L'évaluation de l'auteur: 
| Avantages: |
A la mode a la modeuu |
| Inconvénients: |
se garer? |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
Que penser des restaurants à la mode? Trop chers! Trop étroits! Trop friqués!!! Et si un resto à la mode était encore abordable, spacieux, clair, en un mot friendly…Le Market est de ceux là
Un nom qui rappelle pour certain Londres et ses halles, pour les autres un RDV de jeunes chefs de produits marketing qui viennent se rappeler leurs années sur les bancs d'HEC…Et bien non, tout simplement un resto branché, mais accessible.
En terme de situation tout d'abord. C'est simple. RDV Rond point des Champs Elysées à Paris, même les non parisiens peuvent trouver l'adresse facilement. Puis direction Christie's, au Nord exactement, et le Market est là à gauche au bout de 100m!! Bon pas de quoi se garer mais qui n'a jamais voulu accepter les services d'un voiturier saute le pas. Un vrai luxe à 8€ tout de même mais inévitable si le métro vous angoisse.
En terme de cuisine ensuite, c'est plutôt le haut de gamme. Les plats sont relevés d'épices agréablement mariés, originaux, exotiques. Il y a de la couleur, des arômes parfois bizarres mais toujours uniques. Le lait de coco relève le poulet, le samossa emballe délicatement un mélange de volaille et de légumes, la mangue vient adoucir le piment…Belles assiettes carrées pour des décorations à la hauteur, la canette est mise en relief, le saumon est en habit de fête…C'est du moderne mais quand même copieux. On en a pour son argent. C'est peut être un minimum mais c'est plutôt rare à Paris pour être souligné.
Les desserts sont un peu plus classiques bien que merveilleux à l'oeil. Avec une déception pour la glace à l'amande amère, trop amère tout simplement, une note de colle Cleopâtre qui montre à quel point la mémoire olfactive est permanente, mais qui est déplacée ici!
Le chef? Jean-Georges Vongerichten est le maître des lieux, certainement pas souvent là car il a plusieurs restaurants dans le monde mais son adresse parisienne vaut le déplacement.
En terme de prix enfin, 60€ à la carte environ; 32€ pour un menu le midi c'est plutôt correct quand on pense à la qualité culinaire. Et puis on croise des têtes connues à chaque service…
Bon point supplémentaire pour la décoration, japonisante, ethnique, noir, rouge et blanche. Un bois exotique, noir, magnifique, qui valorise l'ensemble. Les volumes sont superbes. Et puis quelques pièces africaines ou asiatiques sont mises en valeur pour encore plus de charme. Je ne vous parle même pas des toilettes (pour homme désolé je n'ai visité que là) avec un mur d'eau qui vous laisse perplexe une seconde avant de comprendre que c'est bien là qu'il faut faire.
Au Market il y a de la place, de la hauteur. Je conseille donc vivement cette adresse pour un midi, un déjeuner avec quelqu'un que vous aimez bien, pour un cadeau raisonnable et en même temps plein d'attention. Car l'objectif est atteint ici : se faire plaisir.
