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La fleur de biere est un digestif originaire du nord de la France,
elle est obtenue en fermentant le houblon (d'ou son nom!).
Son gout en bouche est tres surprenant : l'arome fait penser aux
confiseries de notre enfance, mais attention, aux confiseries parfumees, fruitees, pas les confiseries ... Lire l'avis
cela reste un digestif, consommer avec moderation !
Recommandation pour les acheteurs potentiels?
oui
Avis complet
Voila un digestif peu connu qui est pourtant tres agreable en fin de repas et qui ne donne pas l'impression d'avoir 40°. La fleur de biere est un digestif originaire du nord de la France, elle est obtenue en fermentant le houblon (d'ou son nom!). Son gout en bouche est tres surprenant : l'arome fait penser aux confiseries de notre enfance, mais attention, aux confiseries parfumees, fruitees, pas les confiseries chimiques! C'est donc un gout presque sucre, ce qui est assez rare pour un digeot, qui a le merite de "masquer" legerement l'alcool. Cela dit, nous vous inquietez pas, on le sent quand meme passer dans l'oesophage et il aide grandement a la digestion (c'est le but d'un digestif, en general!) mais je vous assure que le gout qui reste en bouche apres degustation ressemble plus celui d'une liqueur qu'a celui d'un alcool "fort"!
Avantages: digestif en douceur Inconvénients: trop peu commercialisé
En ce qui me concerne, j'adore cette sensation de chaleur qui vient juste après la dégustation de bières trappistes, souvent bu a température ambiante, dégustation oblige... Ce nectar ne plaira pas aux personnes avides de sensations gouteuses, mais le fin ...
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Avantages : Donne un trés bon gout aux bières basiques, ca change Inconvénients : aucun
...DE LA CAVE
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Il existe 3 appellations d'origine contrôlée en Alsace :
• AOC Alsace
• AOC grand cru d'Alsace
• AOC crément d'Alsace
Les produits se repartissent comme suit (bien sur ils en existent plusieurs variétés):
Les vins et pétillants :
• Des créments d'Alsace
• Des Riesling
• Des pinots gris
• Des gewurztraminers
• Des sylvaners
• Des pinots blancs
• Des muscats
• Des pinots noirs
• Des vins bios
• Des vendanges tardives
• Des grains nobles
Les alcools:
• Poire William
• Framboise
• Kirsch d'alsace
• Mirabelle
• Quetsch
• Le Kéva (alcool blanc de citrons verts et jaunes Très bon)
• La fleur de bière (alcool blanc de biére. Excellent !)
Les liqueurs :
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Je dédie cet avis à trois de mes lectrices.
La première est marine97qui a écrit un avis sur Picon bière que je viens de lire.
La deuxième est youpitroulàlà qui a écrit un avis sur Picon bière,qui a lu l'avis de marine97,mais que je n'ai pas encore lu.
La troisième est marieg une nouvelle membre qui pour le moment n'a écrit qu'un avis certes à la limite du Hors Sujet...mais qui m'a fait découvrir "l'amer fleur de bière de Wolfberger"...pas virtuellement...réellement !!!
C'est sur la catégorie "l'amer fleur de bière de Wolfberger" que je voulais écrire cet avis...mais j'ai renoncé...et comme une catégorie "amer bière" toutes catégories était à disposition...j'ai pas hésité...j'ai un champ de manoeuvre plus large...(me trompe-je lisa?)
Je vous site de mémoire de plus en plus défaillante:Contrairement à marine97 je ne connais rien...
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Avantages : légère et fruitée Inconvénients : ça reste de l'alcool
...Je viens vous parler d'une nouvelle bière que j'apprécie beaucoup en ce moment, l'Edelweiss. Sous ce nom emprunté à la petite fleur des montagnes se cache une bière blanche un peu différente de celles que l'on trouve habituellement. Je vais m'en expliquer.
LA BIERE EDELWEISS
Il s'agit d'une bière de consommation courante dont la teneur en alcool est de 5°, mais cela n'empêche pas de la consommer avec modération. Il s'agit d'une bière de la société Heineken. Elle se trouve assez facilement et est vendue par pack de 6x25 cl. La bouteille a un joli design bleu et gris avec évidemment la célèbre fleur représentée sur la bouteille. Cette bière je l'ai découvert il y a peu dans un bar où j'ai eu une soudaine envie de bière blanche, c'était la seule qui était disponible en pression, j'ai donc décidé d'y goûter et ce fût...
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