Tartes aux fruits

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EN FAIRE DE LA CONFITURE C'EST PAS DE LA TARTE

5  15.11.2004

Avantages:
du fait maison

Inconvénients:
très sucré

Recommandable: Oui 

romancemelodie

Plus à mon sujet: Pour en savoir plus c'est ici===>facebook.com/Claired ecalais

Membre depuis:18.04.2002

Avis:219

Lecteurs satisfaits:101

Cette recette a été évaluée par 31 membres de Ciao en moyenne: très intéressante

Bonjour et oui il fallait bien que je revienne vous parler de ma passion qui est la cuisine et surtout les patisseries.... en ce moment j'ai une folle envie de manger VRAI de manger BON bref de faire du "maison" arpès avoi fait la soupe à la citrouille (recette de miminette que je vous conseille....vivement) qui a eu un succès fou car présentée à mème dans la citrouille..... qui ensuite à servi de Déco d'Halloween........ ce fût au tour des dessert, j'avoue que je n'suis pas fortiche pour les "tartes" mais là j'ai découvert une recette hummm je vous la livre de suite.....


TARTE A LA RHUBARBE


La pâte :

200g de farine
1 c à café de levure chimique
70g de sucre en poudre
60g de beurre ramolli ou fondu
1 œuf

Mélanger le tout… pétrir à la main (ici ce sont les garçons qui s'en font une joie de le faire) et étaler dans une tourtière de préfèrence à bord plus haut qu'une platine.....


Eplucher, puis découper la rhubarbe en petits morceaux (en cube....) et en recouvrir la pâte. Bien serrer car la rhubarbe réduit à la cuisson.
Faire cuire à four moyen (180°) environ 20 mn


La sauce :

Faire fondre 60 g de beurre (et non de la margarine)
ajouter hors du feu :
- 60g de sucre
- 1 œuf entier
- 1 cuillère à café de poudre Pudding Powder. (Marque « impérial ». non sucré-vanilline.). La poudre sert normalement à fabriquer des flans, donc elle donne de la consistance à la sauce à la cuisson. Vous la trouver en principe chez AUCHAN.......

Vous pouvez aussi faire une simple crème patissière......

Mélanger, verser sur la pâte et la rhubarbe pré-cuites . Remettre au four jusqu’à que ce soit doré…

Servir avec un bonne tasse de chocolat chaud... ou bien café au lait (clin d'oeil à qui saura)

Et voilà du tout fait maison, facile rapide et pas cher du tout.....

Bon appétit ! ! !


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Commentaires sur cette recette
MissEmma57

MissEmma57

07.12.2004 21:12

J'adore la rhubarbe ! J'en ai l'eau à la bouche !

biscottte

biscottte

19.11.2004 17:18

On a de la rhubarbe dans le jardin (plus trop à cette époque mais bon...)^alors je note la recette et je la donne à ma mère :) Bizoux

miret

miret

18.11.2004 20:27

ça fait longtemps que je n'en ai plus mangé, une lacune a combler rapidement

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La recette sur Tartes aux fruits a été lue 258 fois et a été évaluée:

"très intéressant" (90%) par:
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  2. cyril83
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