à congeler vos blancs de poulet et les ressortir la veille de leur utilisation. Le poulet, c'est un peu comme le poulpe, ça s'attendri au congélo et oui !!!)
1 oignon
1 echalotte
3 càs d'huile d'olive
3 càc de poudre de curry
Entre 50 et 80 grammes de gingembre frais.
3 càs de miel.
Pelez oignons et échalotes, les couper finement. Les mettre dans l'huile d'olive chaude. Les faire revenir jusqu'à ce que le mélange soit caramélisé. Pendant ce temps couper le poulet en dés et le gingemble en tout petits petits cubes. Ajouter aux oignons et échalottes caramélisés le gingemble. Laisser le tout 5 minutes à petit feu. Puis mettre les des de poulet et le curry. Lorsque le poulet et cuit, rajouter le miel. Laisser cuire 5 minutes.....Ca y est, c'est prêt....Servez avec un riz parfumé ou des nouilles de riz sautées....
Original, pas cher et vite fait !!!! En apéro pensez au rhum arrangé gingembre cannelle avec du jus de mangue c'est vraiment top.... Finissez le repas par une coupette de champagne, laissez vous aller, petites lumières tamisées et ambiance romantique feront le reste....
15.10.2006 14:43
T'as du faire un malheur ;-)
21.09.2006 22:15
ca me dit bien effectivement
21.09.2006 14:08
merci pour la recette.si tu a un moment passe lire les miennes.a plus bonne journee