Salmiakki

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	A la longue, c'est pas loin d'être très agréable
Inconvénients:	la première fois, c'est vraiment, vraiment dégueulasse !

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

Hyvää pääivä*!!!

Ca veut dire boujour.

En finnois.

Comme quoi, déjà, les finlandais sont quand même des gens bizarres.

Car vous l'aurez devinez, malin comme vous l'êtes, c'est d'un produit finlandais que nous allons parler aujourd'hui.

En Finlande, il existe deux fiertés nationales. Le sauna et le Salmiäkki**.

Si vous avez la chance de visiter ce splendide pays remplis de lacs, de forêts, de lacs, de forêts, de lacs, de forêts, de lacs, de forêts, de lacs, de lacs (tiens y'en avait deux d'un coup, là...), de forêts et, quelquefois, de lacs, on ne vous manquera pas de vous rappeller que hein, bon, bah faut quand même pas déconner, le sauna, c'est nous qu'on l'a inventé, alors, hein.., bon... et que ha, ha, d'ailleurs, sauna c'est un mot finnois***!
On ne vous manquera pas non plus, d'ailleurs, de vous communiquer ce merveilleux enthousiasme, en vous accompagnant dans la pièce de la maison amménagée à cet effet, non sans avoir pris soin de monter la température à 110° (parce que, y faut bien le dire, " on n' est pas des tapettes comme les suédois, hein...!") et de vous flageller la gueule à coups de branches de bouleau.****

C'est très convivial.

Pour vous requinquer après une telle épreuve, une seule solution:

SALMIÄKKI !!!!

Le salmiäkki, comment dire, c'est une boisson... déjà....

.... quoique pas forcément, puisque, au départ, c'est un bonbon.

Au réglisse.

Salé.

Oui, parce que le finlandais, pendant les repas, il adore manger sucré (hmmmm, les pates à la viande et au sirop d'érable!!!); mais ses bonbons, il les préfères salés.

Cherchez pas, c'est juste pour pas faire comme tout le monde.

Mais un jour, un Monsieur nommé Rasmussen ou Räikkohlen, enfin surement un truc dans ce goût là, a eu l'idée, proprement géniale, de faire un alcool à partir de ce bonbon.

Ce fût un franc succès.

... Ca aurait été dommage d'en être privé...

Le salmiäkki est toujours contenu dans une espèce de flasque en plastique (je sais, c'est bizarre), qui a l'avantage non négligeable de laisser transparaître sa couleur d'un beau noir très prononcé et sa forte viscosité.

Déjà, à priori, on se méfie. Surtout que les potes finlandais qui sont autour pour le cérémonial te regardent d'un air très moqueur et sortent leurs appareils photos...

Bon.

On est aventurier ou on ne l'est pas....

L'odeur de réglisse est puissante. Bien, bien marquée.
Ca nous renvoit tout de suite à la grande époque du CM2 où on s'arrachait les dents sur ces putains de rouleaux tout noirs, là, qui collait au palais comme c'est pas permis et que même y avait toujours des bouts qui venaient se coincer entre deux dents du fond.

Le salmiäkki se sert dans des verres à liqueurs.

Une faible dose, donc.

C'est pas à cause de l'alcool ("juste" 32°).

Non, non.

c'est juste à cause du goût.

On le boit cul-sec.
Ca ça m'arrangeait plutôt, parce que comme ça , on sent quand même nettement moins le coté salé.

Si c'est un dépucelage, quand même, il faut bien l'avouer, tu morfle...

La première fois, ça a vraiment un goût horrible. En plus, il y a une espèce de "deuxième vague", qui arrive dans la bouche une à deux seconde après l'ingestion.
C'est assez particulier.

Si on a le cran de retenter l'expérience pour ne pas rester sur un échec, je dois dire qu'on commence à lui trouver un petit aspect bien sympathique à ce petit salmiäkki.

Et puis, bon, on est dans un châlet, la vie est belle, le feu est dans la cheminée. la blonde Silja te parle avec ses yeux doux. on entend au dehors hulluler les oiseaux de nuits, les écureuils dorment, peinards, au creux de la forêt...
- Un p'tit salmiäkki?
- Allez....
- Kiipis!

* Prononcer " Hue vèèè pas y vèèè"

** Bon, il y a aussi les Rasmus, mais là, bon, je me sens pas la force...

*** En français, ça veut dire "sauna" (Note du traducteur).

****Que l'on aura été cueillir dans la forêt.
(Juste à coté du lac).