L'évaluation de l'auteur: 
| Avantages: |
son gout finement épicé |
| Inconvénients: |
la finale pas assez marquée |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
L'unique distillerie de l'île de skye à été construite en 1830.
elle est située au bord du loch harport, dans un vallo prés de la cote occidentale de l'île.
ses deux fondateurs hugh et kenneth MacAskill étaient des gens réputés sur l'île pour avoir viré des cultivateurs afin que hugh puisse élever des moutons.
Ainsi ils avaient acquis de grandes propriétés, dont notamment Talisker House...
Talisker a donc appartenu aux frères MacAskill, en 1880 elle est racheté par roderick Kemp et A.G. Allan, c'est à ce moment qu'elle fut totalement reconstruite. en 1925 la Distillers Company Ltd l'intègre à son empire. Il est bon de remarquer que la triple distillation à été employé jusqu'en 1928 dans cette distillerie. en 1960 elle fut à nouveau reconstruite suite à un incendie ayant détruite la salle des alambics.
le Talisker est maintenant commercialisé par United Distillers.
il est bon de noter que le talisker fait parti de la célèbre gamme des "Classics Malts"
ce qui fait la typicité de Talisker ce sont son eau tourbé, son malt tourbé également. C'est également sa fermentation prolongée et surtout la forme de ses alambics de première distillation. Ceci comportent un tuyau d'évacuation en légère forme de U ce qui provoque reflux dans l'alambic.
Il faut remarquer que plus l'alambic travaille lentement, plus il y a de reflux, plus le whisky developpe certains arômes. C'est pourquoi, chez Talisker on prend tout son temps pour faire du whisky!!
la gamme Talisker comprend :
-le classique 45.8° de 10 ans d'age.
-le 10 ans d'age 45.8° distillers édition qui est affiné en fûts de xérès.
-le 20 ans d'age non réduit ( à 62°)
-le 25 ans d'age ( à 59.9°)
-bien sur des éditions limités de chez Gordon & Macphail entre autre.
dégustation:
à l'odeur puissant et trés tourbé avec un soupcon de fruits
en bouche salé et fruitépour terminer sur une touche un peu poivrée.
un apéritif de grande qualité!!
Ps : Passionnés si tel n'est pas votre avis, si vous voulez d'autres renseignements, ou si vous avez d'autres éléments n'hésitez pas à m'en faire part!!!
Ps 2 : j'ai l'intention d'écrire d'autre articles sur d'autres whisky , sur le bourbon ou les singles malt...
N'hésitez pas à les lire et à me faire part de vos suggestion et remarques.
Merci d'avance
| Autres avis |
La lave des volcans...
Evaluation du produit Talisker par
lanny
Avantages: réchauffe
Inconvénients: aucun
...Situé sur la rive du Loch Harport, la distillerie Talisker fut fondé en 1830, elle pratiquait alors la triple distilation jusqu'en 1828.
Talisker est l'unique distillerie de l'Ile de Skye. Son nom elle le doit à une ferme située non loin du village de ...
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très intéressant
17.12.2001
(22.02.2002)
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Ca decoiffe
Evaluation du produit Talisker par
encoroburo
Avantages: Chauffe Marcel
Inconvénients: Ca fait dormir.. et c'est cher
...Bonjour,
Amateur amatrice de Whisky, si vous aimez les boissons rondes, douces, suaves, bref si l'equilibre du Knockando vous enchante.. Passez votre chemin !
Ici c'est du brutal.. Non pas que le Talisker manque de classe, il est même tres bien né.. ...
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très intéressant
07.10.2003
(08.10.2003)
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Skye la bien nomée
Evaluation du produit Talisker par
ironmaiden
Avantages: gout - originalité
Inconvénients: prix - reseau de distribution
...Vous aimez les whisky tourbés? Avec le TALISKER (en provenance directe de l'ile de Skye) vous allez être servi(e)s.
Premier contact: l'odeur : A peine servi les aromes se répandent pour vous remplir les narines d'une odeur digne des embruns bretons.
Deu ...
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intéressant
17.02.2005
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Avis Express sur Talisker
Evaluation du produit Talisker par
Paulbe211
Pour Noël, j'ai acheté une bouteille de whisky Talisker 45,8%25vol 70 cl dans un embalage en carton bleu avec en promo une flasque Taliker offerte. Etant amateur de whisky, mes invité m'ont fait confiance, et lorsque j'ai vu la tête du premier qui a goûté
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intéressant
28.12.2007
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