L'évaluation de l'auteur: 
| Avantages: |
de grandes qualités aromatiques |
| Inconvénients: |
son prix 29€ |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
L’Histoire :
La distillerie « New Lochnagar » qui fabrique ce Whisky porte le nom d’une petite montagne (Lochnagar) de 1155 mètres de la région West Highlands en Ecosse. Elle fut fondée en 1825, reconstruire en 1845, et rénovée en 1967 tout en conservant son caractère traditionnel.
Sa proximité avec le château royal de Balmoral va lui valoir son titre de noblesse : c’est en 1848, suite à la visite de la reine Victoria et du prince Albert que le préfixe de « Royal » leur fut accordé, privilège uniquement partagé avec une autre distillerie, la « Royal Brackla ». La distillerie devint alors fournisseur officiel de la Royauté.
Il existe deux déclinaisons de ce somptueux breuvage : un « 12 ans d'âge » et le « Selected Reserve », en France on trouve facilement le « 12 ans » en grande surface au prix de 29€ environ. L’autre se trouve chez les détaillants spécialisés ou sur internet.
La méthode de fabrication :
"La distillerie Royal Lochnagar utilise des alambics en forme d’oignon dont les cols de cygne forment un angle droit favorisant un meilleur reflux des vapeurs d’alcool. Elle produit deux types de single malt dont la palette aromatique révèle des notes de levures de bière liées à la fermentation." La distillerie produit 300000 bouteilles par an.
Les deux whisky sont tous les deux des « single malt », c'est-à-dire fabriqués à partir d’une seule qualité de céréale, le malt.
Dégustation du « 12 ans d’âge » (photo dans la rubrique) :
Appréciation des spécialistes en la matière : "De couleur or vieil or, le nez aromatique se révèle marqué par l'orge maltée (très légèrement fumée) et les levures. La bouche de bonne tenue et assez onctueuse confirme les notes maltées du nez. La finale est salée et douce amère." Un whisky doux, qui fait progressivement « exploser » ses qualités arômatiques en final dans la bouche. Un whisky à boire qui fera honneur à celles et ceux que vous aimez, vos ami(es), votre famille. A déguster de préférence à l’apéritif.
Teneur en alcool : 40% - Conditionnement en bouteilles de 70 cl. - Prix souvent constaté : 29€
Dégustation du Whisky « Selected Reserve » :
Appréciation des spécialistes en la matière : "De couleur ambre soutenu, le nez riche est marqué par le sherry et les épices. La bouche gourmande aux notes de pain d'épices et de gingembre est ample. La finale longue évolue sur des notes fumées." C’est un luxueux whisky au goût de cerise avec une note de vanille, fumé, et un final sec. Peut se déguster à l’apéritif ou en digestif.
Teneur en alcool : 43% - Conditionnement en bouteilles de 75 cl. – prix souvent constaté 45€.
Ce « Royal Rochnagar », personnellement quand je suis à la recherche d’inspiration il m’accompagne toujours. Seul, à deux, entre amis, prenez le temps qu’il faut pour le savourer et pour lui faire honneur… Par contre si c’est pour noyer vos soucis, prenez-en un autre, il ne mérite pas autant de bassesse ! ...
Il vaut vraiment ses 29 euros.
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