L'évaluation de l'auteur: 
| Avantages: |
Piquant . . . |
| Inconvénients: |
Mais pas autant qu'on aurait cru . . . |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
Afin de changer dans la série des cadeaux de vacances, lors de notre séjour à port Leucate (11) en août, pour mes parents, nous nous sommes décidés à leur ramener des gourmandises méridionales.
Alors, parmi les pains d'épices au miel, confitures de figues, vin de Rivesaltes etc etc, nous avons tenté la moutarde aux piments de Soléou.
Mais vous êtes fous me direz-vous !!!
Que nenni, j'ai une mère qui doit avoir les papilles en amiante car elle trouve que la moutarde semi-forte de Dijon n'est pas plus relevée qu'une mayonnaise... Alors tant qu'à lui réveiller les sensations gustatives, on a voulu mettre le paquet !
Mais avant tout, qu'est-ce que cette marque.
Sol-é-ou, oui mais d'où ?
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La marque a pour slogan : Soléou, l'éclat du goût !
Bah ça on va voir mais sachez que toutes les gourmandises salées et sucrées que la marque propose sont fabriquées dans le Var à Salernes.
Moutarde aux piments
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Fiers de nous, nous avions pensé avoir déniché la moutarde qui tue (ou presque, je n'ai pas envie d'attenter à la vie de ma mère éhoh!).
Et bien non...
Malgré le bon parfum de cette moutarde faite à l'ancienne, où les petites graines de moutarde se taillent la part belle à côté des tous petits morceaux rouges de piments qui dansent dans la masse jaune foncée mais la force n'est pas celle espérée...
Ce manque de piquant sera le seul gros défaut de cette découverte car en effet, le plaisir gustatif est bel et bien fondé : cette moutarde du Sud est un régal !
Encore faut-il que vous soyez amateur de moutarde à l'ancienne !
Son goût, subtilement relevé et laissant s'épanouir le goût fin du piment, ressemble de loin à une moutarde Maille à l'ancienne avec ce petit plussss qui fait la différence : le piment qui n'étouffe pas les saveurs, ni de la moutarde elle-même, ni de la viande avec laquelle vous la dégusterez.
Au final, la déception première du manque de puissance style Tabasco que nous avions imaginé laisse la place à un nouveau parfum de moutarde que malheureusement nous ne trouvons pas en Lorraine :-(
Conclusion
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Ce très bref avis pour vous demander, si vous êtes ou si vous passez dans le Sud, de me ramener un stock de cette moutarde Soléou qui ne laisse pas les papilles sur leur fin-faim !
Le pot de 200g environ ne vous ruinera pas puisqu'il ne coûte à peine plus de 2€ !
Osez essayer ce mélange inédit et vos plats en seront pleins de soleil !
Bon appétit
Bizzzzzzzzzzzzzzzz
Nathalie
