Cette recette a été évaluée par 54 membres de Ciao en moyenne: très intéressante
Bonsoir,
Je viens vous faire partager une recette que mon ex mari m'avait apprise, pour une fois qu'il m'a appris quelque chose!lol
C'est une recette qui s'appelle Pôtée d'Arabie, mais cette fois-ci je n'ai pas de petite histoire à raconter je suis désolée mais c'est qu'il n'était pas très causant (du moins en paroles lol car avec les mains il savait causer)!.
On peut la manger très chaude ou tiède, peu importe.
Moi je la faisais au moment du Ramadan.
Allez on y go:
************************************ Ingrédients:
250 grs de nouilles plates
3 poivrons rouges,
750 grs de mouton (collier, ou autres),
4 tomates,
3 gousses d'ail,
3 oignons,
un peu de piment doux ou fort,
10 cl d'huile d'olive,
Sel, Poivre, Cerfeuil.
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Recette:
Peler, épépiner et couper les tomates en dés.
Nettoyer les poivrons et les couper en lanières.
Hacher grossièrement les oignons et les gousses d'ail épluchées.
Faire revenir à l'huile la viande coupée en gros dés, puis les légumes.
Verser le tout dans une casserole, ajouter le piment, le sel, le poivre et 1/2 l d'eau. Couvrir et cuire à feu doux pendant une heure.
Cuire les pâtes, les égoutter et les rajouter à la pôtée. Dès la reprise de l'ébullition, retirer du feu et servir, saupoudrez de cerfeuil haché.
26.02.2005 15:46
Hum, je me ferais bien inviter...
29.06.2004 00:33
j'ai faim !!!!
22.06.2004 16:28
hummm, merci pour cette recette, je l'ai imprimé et je l'essaierais !