Valle de Maipo

L'évaluation de l'auteur:  

Avantages:	A vos crabes !
Inconvénients:	Cherchez le bien, hormis sur Internet, ça va être difficile à dénicher

Recommandation pour les acheteurs potentiels?

oui

Avis complet

A vos crabes !

Morandé Pinero ? Chardonnay du Chili ? Voici donc qu'un site Internet sympa m'a envoyé un coupon de réduction sur l'achat de vin d'un site Internet français connu. Avec ledit coupon, je peux diviser par deux le prix de la bouteille, quasiment. Autant acheter des bouteilles que je ne peux que difficilement trouver ici, aussi je jette mon dévolu (oui, plus besoin de dévolu pour cette fin d'année)… sur un vin blanc chilien.

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Le PAYS
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Le chili fait environ 200 kilomètres de large, distance séparant le bord de mer de la frontière, au milieu de la chaîne andine. Cela laisse donc apparemment peu de place pour la moyenne montagne (Euh.. j'interprète car je n'y suis jamais allé) et les basses vallées, là ou le raisin peut s'exprimer correctement.

En revanche, entre la montagne, la mer, les déserts du Nord et les climats antarctiques du Sud, les vignes se sont trouvées protégées de tout temps contre les parasites habituels des ceps, en particulier les horribles phylloxeras, oïdium et mildiou
La région particulière dont vient ce viticulteur est la Vallée de Casablanca (Région d'Aconcagua) au Nord de Valparaiso (autour de Valparaiso, il y a un vignoble important, celui de la vallée Centrale).
En fait, le chardonnay, lui, vient de la vallée de Maipo, et c'est la raison pour laquelle vous trouvez cet avis dans la rubrique MAIPO.

Morandé est une winery qui s'est développée depuis 1996, mais apparemment les vignes sont plantées depuis 1982 (information trouvée sur le web).

Les cépages produits dans la région :
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürtzraminer en blancs ;
Pinot Noir, Carmenère et Cabernet Sauvignon en rouges

Notez que le Carménère est un cépage tout a fait endémique, ou plutôt spécifique du Chili, il aurait été importé de France il y a très longtemps, et très longtemps confondu avec le cabernet sauvignon. Mais il s'agit de rouge, et le vin du jour étant blanc, éloignons nous du Carménère…

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La bouteille
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Ce Chardonnay a une belle apparence, et, puisque je cherche a en savoir un peu plus sur ce Jose Morande qui fait donc des vins dans la vallée de Casablanca à la manière de Carneros: Carneros, impossible à expliquer pour un français : Il s'agit d'une sous région de la haute-Californie qui touche à la Sonoma Vallée si je me souviens bien, et ou l'on fait de bons vins , en particulier blancs, et particulièrement des vins similaires à des champagnes, à tel point que plusieurs maisons de champagne française s'y sont installées.

En fait, la winery porduit une série de vins de cépages, sous la marque MORANDE PIONERO, dont fait partie ce chardonnay, et cinq autres séries, dont
une reserva,
une de Gran Reserva,
une autre encore de Gran reserva de qualidad superior (n'en jetez plus…),
et enfin un ultra premium (un ultra premium, eh.. comment dire, c'est euhh.. mieux qu'un premium, tiens… !)

Hop hop hop, ne vous en allez pas si vite au paragraphe suivant, car la liste n'est pas finie :
Morandé et son entreprise font aussi un Late Harvest (en frenchy, une vendange tardive), ils font encore du vin bio sous la marque MORANDE ORGANICOS (on markette le segment, ce n'est pas idiot, tiens, ça me fait penser que c'est trop bête, ils n'ont pas de vin issue du commerce équitable, et rien pour lutter contre la détérioration de la couche d'ozone !) et encore quelques autres produits dont le moins que je puis dire est que j'ai du mal à vous en expliquer les intérêts respectifs..

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La DEGUSTATION
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Odeur forte, plutôt des arômes de fruits tropicaux. A ce niveau, c'est surprenant pour un français, certainement un peu moins pour un Californien, mais c'est vraiment typique de ce qu'est un vin du nouveau monde : Ca n'a rien à voir avec un Chardonnay de France.

En particulier, je suis prêt à parier qu'il va être faible en acidité, mais fort en arôme… On prend les paris ?

On nous indique de la pêche et l'ananas sur l'étiquette. Pour ma part, j'y trouve plutôt du citron, des agrumes, presque des pomelos et aussi des fruits plus lourds et plus sucrés, peut-être des fruits de la passion...
Malgré ce que je supputais, il est bien fait, car il est assez acide, donc frais et plutôt équilibré, longueur en bouche importante, l'amertume est légère mais existe, il faut donc faire attention avec quoi on le boit.

La finale est carrée, il est assez dense, pas très léger, méfiez vous de ne pas en abuser, ces vins qui voient le soleil peuvent taper assez vite !

Je découvre au dos de la bouteille, sur la contre étiquette, que la suggestion d'accompagnement est pour les poissons et les fruits de mer, et un site Internet me conseille même avec ce vin :
Les accord : Salade de crabe et de pamplemousse, langoustine au court bouillon, sole meunière, gratin de moule, fromages de chèvre

A vos crabes, donc….

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Mon OPINION
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Original, très bien fait, a boire assez rapidement, mais vraiment typique de ce qu'on ne trouve pas chez nous, et qui démontre que le Chili a quelque chose d'important à dire en matière de vins.

POUR PLUS :
http://www.lapassionduvin.com/main.php?section=article&id=13 sur la viticulture chilienne en général
http://www.morande.cl/ pour plus sur le domaine