L'évaluation de l'auteur: 
| Avantages: |
produits naturels et bons |
| Inconvénients: |
biscuits locaux, pas diffusé au niveau national |
| Recommandation pour les acheteurs potentiels? |
oui |
Bonjour à tous,
Aujourd'hui, je vais vous parler d'un produit régional du Berry une petite biscuiterie qui se trouve dans ma région.
Il s'agit de la biscuiterie
cannelle et bergamote .
La biscuiterie
Elle se situe à Vignoux sous les Aix dans le cher sur la route de Menetou salon, pour les amateurs de vins. C'est une petite commune de 657 habitants mais on y trouve le siège social et l'usine de la fabrique de biscuits qui nous intéresse.
La société a été créée en 2005 et est inscrit au RCS de Bourges depuis septembre 2005.
Le capital social est de 10 000 euros et le dirigeant est Anne Minchin.
L'activité est biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation.
Vous ne trouverez aucun autre renseignement sur la biscuiterie, ni une photo de l'usine ni un site de la fabrique.
La gamme
C'est une biscuiterie artisanale, les biscuits se trouvent donc uniquement dans le cher et ne peuvent ni être achetés sur internet ni trouvés dans une autre région et ça c'est bien dommage parce qu'ils mériteraient d'être connus...
Les gâteaux sont conditionnés soient en petits sacs en plastiques ou en boites. Les sacs font 100 ou 150g et les boîtes 200 ou 300 g.
Les boîtes sont facilement reconnaissables, elles sont roses ou vertes et au milieu le logo de la fabrique qui est un petit chat noir avec une toque de chef, super mimi le logo.
C'est le logo amusant qui m'a incité à acheter une boîte la première fois.
Dans les boîtes vous avez:
- croquets amandes et noisettes
- assortiment de biscuit ( sablés, palets aux framboises, croquets amandes et noisettes)
Dans les sachets:
- sablés natures
- sablés au chocolat
- croquets amandes et noisettes
- palets aux framboises
- cakes à la myrtille
- cakes cannelle
La gamme se développe de plus en plus, les cakes sont des nouveaux produits.
Les ingrédients
Boîte assortiment de biscuits:
- farine de blé
- sucre
- beurre
- œufs
- lait
- amandes
- noisettes
- framboises
- cacao
- poudre à lever
- arôme naturel
- colorant alimentaire
Ingrédients des croquets:
- farine d blé
- sucre
- œufs
- amandes (9%)
- noisettes (4%)
- poudre à lever
Je n'ai plus la composition des cakes mais c'est du même style, des ingrédients de base et ni colorant, ni conservateur, que du naturel!! .
J'achète mes gâteaux chez intermarché, on ne peut pas se rendre à la fabrique pour acheter les gâteaux en direct, ils n'ont pas de magasin d'usine.
LES CARACTERISTIQUES PRODUIT NE SONT DONC PAS ADAPTES
J'ai donc mis bon pour le sav et qualité d'accueil bonne mais les caractéristiques ne sont pas adaptées à mon produit. L'accueil à intermarché est bonne mais de toute façon, il n'y aura jamais de sav pour des biscuits!!!!
Je ne suis jamais tombé sur des mauvais produits et les étiquettes avec les ingrédients sont très claires .
Le prix
Les prix sont assez élevés pour des biscuits mais ils sont artisanaux et gouteux. Il faut compter 3 euros pour les sachets et 5 euros pour les boîtes. Je trouve le prix correct compte tenu de la qualité des produits .
Verdict
Je suis contente d'avoir découvert cette biscuiterie. Les produits sont très beaux visuellement ( voir photo) et sont très bons.
Les ingrédients utilisés sont naturels et l'on sent bien en les mangeant que se sont des gâteaux artisanaux et non industriels.
Les sablés ressemblent beaucoup aux sablés de Nançay et sont
délicieux .
Les croquets amandes et noisettes sont mes
préférés , ils sont craquants et bien que la quantité d'amande et de noisette ne soit que de 13 %, ils sentent bien l'amande et sont super bons!!
Je regrette qu'on ne puisse se rendre dans la fabrique, j'ai essayé de les joindre sans succès, et que les produits ne soient pas diffusés au niveau national.
Je mets quand même cinq étoiles du fait de la
composition vraiment très bonne et du goût agréable et proche du
fait maison .
Si vous venez dans la région, je vous conseille de goûter ces gâteaux, ils méritent d'être connus!!!
RAJOUT DU 07/10/2009
J'ai testé de la gamme, quelques nouveautés, des
croquets framboises qui sont très bons. Ce sont des croquets avec des morceaux de framboises, on sent bien la framboise. La composition est toujours très bonne, pas de conservateur ni colorant et 6% de framboises et 3% d'amandes. La quantité des ingrédients est très bien, on sent vraiment bien la framboise mais sans qu'ils soient trop sucrés.
Ils ont sortis une gamme salée, des feuilletés de fromage de chèvre . Ils sont en forme de de petits escargots. Composés de 7% de chèvre, froid ils sentent bien le chèvre et chaud ils sont encore meilleurs et ont un goût délicieux de chèvre, ils sont exquis.
Dans la nouvelle gamme vous avez:
- des cakes à l'abricot
- des cakes au miel de sologne
- des petits gâteaux au chocolat.
Je mettrais à jour si de nouvelles saveurs arrivaient et si je testais de nouveau goût. Merci de vos lectures
