Wirlpool FT 338 NB : Il remplacerait un vrai four !

Bonjour à toutes et à tous,

Alors, il en existe certes qui vivent devant leur PC, jouent à des jeux en ligne dès qu'ils rentrent chez eux et ont une bouilloire USB pour faire réchauffer leur nouilles chinoises ou leur Mc Do.. Mais il en existe aussi qui aiment profiter de leur cuisine, de leur jardin... mais là aussi, tout ce qui peut être automatisé l'est (à voir mon futur avis sur un arroseur automatique pour plantes d'appartement). Bien sûr, le geek mange... Et parfois même il est obligé de changer une partie de son matériel car ce dernier devient deffectueux... Mais là où vous reconnaissez un geek, c'est qu'il va rechercher le Micro-ondes, puisqu'on est ici pour parler de Micro-ondes, capable de gérer de manière électronique un maximum de réglages... Et voilà en quelques lignes pourquoi je me suis retrouvé plus léger de 190 € et avec un nouveau micro-ondes dans ma cuisine...

Présentation

Le Whirlpool FT338 NB est, comme son nom l'indique... ou pas... un micro-ondes avec fonction grill et fonctionnalités avancées. Voilà comment les magasins l'affichent. Pour ma part, je dirais plus simplement que c'est un rapprochement entre le Micro-ondes, le four et la télécommande. Et le tout avec un design franchement réussi. D'un joli noir satiné, ce micro-ondes se marie avec tous les intérieurs de cuisine et suit la nouvelle mode qui veut qu'après les ordinateurs, ce soit au tout du matériel électroménager de passer au blanc plutôt salissant et qui a la tendance à jaunir facilement à un noir bien plus simple à garder beau et sans doute plus sobre, pour l'entretien, ce n'est guère mieux, voire pire mais bon, deux points positifs, ça mérite bien un petit coup de produit qui entretiendra tout seul...

Fonction Micro-ondes

Un sans faute, c'est sans doute ce que j'aurais de mieux à dire à ce niveau, certes, c'est sa fonction principale mais elle est parfaitement fonctionnelle. La transmission des micro-ondes est régulière et stable, aussi bien sur la surface du plat à chauffer ou à cuire mais aussi au niveau du volume, j'ai été d'ailleurs surpris de ne plus avoir ce problème classique avec les micro-ondes, c'est à dire un dessus et un dessous très chauds, trop même et un coeur encore parfois glacé! Il faut dire que Whirlpool triche un peu, voire même beaucoup, en effet, sauf pour le réchauffage classique, la plupart des programmes de cuisson micro-ondes associent plusieurs techniques de chauffage, ce qui permet d'équilibrer la température partout dans l'aliment.

Fonctions four/grill

C'est sans doute là dessus que la marque a réellement percé une avancée, en effet, autant réaliser un bon micro-onde est maintenant à la portée de toutes les marques, même si là dessus, comme je l'indique ci-dessus, la marque a bien géré, autant les fonctions grill sont pour la plupart bien trop faibles et trop directives... Mais c'est le problème d'un grill, la chaleur n'est pas du tout répartie, alors Whirlpool a eu l'idée géniale d'associer aux micro-ondes la totalité des équipements d'un four classique, mais en plus petit bien sûr, vous trouvez donc dans cet appareil une résistance en haut, une en bas, un ventillateur qui donne la fonction chaleur tournante et bien sûr les micro-ondes qui vont faire le plus gros du travail d'échauffement. Ainsi, j'ai réussi à faire d'excellents gâteaux qui sont normalement réservés au four traditionnel... au micro-ondes et sans que personne n'arrive à faire la différence, si peut être à l'odeur dans la cuisine, en effet, entre une cuisson qui dure 35 minutes (pour des muffin) et une cuisson micro-ondes qui dure 16 minutes, il n'y a pas la même quantité de saveur chocolat dans l'air...
Ainsi, avec l'association des trois méthodes de cuisson, il est presque possible de réaliser tous les plats passant au four en réduisant le temps et bien sûr la consommation en énergie. Le seul bémol, et de taille réside dans la fonction "crisp", nous l'aurons tous compris, le but avoué de cette fonction est de faire croustiller, chose quasi impossible avec un micro-ondes puisque le but de ce four est justement de faire "vibrer" l'eau contenue dans les aliments, le fait de rendre croustillant nécessitant de faire évaporer une partie de l'eau présente en surface... Mais alors, comment faire ? Pour la surface, c'est simple, un coup de grill et c'est nickel mais les pizzas ou les tourtes restent désespérément meubles en dessous... Ce four a donc rajouté une fonction supplémentaire permettant une conduction parfaite de la chaleur en dessous comme au dessus, ce qui permet d'avoir des pizzas cuites comme au four... Mais alors, quel est le problème ? Eh bien que cette fonction nécessite un plat spécifique pour fonctionner... Ce plat est certes fourni avec le four mais il n'y en a qu'un... et impossible d'en trouver d'autres de formats différents, ainsi, on est condamnés à avoir des tourtes toujours de la même taille, idem pour les pizzas... et en plus, la taille n'est pas franchement compatible avec la pâte achetée en rouleau ! Bref, une bonne idée mais il aurait fallu la mener au bout en vendant les plats... surtout que cette idée fonctionne très bien !

Programmation

A lire le reste de mon avis, je vois déjà des lecteurs se dire qu'avec toutes ces fonctions, ce micro-ondes doit ressembler à la télécommande d'un magnétoscope semi-pro, c'est à dire avec 40 boutons ayant tous 2 fonctions différentes... (et IBM inventa le shift permettant de mettre deux caractères sur une seule touche)... Eh bien vous vous trompez lourdement, certes, il ne faut pas rêver, vous n'aurez pas deux boutons, l'un pour la puissance et l'autre pour la durée... Mais s'ils sont bien présents, ils sont accompagnés en effet de pas mal d'autres touches... mais toutes particulièrement didactiques et pas si nombreuses que ça (11 en tout). Je n'irais pas jusqu'à affirmer que le mode d'emploi ne sert à rien... Mais l'interface du micro-ondes avec ses menus nous en apprend plus sur son utilisation que le mode d'emploi lui même... Il suffit de fouiller un peu pour voir l'étendue de ce qui vous est proposé et de profiter, tout est automatique, et chose intéressante, les concepteurs n'ont pas oublié les adorateurs du congélateur, en effet, il existe à chaque fois deux programmes, l'un pour plat "classique" et l'autre pour plat "congelé", le second est plus ou moins long car si pour une pizza, le four décongèle et cuit en même temps, pour des escalopes de poulet par exemple, c'est en deux étapes, une décongélation très rapide puis une cuisson elle aussi assez rapide mais au final, il faut quand même compter 10 minutes environ. Les créateurs ont aussi pensé aux plats plus ou moins athypiques mais je ne suis pas une référence pour ce test puisque je cuisine assez traditionnel.

Gain de temps et d'énergie

Le gain de temps, il est indéniable, étant donné que sauf pour certaines décongélations, les opérations sont effectuées en même temps, ce micro-ondes arrive à faire de la cuisson "traditionnelle" sans pour autant mettre plus de temps qu'un micro-ondes classique. De plus, puisque quasi tous les plats normalement réservés au four sont disponibles, vous gagnez d'autant plus de temps. En ce qui concerne l'énergie, bien sûr, une décongélation au micro-ondes consomme plus qu'une décongélation au soleil en été... Mais c'est plus hygiénique et surtout, avec le gain énergétique effectué toute l'année grâce entre autres à la chaleur tournante permettant de cuire moins lontemps, vous pouvez bien vous permettre quelques excès. N'ayant pas installé de compteur-prise sur cet appareil, je ne peux vous dire combien il consomme pour une cuisson mais vu qu'il a une puissance équivalente à mon ancien et cuit plus vite, il est évident que la consommation est plus faible. Whirlpool a aussi fait un gros effort sur la veille puisqu'elle consomme 0,3 W, ce qui vous permet de laisser votre four branché en permanence puisque même si l'ADEME indique qu'il est préférable de débrancher plutôt que de laisser en veille, les prises ne sont malheureusement pas prévues pour des actions plusieurs fois par jour, en effet, la plupart des prises murales sont testées 2000 fois sur des appareils "légers" et 1000 fois sur des appareils "lourds" (avec de grosses fiches). Au delà, il y a un risque d'arrachage de la prise du mur, de sécurité enfant qui ne revient pas en position fermée... Et 1000 fois, ça vient malheureusement très vite... Bref, le constructeur a ici réglé le problème et permet de maximiser la vie du matériel électrique tout en respectant l'environnement.

En bref

Si ce micro-ondes est loin d'être accessible à toutes les bourses, il a des avantages indéniables en terme de gain de temps, d'énergie, de qualité de cuisson face à ses concurrents même de la même marque, et même un gain de place dans les cuisines type années 70 (5m²) ou kitchenettes car il permettra de se passer d'un véritable four, à condition bien sûr de ne pas oublier la taille des aliments car, on s'en serait doutés, l'espace y est bien plus restreint que sur un véritable four (27 litres au lieu de 65 pour mon four qui n'est pourtant pas un des plus grands). A quand un concours de cuisine sur Ciao ?