Les saveurs ne se mesurent pas à la thaï...
13.02.2007
Avantages:
Vite trouvé, vite acheté et vite préparé . . .
Inconvénients:
. . . vite oublié, seulement 3 sachets, un goût pas très excitant pour les papilles, fade comparé aux vraies soupes thaï
Recommandable:
Oui
  ViperGTSeb
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Cet avis a été évalué par 39 membres de Ciao en moyenne: très intéressant
De temps en temps une bonne soupe ne fait pas de mal, enfin de quoi se réchauffer un peu le gosier quand les températures baissent un peu... alors quand on en a envie, mon amoureuse et moi on enfile nos bottes en plastique Aigle, on met le parka jaune, avec une pelle, un rateau et une binette sous le bras direction le jardin... direction notre jardin parisien, et oui... même à Paris il n'est pas rare d'avoir un pote âgé. Notre jardin à nous s'appelle Monoprix... et bien oui, car l'espace vert le plus grand à proximité... c'est le cimetière du Père Lachaise...
Nous arpentons donc les rayons du supermarché à la recherche de quoi se sustenter, mais toujours l'oeil à l'aguet, afin de dégoter les nouveautés qui égayent un panier et un repas. En passant dans le rayon soupe, j'ai remarqué une nouveauté qui m'attira immédiatement... une soupe Royco Minute Soup, oui une soupe en sachet... d'habitude je n'en consomme jamais... Oui, je sais aussi... rien ne remplacera la bonne soupe maison de la grand-mère c'est certain, mais c'est plus par curiosité que par l'envie d'un bon repas que j'ai été poussé à mettre ce nouveau produit dans notre panier...
Cette nouvelle soupe de chez Royco, fait partie d'une nouvelle gamme de soupes "autour du monde", déjà ça commence bien et touche au coeur le voyageur que je suis, mais en plus quand je tombe (sans me faire mal) sur la variante "Soupe à la thaï" avec légumes, saveur coco et citronnelle... je ne peux que me précipiter. Oui comme vous le savez, j'ai une grande affinité avec les produits thaï... et j'essaye de tester tout ce qui ce veut "thaï" et qui est à manger, car j'estime que cette gastronomie est la meilleur du monde. Cela dit, en attaquant une soupe d'une marque occidentale et qui plus est en sachet... je ne compte pas retrouver les vraies saveurs des soupes thaïlandaises prises au hasard dans les rues de Bangkok, ne soyons pas dupe... mais tentons tout de même l'expérience.
Le paquet est rectangulaire, et ne contient, à ma grande surprise, que 3 sachets seulement... mais on ne sait jamais, ça peut être une aubaine si c'est pas bon. On retrouve au sommet le fameux logo blanc Royco, sur un bandeau rouge, puis la phrase "Autour du monde", dans une typo bien typée ancienne, puis un onglet blanc translucide "Soupe à la thaï, légumes saveurs coco et citronnelle".... tout ça sur fond d'ancienne mappemonde. Dans la partie basse, on peut y voir une tasse verte contenant un liquide plutôt jaunâtre dans lequel baigne des morceaux de légumes... à gauche de cette tasse, quelques photos des légumes présent dans la soupe : un tas de poudre... ah non, ils sont ici dans leur forme complète.... on y reconnait un poivron rouge, une noix de coco, un citron, un baton de citronnelle coupé, une cuisse de poulet grillée, des poireaux...
Tout ça me parait plutôt appétissant, et je découvre au dos que cette gamme du monde compte aussi des versions Chinoise, Indienne et Marocaine, et tout un laïus sur la conservation de la saveur des légumes par Royco... c'est le moment de passer à la dégustation et donc de sortir un sachet du cartonnage, en même temps que de faire chauffer un peu d'eau (environ 20 cl). Le sachet que l'on trouve à l'intérieur est rectangulaire, grand et rouge et neutre... c'est le même qu'ils doivent utiliser pour les autres variantes, car seulement un cadre blanc reçoit l'impression du type de soupe...
Une fois la poudre placée dans un récipient (20cl ça ne représente pas grand chose, donc il faut éviter de noyer les ingrédients, sinon l'eau chaude, c'est pas terrible...), il faut verser l'eau bouillante, puis bien mélanger... il en résulte une petite soupe au jaune un peu crémeux avec quelques particules flottantes non identifiées, l'odeur qui se dégage est plutôt plaisante, on sent bien la pointe d'acidité de la citronnelle, c'est plutôt engageant...
Au goûter, on a déja plus de mal à sentir tous les ingrédients qui sont sensés être présents, le lait de coco donne un léger velouté à la soupe, c'est d'ailleurs l'ingrédient de base de beaucoup de currys et soupes thailandaises... il permet d'adoucir les goûts les plus acides, amers et piquants, seulement ici... la soupe n'est pas vraiment piquante, on ressent surtout la pointe d'acidité de la citronelle est c'est à peu près tout... la citronnelle donne un parfum certain à cette soupe, il picotte un peu le fond de la gorge, mais hormis ça... le goût reste plutôt fade et uniforme. Bien sûr il faut être pointilleux, car... je ne dirais pas que la soupe est mauvaise, loin de là, elle est même tout à fait comestible... même si on reste bien loin des soupes "Tom kha kaï" ou "Keng kiew wan kaï" que l'on trouve dans les restaurants thaïlandais...
Voyons les ingrédients, leur nombre est impressionnant! Amidon de Maïs, sirop de glucose, graisse végétale, sucre, sel, fécule de pomme de terre, légumes : 3,9% (poivron, poireau), extrait de levure, curcuma, extraits d'épices (gingembre, citronnelle 0,2%, poivre), viande de poulet : 0,7%, arôme naturel citron, champignons noirs, persil, graisse de poule, noix de coco 0,3%, piment de cayenne, épaisissant, amidon modifié, extrait de malte d'orge, protéine de lait... Tout ça dans une soupe désyhdratée... et bien! Si seulement le goût suivait...
Au final, la soupe n'est pas si mauvaise... elle est mangeable et je me surprends parfois à la trouver bonne, mais à part un bon goût (et encore) de citronnelle... aucun autre ingrédient n'est au rendez-vous, alors même si ce n'est pas mauvais... ce n'est pas bon non plus, à la limite du fade, et c'est un peu trahir l'apellation "à la thaï" qui représente des saveurs, goûts et parfums qui sont à mille lieux de ce que nous propose ici Royco...
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07.05.2007 22:25
On ne peut pas dire que je consomme beaucoup de soupes en sachet. Mais, cet hiver, j'ai eu l'occasion de tester toute la gamme à laquelle appartient cette soupe Thaï. Et c'est ma préférée dans la gamme ! Alors, certes, quand on a goûté une vraie soupe thaï, je ne doute pas que celle-ci soit bien fade. Mais pour les malheureux ciaonautes qui n'ont pas eu cette chance, cette soupe est plutôt pas mal à mon goût.
07.05.2007 01:13
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28.03.2007 18:00
J'aime bien cette soupe... Pourtant loin d'être privés des bonnes soupes maison de maman, nous sommes très soupes et assez Royco dans ma famille et celle-ci se distingue des autres, ej touve. celle à l'indienn est bonne aussi...Mais n'ayant jamais goûté de vraie osupe indienne ni de vraie soupe thaïe, je veux bien te croire que ça n'a rien à voir!!!