Tarte aux pommes

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	Mon chéri adore !
Inconvénients:	C'est que pour lui  !

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Recette complète

Pour faire plaisir à son homme parfait, parce qu'il est tellement parfait qu'il est unique, et que quand on a la chance d'avoir un homme unique, on se doit d'être à la hauteur de l'homme (enfin pour arriver à la hauteur du mien faudra déjà mesurer 1m92 ), so a une recette infaillible, lui faire un joli gâteau chaque jour .

Si, si , vous avez bien entendu je fais un gâteau par jour, demandez à vivi, elle peut le prouver car tous les jours je me dois de l'abandonner quelques instants sur MSN pour confectionner la merveille que mon tendre amour engloutira en 5 minutes chrono dès son retour à la maison.

Alors ça va du clafoutis aux cerises, du cake aux fruits, de la tarte à l'ananas, de fraises chantilly, du kalbelouz, du gâteau au chocolat, du baklawa etc... etc..., non seulement j'adore faire de la patisserie mais en plus je l'avoue en toute modestie : mes gâteaux sont "délicious"!

Donc, revenons en au fait, je n'ai jamais raté un gâteau de toute ma vie, sauf ce fameux jour: MARDI !!!!!!!!
Normalement le mardi je suis pas plus fatiguée que le mercredi, que le jeudi , et encore moins fatiguée que le lundi, sauf que ce jour là, j'arrivais pas à immerger.Pourtant la journée avait bien commencé, un réveil en douceur par de tendres calins, un petit déjeuner copieux, jus d'orange , croissants, café fort, les enfants partis à l'école, le ménage fait, il ne me restait plus qu'à retrouver ma vivi sur MSN pour nous taper notre petit délire quotidien.

Toi je sais ce que tu te dis là, que je raconte ma vie et que t'en à rien à foutre, t'es venu pour lire une recette de tarte aux pommes , oui je sais et alors, je t'ai pas forcé à venir me lire après tout hein!

Bref, passons, profitant d'une demande de pause de ma vivi d'amour, je lui réponds que je vais commencer la fabrication de ma tarte et qu'on se retrouvera un quart d'heure plus tard.
Je pars donc dans la cuisine préparer ma pate feuilletée, ,éplucher mes pommes , et pour finir le gros du travail, faire ma crême patissière.

Et là , au bout de trois minutes je me demande pourquoi ma crême refuse d'épaissir, alors je ne comprends plus, j'ai bien tout mis pourtant, oeufs, sucre, vanille, lait,qu'est ce qui a bien pu se passer!!

Comme je ne suis pas du genre défaitiste je jette toute ma préparation dans l'évier et je recommence :
oeufs, sucre, vanille , lait. Bon, SO, t'en fais pas ma grande, cette fois sera la bonne, je cours prévenir ma vivi que je me dépêche , et je retourne touiller ma crême.Et là, l'horreur, rebelote! crême ratée, toute liquide, jamais ça ne m'est arrivé ,en plus deux fois à suivre, je ne comprends rien de rien!!

Bon, tant pis, je dois avoir besoin d'une pause, et plutôt que de piquer une crise et de balancer la casserole et tout ce qui va avec , je pars retrouver vivi, la tarte , elle m'em...... !!!!
et pendant que ma tite chérie me raconte les dernières folies d'hygor, les bêtises de son petit boubou,et d'autres choses privées que vous ne saurez pas bandes de curieux, une révélation arriva tout droit à mon cerveau:
" SO, pauvre folle , tu as oublié de mettre la farine dans ta pâte, c'est pour celà qu'elle n'a pas épaissit, t'es vraiment bête ma fille! "

Gentiment j'en parle à vivi, et là, vous savez quoi? plutôt que de me dire "c'est pas grave ma tite SO, ce sont des choses qui arrivent, elle se met à partir dans un fou rire (bête), d'ailleurs son rire me raisonne encore dans la tête tellement elle s'est moquée de moi , je la boude depuis de toute façon!

Vous êtes encore là?? eh bien je vous dis chapeau pour avoir tant de courage !!!!!

Bon, le but de cet avis étant de vous donner la recette de ma tarte aux pommes, et comme je sens que vous avez été très patients mais qu'il ne faut pas abuser de votre temps si précieux, voici la recette (complète):

Pour l'amour de votre vie:

5 pommes Boskop que vous couperez en fines lamelles après les avoir coupées en quartiers, une pâte feuilletée: moi j'ai opté pour la pâte feuilletée de chez Leclerc à 40 centimes d'euros.
Bien sur si vous désirez la faire vous même ça marche aussi, mais c'est très long:

Ingrédients pour un pâte feuilletée:
350 gr de farine, 5 ml de sel, 200 ml d'eau froide, 250 gr de beurre.
Dans un grand bol, déposez la farine et le sel, mélangez puis faites un puits dans lequel vous mettrez l'eau, pétrissez le tout.
Mettez un film protecteur puis laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure.Pendant ce temps ramolissez le beurre, puis une fois l'heure passée,
étalez le sur 1 cm d'épaisseuret déposez sur votre pâte.Repliez les bords pour en former un carré,étalez bien au rouleau pour en faire un rectangle, c'est très mathématique tout ça oui, oui, et renouvelez l'opération 6 fois (eh oui je vous avais prévenu!)
Faites comme moi achetez une pâte toute prête!!!!

Crême patissière:
deux oeufs, 1/2 litre de lait, 100 grammes de sucre et 50 grammes de farine.(l'oubliez pô hein! )
Pendant que vous mélangez les oeufs, le sucre et la farine dans un bol, faites chauffer le lait jusq'à ébullition, puis versez ce lait sur votre préparation .Remettez le tout deux minutes sur le feu jusqu'à épaississement total , c'est tout!

Par ordre:

Etalez votre pâte feuilletée dans un plat que vous aurez au préalable beurré, introduisez votre crême patissière, et installez vos lamelles de pommes avec amour, en tournant tout autour du plat (ou en faisant tourner le plat , c'est comme vous le sentez).
Pour finir, saupoudrez vos pommes d'un peu de sucre en poudre puis enfournez pendant 25 minutes , thermostat 7.

THE PLUS :

Pour que cette jolie tarte brille comme chez votre patissier, So un petit truc , elle nappe son merveilleux dessert d'un nappage spécial tartes de chez Vahiné
(sachets que vous diluez avec du sucre et de l'eau).

Voilà toute mon histoire , en espérant vous avoir donné l'envie de faire plaisir à votre chéri(e) comme moi je le fais chaque jour :)))))