Top 10 meilleurs desserts

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	Un gros moment de plaisir en les mangeant  !  !  !
Inconvénients:	Plein de kilos en trop sur les hanches et les fesses  !  !  !

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

Je suis de celles qui sont gourmandes depuis la naissance... Des abonnés aux régimes à répétition qui n'aboutissent pas mais qui ne désespère pas...
Pourquoi, parce que j'adore tout ce qui est sucré, tout ce qui dégouline de chantilly, qui est fait à base de chocolat, qui contient de l'amande ou des
aliments qui se logent très vite sur mes hanches et sur mes fesses !!!

Oui je l'avoue, je suis gourmande et j'adore ça !!!

Quoi de plus naturel alors, que de vous livrer mon top 10 de mes 10 meilleurs desserts...

Je ne suis pas une fine pâtissière et encore moins une bonne cuisinière, mais je me suis permise de vous mettre les recettes si l'envie vous tente de
réaliser l'un de ces dix desserts pour votre moitié ou votre petite famille...

Moi, ça me permettra à l'avenir de retrouver mes desserts préférés tous réunis au même endroit...

Alors, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1, 0 allez c'est parti !!!

(´¸.•*´¯`*• 1•

Le top du top, le numéro un des mes gâteaux préférés c'est la GLACE MERINGUEE VANILLEE faîte par maman et que j'adore tout particulièrement...

Un bon dessert glacée avec des petits bouts de meringue, et un coulis de caramel, alors là j'avoue ; je fonds totalement. Malheureusement, je n'ai
pas la recette et ma mounette est en vacances, mais promis, dès son retour, je la harcèlerai pour qu'elle me donne la recette qu'elle garde bien au dans ses
recettes top secrètes, comme ça quand je suis en manque de ce dessert, je suis obligée d'aller manger chez elle !!! Maligne la madre !!!

(´¸.•*´¯`*• 2•

Les PROFITEROLES avec une tonne de chantilly...

Qui n'en a jamais mangé ??? Et bien vous ne savez pas ce que vous perdez...
Ce petit goût de vanille nappé de chocolat chaud ; trop bon... Si, si, je vous jure !!!

20 minutes de préparation, 40 minutes de cuisson.

Les ingrédients pour six personnes :
Pâte à choux :
- 1/4 litre d'eau
- 3 oeufs
- 50 g de beurre
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel

- glace à la vanille

Pour la sauce chocolat :
- 200 g de chocolat au lait
- 25 cl de crème liquide

Pâte à choux :
- 1/4 litre d'eau
- 3 oeufs
- 50 g de beurre
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel

- glace à la vanille

Pour la sauce chocolat :
- 200 g de chocolat au lait
- 25 cl de crème liquide

1/ Préchauffez le four thermostat 7 (210°C).
Pâte à choux :
Portez à ébulition dans une casserole l'eau, le beurre et le sel.
Retirez du feu et ajoutez la farine. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Remettez à cuire tout en mélangeant jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
2/ Mettez la pâte dans un saladier, ajoutez y un oeuf, mélangez bien et laissez reposer 5 minutes.
Ajoutez les deux autres oeufs (un par un). La pâte doit être fluide et se détacher lentement de la cuillère.
3/ Remplissez une poche à douille de la préparation.
Sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé, disposez des petits tas de pâtes. Enfournezpendant 40 minutes environ.
Laissez refroidir.
4/ Sauce au chocolat:
Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec la crème liquide.
Mélangez bien. Réservez.
5/ Coupez les choux en deux horizontalement.
6/ Mettez une boule de glace à la vanille sur le dessous puis recouvrez.
Disposez dans le plat puis nappez de sauce au chocolat.
Servez aussitôt.

(´¸.•*´¯`*• 3•
Mon grand désespoir ; je ne peux manger ce dessert que du mois de décembre au mois de Février ; la Galette des Rois... J'adore la Frangipane...
S'il vous plaît messieurs les pâtissiers, les boulangers, j'en profite pour lancer un SOS ; vendez moi s'il vous plaît des galettes des rois toute l'année !!
Sinon, tant pis, j'ai trouvé une recette express sur Internet ; voici la recette...

Pour 5 personnes :
- 2 disques de pâte feuilletée
- 200 g d amandes en poudre
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 125 g de sucre en poudre
- rhum
1/ Mélangez le sucre, le beurre fondu, 2 oeufs et les amandes en poudre.
Parfumez avec un peu de rhum.
2/ Etalez cette préparation sur le premier disque de pâte, insérer la fève et recouvrez avec le second disque de pâte.

3/ Dorez le dessus avec le jaune d'oeuf et enfourmez 25 minutes thermostat 7 - 200°C.

(´¸.•*´¯`*• 4•
Ma ch'tite "TARTE AUX POMMES" maison... Rien de plus facile à faire et en plus j'adore ça !! Le hic, c'est que mon homme n'aime pas les pommes chaudes
alors je dois me casser la tête pour lui faire un autre dessert !!! Mais le point positif aussi c'est que lorsque je fais ma tite tarte aux pommes, et ben c'est
rien que pour moi !!!
C'est en plus un dessert ultra facile à faire, que je fais souvent lorsque j'ai des invités à l'improviste à la maison ; la tarte aux pommes... Je la préfère servie tiède...
Comme je ne suis pas une grande cuisinière, je ne me casse pas trop la tête, je ne fais pas moi même la pâte, je l'achète toute faite, je mets dans le
fond de la compote de pommes et je coupe par dessus des quartiers de pommes, je saupoudre du sucre vanillé et j'enfourne au four au thermostat 7
pendant trente minutes. Dès que ça sent bon et que ça me paraît cuit ; je mange !!!

(´¸.•*´¯`*• 5•
Miam miam, impossible de dire non à une bonne mousse au chocolat... Je peux même y aller franco avec les doigts... J'adore ça tout simplement...
En plus, c'est une recette vraiment simple et lorsqu'on a fini de la préparer, j'adore lécher le plat de chocolat !!!

Temps de préparation : 10 min.
Temps de repos : 4 à 5 h.

Ingrédients :

- 200 g de chocolat pâtissier
- 4 oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel fin

Préparation :

Dans une petite casserole à fond épais, casser le chocolat en morceaux, ajouter 1 cuillère d'eau, et faire chauffer très doucement en remuant.

Verser le chocolat fondu dans une terrine, ajouter progressivement les 4 jaunes d'oeufs en tournant très vite, puis les 2 sachets de sucre vanillé.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, avec une pincée de sel fin.

Les mélanger délicatement à la préparation chocolat, sans les briser.

Verser dans une coupe, et mettre au frais 4 ou 5 h au réfrigérateur, avant de servir.

(´¸.•*´¯`*• 6•
Un plat que j'ai pu dévorer à loisirs lorsque je vivais en Angleterre ; le CRUMBLE AUX POMMES....
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 3 pommes (ou 3 poires)
- 150 g de farine
- 75 g de beurre
- 120 g de sucre

Préparation :

Couper les pommes en dés.

Dans un saladier, mélanger la farine au sucre, puis au beurre.
Malaxer le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.

Beurrer le moule, y disposer les pommes tranchées (ou les poires) et placer la pâte par dessus.

Laisser cuire 25 mn à thermostat 6 (180°C).

(´¸.•*´¯`*• 7•
Le bon traditionnel "MOELLEUX AU CHOCOLAT" que tout le monde adore... Il est aussi bon le matin au petit déj, qu'au
quatre heures ou le soir !!! Tout simplement terrible, et moi perso, j'aime l'agrémenter d'une petite crême anglaise (que je
sais pas faire, alors je l'achète toute prête !!!).

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 à 40 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 250 g de sucre
- 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g)
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau. Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.

Préparer une mousse avec le jaune d'oeuf, le sucre et un peu d'eau; l'ajouter à la préparation chocolatée.

Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole tout doucement.

Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 min.

On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.

(´¸.•*´¯`*• 8•
Un dessert des plus classiques, mais que j'aime beaucoup, c'est la "CREME BRULEE", que j'arrive jamais d'ailleurs à obtenir
aussi brûlée sur le dessus qu'au restaurant !! Peut être que c'est parce que je n'ai pas le petit chalumeau de cuisine comme ils disent !!

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 6 jaunes d'oeufs
- 2 boîtes de crème liquide (2x20 cl)
- 1/4 de litre de lait
- 200 g de sucre

Préparation :

Faire boullir le lait, la crème et le sucre hors du feu.
Ajouter les jaunes d'oeufs, mettre à chauffer tout doucement (surtout ne pas bouillir), puis verser dans de petits plats individuels.

Mettre au four au bain marie et laisser cuire doucement à 180°C environ 10 minutes.

Laisser refroidir puis mettre dessus du sucre roux et le brûler avec un petit chalumeau de cuisine.

(´¸.•*´¯`*• 9•
Un petit dessert que j'adore, et que je peux faire pour mon homme (y a pas de pommes !!!) ; un subtil mélange de poires, de chocolat et
de frangipane !!! J'adore mais c'est pas régime, régime tout ça !!!

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 3 poires conférences bien mûres
- 100 g de chocolat spécial dessert
- une pâte feuilletée
- 2 oeufs
- 100 g de beurre mou
- 100 g de poudre d'amandes
- 125 g de sucre en poudre

Préparation :

Préchauffer votre four à thermostat 7 (220°C).

Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la poudre d'amandes et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
Ajouter les 2 oeufs préalablement battus et bien mélanger.

Dérouler la pâte en conservant la feuile de cuisson et piquer le fond.
Eplucher, épépiner et couper les poires en 2 ou 4.

Faire fondre le chocolat au bain marie ou micro-ondes puis napper le fond de tarte.
Verser dessus la préparation à base d'amandes et y disposer les poires.

Faire cuire votre tarte dans la partie basse du four environ 30 mn (surveiller la cuisson pour ne pas que le fond de tarte brûle).

(´¸.•*´¯`*• 10•
Et pour finir ; LA "TARTE TATIN".... Alors là, pour être honnête, je ne me suis jamais risquée à faire cette recette... Je sais pas
pourquoi, mais je le sens mal, j'ai l'intime conviction que ça n'aurait pas la même tête que celle que je mange chez les autres, ou
que je déguste au resto...

Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn

Ingrédients (pour 3 personnes) :

- 30 g de sucre
- eau
- jus de citron
- 3 pommes (soit environ 450g)
- cannelle
- 1 pâte brisée

Préparation :

Préchauffer le four à thermostat 6-7 (200°C).
Dans le moule à manqué, mélanger le sucre, de l'eau et du jus de citron.
Le mettre sur le feu afin d'obtenir du caramel.

Couper les pommes en gros cubes.
Les faire déshydrater à la poêle avec un peu de cannelle.

Mettre les pommes sur le caramel.

Recouvrir de pâte brisée, en rentrant bien les bords jusqu'au caramel.

Mettre au four pendant environ 30 mn.

Démouler la tarte dès la sortie du four.

(´¸.•*´¯`*• CONCLUSION•¸.•*´¯`*• )

Mon petit avis gourmand est maintenant terminé, bien que j'aurai pu vous faire un top 20 ; tellement j'aime les desserts...
N'étant pas une grande adepte de la cuisine, j'ai pêché pas mal des recettes sur le site ; "www;marmiton.org" qui est
un site tout simplement génial et très bien fait (futur avis sur ce site pour vous le faire découvrir...).
Il est presque 19h, j'en ai l'eau à la bouche et je salive déjà de ma petite tarte aux pommes qui commence à sentir bien bon,
je vous laisse, je file voir si elle est prête à manger...