L'évaluation de l'auteur: 
| Avantages: |
Facile à faire, original, délicieux . . . . |
| Inconvénients: |
Non vraiment, je ne vois pas . . . |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
Je viens par cet avis vous faire découvrir une recette du terroir bourguignon... J'avoue d'ailleurs que bien qu'étant dijonnaise, je ne connais cette recette que depuis peu de temps. Pourtant, après l'avoir testée comme il se doit, je peux vous affirmer que cette recette mérite vraiment à être connue en dehors de Dijon ☺
► Pour : 4 à 6 personnes
► Préparation : 30 minutes
► Cuisson : 45 minutes
☼•☼•☼ INGREDIENTS ☼•☼•☼
■ 200g de pâte brisée :
□ 60 g de beurre,
□ 1 cuillère à café rase de sel fin,
□ 120 g de farine,
□ ¼ de verre d'eau
■ Moutarde de Dijon (de préférence à l'ancienne)
■ 4 belles tomates
■ Thym
■ 120 g de gruyère
☼•☼•☼ PREPARATION ☼•☼•☼
□ Préchauffer le four thermostat 7 (200° à 210°c)
□ Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
□ Tartiner le fond de tarte avec la moutarde .
□ Couper le gruyère en fines lamelles et le répartir sur la tarte.
□ Laver et couper les tomates en rondelles.
□ Disposer les tomates sur la tarte en les rangeant en rosace .
□ Effeuiller le thym frais .
□ Mettre au four chaud (200°c) pour 40 à 45 minutes.
☼•☼•☼ CONSEILS ☼•☼•☼
Cette tarte toute simple peut se servir en entrée pour 6 personnes ou en plat principal pour 4 personnes.
En plat principal, elle s'accompagne volontiers d'une salade croquante, pour un dîner léger.
Vous allez adorer!
@ bientôt et merci de m'avoir lue...
♥•♥•♥ Myriam ♥•♥•♥
| Autres avis |
Un plat original!!!!!!!
Recette de
ABGRALL
dans la catégorie Tarte à la moutarde à l'ancienne
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et parlons de choses et d'autres.
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21.02.2004
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Tarte à la moutarde à l’ancienne
Recette de
Aude32
dans la catégorie Tarte à la moutarde à l'ancienne
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tarte gourmande à la moutarde fine de Dijon
Recette de
leiaorgana
dans la catégorie Tarte à la moutarde à l'ancienne
Avantages: super bon.
Inconvénients: riche dans tous les sens du terme
* pour 6 personnes
* préparation: 30mn
* cuisson: 35mn
* Ingrédients:
une pâte feuilletée
200g de comté râpé
60g de bacon
30g d'échalottes
100g de champignons
100g de tomates
2 càs de moutarde (à l'ancienne si vous voulez)
2 càs de crème frai ...
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|
intéressante
09.09.2004
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