Riviera & Bar QD791A

L'évaluation de l'auteur:  

Simplicité de nettoyage	Très facile
Durée de vie	Excellente
Performances	Excellentes
Design	Excellent

Avantages:	bon pain
Inconvénients:	un peu encombrant

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

A MAP ? No sorry i don't have a map but J'ai une MAP ….Mais qu'est ce que je raconte se demanderont certains.. Non je ne suis pas encore devenu fou. MAP est le petit nom que donnent les initiés à leur Machine à Pain…

Effet de mode ou pas, nous avons également cédé à une tendance, celle de la machine à pain.. Le secteur des petits électroménagers est en plein boom. Après la machine expresso, les machines en vogue sont les MAP. Et nous n'échappons pas à la règle. Nous avons investi dans notre propre usine à pain.. Fini les sourires à la charmante boulanger qui nous vendait ses belles miches (ok elle est naze cette blague je sors), et laissons la place à notre propre usine à Pain.. J'en entends déjà certains qui me disent que ce genre de machine ne remplacera pas un vrai boulanger et que les pains issus de ces machines ne valent pas les bonnes vieilles baguettes traditionnelles. Sur ce point, je ne peux pas leur donner entièrement tort à ces personnes.. Soyons franc on n'obtiendra pas la même croûte de pain, pas la même qualité ni la texture de pain.. Mais toujours à l'affût des astuces pour consommer plus intelligemment, la MAP est une bonne solution. L'actualité nous le montre, pouvoir d'achat en berne, le prix du blé grandissant, des boulangers qui en profitent pour augmenter leur prix.. Tout cela m'a convaincu de faire cet investissement. J'irai de temps en temps à la boulangerie quand le bon pain me manquera mais à force de faire des calculs, on en a conclu que ce genre de machine est très rentable.. En plus de l'aspect économique le pain qu'on fait est vraiment très bon.. Ca change du pain qu'on connaît, le pain de boulangerie.. J'avais peur d'avoir que du pain de mie mais pas du tout on arrive à avoir une croûte croustillante à souhait…

Nous voila donc parti à la recherche de la MAP parfaite.. Pour ceux qui ne le savent pas, j'ai une cuisine tout en inox et rouge alors il nous fallait trouver une MAP qui aille avec le décor.. Oui Oui je sais c'est un peu superficiel mais on a une cuisine américaine donc on ne voulait pas une machine atrocement moche…

La le choix est assez restreint.. Il y a peu de MAP tout en inox.. Certaine sont couleur inox mais cela a tellement un aspect de camelote que cela m'a résolu d'oublier ces modèles là…
Il y a un vaste choix de MAP plus ou moins chères adaptées à tous les budgets et tous les besoins. Nous on a choisi le modèle QD791 A de la marque Riviera et Bar. Vous l'aurez compris, c'est une machine à pain tout en inox brossé…

Par contre, en faisant des recherches à droite à gauche, je pensais qu'une machine à pain était de la taille d'un gros grille pain. Que nenni ! Ce genre de machine est plutôt assez encombrant et pas forcément que ce modèle là.. Donc pour les petites cuisines ce détail est a prendre en compte.. je m'attendais pas à une machine si imposante… Voici les dimensions

Hauteur 33 cm
Profondeur 24.5 cm
Largeur 40 cm

Les dimensions données ne sont pas très parlantes, disons que c'est à peu près la taille d'un mini four ou d'un petit micro-onde Vous voyez a peu près le volume que cela occupe…

Hormis un bel esthétisme, que vaut cette MAP.. Ca fait un mois et demi que nous l'avons et elle ne cesse de tourner .. J'en suis pleinement satisfait… Ce que j'adore particulièrement c'est de rentrer le soir ou bien me réveiller avec une bonne odeur de pain chaud .. un régal…
Cette odeur me donne vraiment une sensation de réconfort. Cela me rappelle des souvenirs lointains de notre enfance..
Pourquoi je peux me réveiller avec un pain ? Simple on peut différer le départ de la cuisson jusqu'à treize heures à l'avance.. C'est une fonction que j'affectionne particulièrement.. Avoir du bon pain frais, et une bonne odeur en rentrant le soir, rien de tel pour décompresser du stress de la journée..

Mais je vous parle déjà des fonctionnalités avancées de cette machine. Mais commençons par le commencement. Cette machine vous permettra de faire des pains de 750g 1kg ou 1,2kg. C'est là où cela pêche un peu.. Ce genre de machine est plutôt destiné a de grandes familles.. On aurait préféré une machine qui sache faire des pain de 500 gr.. Mais on a cherché dans les modèles du marché, rares sont les machines qui font des pains de 500 grammes.. 750 grammes ça fait des pains un peu gros pour deux… mais soit !

Un truc tout bête mais qu'il ne faut pas négliger, c'est la qualité du moule.. J'ai beaucoup lu d'article de personnes qui disaient que ils luttaient pour démouler leur pain.. Pas chez nous les parois du moule sont anti adhésive un coup sec et hop le pain se démoule en un clin d'œil.

Sinon, cette machine dispose de 3 niveaux de cuisson de la croûte. Cela permet de satisfaire tout les goûts : pain pas trop cuit, un pain bien cuit et un intermédiaire.. Comme chez le boulanger… Cette machine dispose de 15 recettes préprogrammées de quoi satisfaire vos envie de changement et cela permet de ne pas trop vous lassez du sempiternel même pain…

Une de mes craintes étaient de me dire oui le pain qui vient de sortir de la machine est toujours délicieux mais qu'en est il de la conservation.. J'avais peur d'avoir du pain comme celui qu'on trouve dans les supermarchés qui ne tient pas plus d'une journée et devient rassis dès le lendemain. Mauvaise langue encore une fois… On conserve le pain dans un torchon propre et il tient très bien 4-5 jours !

Livré avec un livre de recette, une cuillère doseuse et un gobelet mesureur il est pratiquement impossible de louper une recette en tout cas cela ne nous est pas encore arrivé.

Un écran LCD permet de choisir très facilement le programme que vous souhaitez.. Cet écran indique également l'opération en cours.. Si on est en cours de pétrissage de levage ou de cuisson.. Cette machine peut vous servir aussi bien pour le pétrissage et la cuisson ou bien seulement l'une des étapes.. Quand on reçoit pour dîner on s'en sert pour pétrir la pâte a pain et on fait de petit pain qu'on cuit au four.. Effet classe garanti !!

Il y'a une petite vitre qui permet de surveiller ou d'admirer les différentes phases de préparation de votre pain..

Quelques fonctionnalités sympathique également.. Si vous êtes comme moi un éternelle impatient il existe un mode de cuisson rapide votre pain en une heure.. Et puis si vous recevez au dernier moment un coup de fil de quelqu'un qui vous tient la jambe vous pouvez alors actionner la fonction maintien au chaud pendant une heure.. Suffisamment de temps pour vous débarrasser de votre boulet..

Clairement on est réellement ravi de cette machine … j'avais peur de retrouver ce genre de machine au fin fond d'un placard une fois que je me serai lassé de ce nouveau joujou mais cela dure encore…

Un signal sonore permet de vous prévenir de la fin de cuisson.. Pas mal si vous êtes plongé dans un film ou dans une activité absorbante.. Ce signal peut également être déconnecté surtout la nuit lorsque vous programmez une cuisson dans la nuit.

Autre chose, cette machine dispose d'un Distributeur automatique d'ingrédients spéciaux. En gros, certaines recettes nécessitent de rajouter des ingrédients après le pétrissage du pain.. Par exemple si vous faites en pain au raisin, il vous faudra rajouter les raisins une fois la pâte a pain pétri et monter. Certaines machines vous signalent avec un signal sonore le moment où il faut rajouter les ingrédients spéciaux … Pas très pratique surtout si vous avez programmé la préparation d'un pain la nuit.. Je me vois mal me réveiller la gueule enfarinée pour rajouter les ingrédients spéciaux..
Non avec ma MAP pas la peine.. je mets les ingrédients spéciaux dans le distributeur cela sera mis automatiquement au bon moment … tip top….

En terme d'entretien, rien à redire.. le moule se nettoie en un tour de main, la machine en elle même un coup d'éponge et le tour est joué!

Je vous conseille réellement ce petit bijou de technologie.. Il reste plus qu'à vous annoncer le prix car chaque chose à son prix .. 119 euros …