L'évaluation de l'auteur: 
| Avantages: |
froid,mouillé,comestible |
| Inconvénients: |
berk,la présure |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
Moi la mozzarella je la mange froide.Nue.Et avec les doigts.
Là où tout mon plaisir s'accroît c'est lors de l'effeuillage.Je prends un morceau entre mes doigts,je tire et dieu seul sait sur quoi je vais tomber:une longue et fine bande,une large et épaisse,un simple filament?
Ma mozzarella,pour se présenter à moi,doit être agréable à l'oeil donc bien apprêtée: en petit sachet individuel et de forme ronde légèrement applatie.Contenance 200grammes(en comptant l'eau qui sert à préserver la mozzarella dans le sachet),125 grammes net.Sans chichis mais efficace.Comme la marque Clinique.
Ma mozzarella pour entrer dans mon estomac peut se présenter n'importe quand:maintenant au petit dèj (oui,je déjeune à midi 29,pitoyable) ,au dîner avec par exemple des rondelles de tomate assaisonnées de sel de séleri (provenance Allemagne),ou le soir devant la télé quand arrive ma crise de boulimie.
Ma mozzarella,pour jouer aux billes avec moi doit être souple,intelligente,de bonne foi et propre sinon vive les saletés collées.
Ma mozzarella,pour s'acoquiner avec moi doit être simple,digeste,modeste.Je tiens à vous signaler que j'ai été repêcher la partie ingrédients à la poubelle: Lait,présure,sel,acidifiant:acide citrique.45% matière grasse sur sec,19% mat.grasse absolue.Fabriqué en Allemagne (encore?)
Alors qu'est-ce que la présure:<Sécrétion (enzyme) de l'estomac des jeunes ruminants non sevrés (agneu,veau) utilisée dans l'industrie fromagère pour faire cailler le lait. (C'est l'homologue du labferment chez l'homme).>
Tu viens de vomir sur ton clavier ciaonaute?Je comprends bien.J'aurais préféré ne pas être présente le jour où ma prof de diététique m'a fait entrer ça de force dans les oreilles.
Mais le fait de ne pas avoir séché les cours ou de ne pas avoir été victime de mon manque d'attention atroce ce jour-là c'est que j'ai pu apprendre quelque chose que je vais pouvoir t'enseigner,ciaonaute qui a soif de culture générale.
Le pourcentage de matière grasse dans les fromages.Alors ici on dit 45% de matière grasse sur la matière sèche,19% sur la matière absolue.
Ca ne signifie pas qu'en m'envoyant une "boule" de mozzarella de 125 grammes je me gave de 57 grammes de graisse.Non.Ca signifie que si ma mozzarella était à l'état sec elle contiendrait 45% de graisse.
Vu que là elle est pleine de lait, elle ne contient en réalité que 19% de graisse en comptant le liquide.Je sais pas si je suis claire.
Je te dis pas ça pour me vanter ciaonaute mais parce que c'est quelque chose qui prête souvent à confusion sur l'étiquette des fromages.Et ici nos amis les allemands ont eu la bonne idée de préciser matière grasse/matière absolue.
Bref,de la mozzarella ça sert tout aussi bien à rendre nos pizzas filantes et visqueuses à souhait--->slurp.
Mais le problème (si c'en est un) c'est que ça ne goûte quasi rien.
Moi,je l'ai dit,je mange ça pour le plaisir de grignoter,pour combler mes problèmes mentaux.Et puis quand on achète de la mozzarella on sait à quoi on s'attend,ça ne goûte rien mais c'est agréable et caoutchouteux sous la dent.
Alors moi je dis:à quand la mozzarella en tube comme la chiquelette Tubble bubble?
Ce qui fait glousser croupion
------------------------------------------
La faculté de déshabillement de la boule
La matière caoutchouteuse
Le sachet individuel
L'image du devant du sachet avec des rondelles de tomates,du basilic,des olives noires-lol-
Le prix
Ce qui fait pleurer croupion
--------------------------------------
La présure...mais c'est pas le seul endroit où on en trouve...
Enfin,pourquoi avoir fait mon avis sur la mozzarella de la marque Valgrande?Parce que c'est celle que ma maman achète,qu'elle me satisfait et qu'elle joue aux billes avec moi.Je lui attribue 4 étoiles parce que c'est un produit que j'apprécie mais qui ne m'envoie pas au pays des goûts et des saveurs.
