Cette recette a été évaluée par 13 membres de Ciao en moyenne: très intéressante
Je me lance dans mes fameuses recettes salées; la première est très facile à réaliser, avec une salade verte, cela fait un plat complet:
POMMES DE TERRE FARCIES AU JAMBON CRU ET FROMAGE.
POUR 4 PERSONNES.
4 GROSSES POMMES DE TERRES FARINEUSES. 8 FINES TRANCHES DE JAMBON CRU DECOUENNE. 8 LAMELLES DE FROMAGE A RACLETTE. 60G DE BEURRE. 10CL DE CREME EPAISSE. 2 CUILLEREES A SOUPE D HERBES CISELEES SURGELEES.
* Laver les patates, piquez les de toutes parts er faites les cuire 12 minutes à l'autocuiseur.
* Allumer le gril du four. Couper les patates en deux et evidez les jusqu'à un cm du bord en veillant à ne pas les percer. Ecrasez grossièrement la chair avec une fourchette, incorporez la crème, le beurre, les herbes ciselées, du sel et du poivre. Remplissez de ce mélange les pommes de terre.
* Recouvrez-les de jambon cru en chiffonnade, déposez une lamelle de fromage.
* Glissez au four et laissez gratiner les patates sous le gril tres chaud 5 min environ.
Déguster tres chaud avec une salade, c'est un régal; j'ai toujours dans le congélateur du jambon cru et du fromage à raclette. Franchement, essayez cette recette, vous m'en direz des nouvellles.
18.11.2004 17:42
j'adore essayer de nouvelles recettes !
21.06.2003 11:08
A faire un de ces soirs. @+
02.05.2003 13:52
oh mais cela m'a l'air bon tout cela.