L'évaluation de l'auteur: 
| Avantages: |
pas cher, vite fait, très bon |
| Inconvénients: |
avoir tous les ingrédients ! |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
Le thon, c'est bon ! En conserve nature ou aromatisé, frais grillé ou cuit dans une sauce à la tomate... Sur des pizzas (j'en ai mangé une hier soir) ou dans des pates avec du fromage... Chacun peut le manger à son gout et le mettre à toutes les sauces.
C'est bien pour ça, qu'aujourd'hui, je vous dévoile le secret de ma recette "tarte au thon". j'en ai mangé pour la première fois chez ma collègue de bureau - qui est devenue ma belle soeur - et elle m'a refilé la recette tellement j'ai trouvé ça bon et original.
******* Cette recette a plusieurs avantages **********
- elle nécessite que très peu d'ingrédients. Encore faut-il les avoir dans le placard, mais a pripori, oui, car ce sont tout de même des ingrédient de base.
- elle est vite faite. Le temps de casser les oeufs, de mettre le thon... et c'est partie. Le plus long c'est le préchauffage du four !
- elle est très pratique quand le frigo est vide ou qu'on n'a pas envie de manger les choses qu'il y a dedans. En deux temps trois mouvements, elle est faite.
- elle n'est pas chère, car elle utile des ingrédient de base.
- et en plus elle est bonne. Toute la famille aime : le Jules et BBchou. Que demande le peuple.
- et enfin, on peut même la congeler, histoire d'en avoir des bouts au cas où. Attention à congeler si la pate à tarte n'a pas été congelée et donc si la pate à tarte est fraiche.
********************* les ingrédients ****************
- 250 g de pate brisée ou feuilletée ==> un fond de tarte toute prête fait très bien l'affaire. Brisée ou feuilletée, c'est selon les envies,
- 250 g de thon nature (en conserve) en miettes ==> deux grandes boites suffisent. Attention, bien les égoutter, car sinon la pate de la tarte s'imbibe d'eau et cuit très mal. Donc mettre le thon à égoutter dans une passoire (même appuyer dessus pour l'aider à s'égoutter...). ==> les boites premiers pris suffisent. Pas le peine de se ruiner,
- 3 oeufs,
- 10 cl de crème fraiche liquide,
- 15 cl de lait,
- sel, poivre, noix de muscade rapée.
==> voila pour la recette de base. Maintenant tout le monde peut la moduler. Moi par exemple, je mets 20 cl de crème fraiche (allégée ou non), ce qui représente une petite brique de crème fraiche liquide et je rajoute seulement 5 cl de lait.
je n'ai jamais essayé mais je pense qu'on peut mettre aussi 25 cl de lait et donc pas de crème fraiche ! pour ceux qui font attention à leur ligne !!
**************** dérouler de la recette **************
- Préchauffer le four à 220° soit th 7.
- Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouetr la créme fraiche, le lait et 125 g (soit la moitié) de miettes de thon. Assaisonner. Sel + poivre + muscade rapée.
==> parfois pour aler plus vide je mets tout le thon dans les oeufs/lait... Cela revient au même.
- Mettre la pate dans un moule à tarte. Moi je préfére la faire précuire, pour que justement le fond cuise bien et ne reste pas tout mou. Voir sur l'emballage de la tarte, ce qu'il est écrit ou bien la cuire 5 à 7 minutes.
- Ensuite verser le reste de miettes de thon sur la pate à tarte. Et mettre la préparation oeuf/lait/créme fraiche/thon...
- Mettre au four 35 minutes. Mais tester tout de même au bout de 30 minutes en plantant la lame d'un couteau ou bien une fourchette. Parfois c'est cuit, parfois non, il faut rajouter quelques minutes.
******************** Comment le manger ***************
- Chaud ou froid. Peut importe les deux manières sont bonnes.
- Avec des cornichons (froid ça fait des ravages) ou avec de la moutarde. mais aussi avec une salade pour accompagner.
- Il m'arrive de la congeler pour les jours ou c'est la déche et que le frigo est vide. C'est tout aussi bon réchauffé au micro-onde (même si le pate remolie un peu).
Voila : c'est une autre façon de manger du thon. Cette tarte n'est ni séche ni trop molle.
Elle est parfaite en entrée ou en plat principal.
Bon appétit les ciaonautes...
| Autres avis |
 ◙ TARTE AU THON FACON MUMU ◙
Recette de
nashwhy
dans la catégorie Tarte au thon
Avantages: Facile et rapide à préparer
Inconvénients: Il existe moins calorique !
...donc décidé à faire une tarte au thon et aux tomates.
Commençons par le début (c'est plus pratique me direz-vous)
◘ ◙ ◘ ◙ ◘ ◙ ◘ ◙ ◘ ◙ ◘ ◙ ◘ ◙ ◘ LES INGREDIENTS ◘ ◙ ◘ ◙ ◘ ◙ ◘ ◙ ◘ ◙ ◘ ◙ ◘ ◙ ◘
A adapter selon votre gourmandise et le nombre de personnes à table
- Une pâte ...
...Vous pouvez accompagner cette tarte avec une salade verte. Si vous voulez varier, rien ne vous empêche de mettre un autre fromage à la place de la mozzarella ou de remplacer les tomates par un autre légume !
Finalement, je me suis bien débrouillée, la tarte était vraiment délicieuse et légère.
A votre tour maintenant !
]\/[ ][ ]\/[ ][ la pro de la tarte ...
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Les membres de Ciao ont trouvé cette recette très intéressante |
|
très intéressante
31.05.2005
|
Mais non on est pas gourmands !!!!
Recette de
Elphix
dans la catégorie Tarte au thon
Avantages: hyper simple, rapide très bon
Inconvénients: pour ceux qui n'aime pas un des ingrédients
...pâte dans le plat à tarte et la piquer avec une fourchette, puis badigonner la pate de moutarde (quantité selon le goût de chacun). Parsemer du thon bien égoutté et réduit en miettes si besoin est à la fourchette. Verser le "coulis de tomates" par dessus et faire en sorte qu'il recouvre bien tout le thon.
Touche finale et non négligeable.... ajouter des petits "tas" de crème fraîche sur le coulis et mettre au four 20 à 30 min.
A déguster avec une ...
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Les membres de Ciao ont trouvé cette recette très intéressante |
|
très intéressante
03.09.2004
|
Un plat vite fait à préparer
Recette de
laetitia8989
dans la catégorie Tarte au thon
Avantages: se prépare très vite, délicieux
Inconvénients: aucun
...vite fait ...
C'est la tarte au thon dont voici la recette.
TARTE AU THON
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 6 personnes
Ingrédients : - Pâte à tarte (brisée ou feuilletée) - 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella (pas obligé)
- 1 tasse (250 ml) de fromage gruyère - 1 grosse boîte (170 g) de thon - 1 grosse boîte (540 ml) de tomates pelées ou des tomates fraîches que vous épluchez
- Fines herbes
- 1 oignon tranché Recette ...
...installée dans le plat à tarte et l'avoir piquée avec une fouchette. 2. Pendant ce temps dans une passoire mélanger le thon, les tomates et les fines herbes. Il faut les laisser égoutter pour ne pas avoir trop de jus. 3. Faire dorer l'oignon dans un peu d'huile d'olive. 4. Une fois le fond de tarte cuit, badigeonner le fond avec un peu de moutarde pour relever le goût, ajouter le gruyère, l'oignon, le mélange thon tomates fines herbes, et enfin la ...
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|
très intéressante
04.03.2004
|
Ma tarte au thon
Recette de
geraldinekangourou
dans la catégorie Tarte au thon
Avantages: équilibré
Inconvénients: les legumes verts
...1 saladier
1 plat à tarte allant au four
Ingrédients
4 galets d'épinards en branches congelés
1 (grosse) boite de thon au naturel 1 boite de concentré de tomate (environ 30g)
1 pâte feuilletée prête à dérouler
gruyère
mozzarella
Sel / Poivre
Faites préchauffer votre four à 180°.
Faites décongeler les épinards.
Pendant ce temps, mélanger la boite de thon après l'avoir rincé, le concentré de tomate, le gruyère et la mozzarella coupé en dés.
...
...la préparation dedans.
Etaler du gruyère râpé dessus et enfourner pendant 25min au four.
Voilà, il n'y a rien de plus simple.
Server cette tarte salé avec une bonne salade et le tour est joué. Les plus récalcitrants vont enfin manger des légumes verts.
Bon ap. ...
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|
très intéressante
23.09.2004
|
Tarte au thon de Pimousse
Recette de
Pimousse2005
dans la catégorie Tarte au thon
Avantages: Fait maison
Inconvénients: aucun
...vous livrer ma recette de tarte au thon améliorée à ma façon. Mon 'tit mari en raffole.
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Pour la pâte, vous pouvez préparer une brisée. C'est meilleur c'est sur mais moi, je ne m'embete pas de considération, j'en prend une toute finie :-p
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Je fais des petits trous dedans pour aérer à la cuisson
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Je dépose dessus et dans l'ordre:
- un gros oignon finement émincé
- un ou deux boites de thon émietté (selon votre ...
...en entrée ou en plat)
- trois tomates en rondelles
- sel
- poivre
- persil
- 25 cl de creme liquide
- trois poignées de gruyère rapé
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Je cuis le tout environ 1 1/2 heure sur 180°
Je met la position grill les dernières minutes pour colorer le tout.
*****
A déguster avec une salade verte.
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Quand j'en fais, on en mange une à deux. On ne mange que çà. C'est super bon et super facile à faire. Cela change surtout des traditionelles ...
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|
très intéressante
01.08.2006
|
09.08.2006
