~~~~~~~~~~~~MES SALADES ET MAILLE.................

Avantages : gout
Inconvénients : texture très fluide

...********** ******************** ********************************* Aujourd?hui je vais vous parler d?un vinaigre que j?utilise dans toutes mes salades. C?est un vinaigre spécial au goût, les premières fois j?avais du mal avec ce goût spécial mais je me suis un peu acharnée et maintenant il est impossible de ne pas en avoir en réserve. ~~~~~~~~~~~~~~~~MAILLE VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODENE ~ ~ HISTOIRE DE MAILLE Maille est Maître Vinaigrier depuis plus de 250 ans, Maille veille à la sélection rigoureuse des meilleurs ingrédients et au parfait équilibre de ses recettes. *1720~~ Les origines : La France entend parler pour la première fois d?Antoine Maille, distillateur-vinaigrier, fondateur de la maison Maille, en 1720 à Marseille, lors de la grande peste qui dépeupla le sud de la France. Le Sieur...

stessy45 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Maille vinaigre balsamique

maille

Avantages : -
Inconvénients : -

...la moutarde mi forte est une des spécialités de Dijon, de la marque Maille, qui est une grande marque très connue dans les sauces moutardes. C'est une moutarde qui convient parfaitement avec de très nombreux aliments comme les viandes, que ce soient des viande blanches ou rouges (viande blanche, moi j aime bien en manger avec le poulet), mais aussi avec le poisson. Mais je l'adore et je l'ajoute souvent dans les vinaigrettes et les crudités. C'est une sauce qui a une apparence épaisse, crémeuse et onctueuse de couleur jaune. On les trouve facilement, surtout dans toutes les grandes surfaces, dans les rayon condiments. Il existe différentes sauces moutarde, forte, douce, à l'estragon etc... Cette sauce est très ancienne, puisqu'elle existe depuis les années 1747, et elle est connue dans plus de 33 pays. Elle est vendue...

robok 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Maille, moutarde mi-forte

Vaille que Maille ?. ?

Avantages : Agrémente les salades et les sandwichs
Inconvénients : On n'en trouve pas partout

...devait se manger aussi. Enfin pour passer à l?acte, je n?ai pas choisi n?importe quelle variété, tant qu?à faire, j?ai pris des pickles Maille, en clair des petits oignons au vinaigre de la célèbre marque. Son concurrent Amora en fabrique aussi, il faut toutefois savoir que ces deux marques font partie du même groupe, Saint-Louis, donc puisque tout çà va dans la même poche en même temps que çà sort de la mienne, autant faire le choix de sa marque préférée. Les petits oignons Maille sont vendus dans un conditionnement verrine, mon bocal en contenait 225 grammes baignant dans vinaigre d?alcool et aromates. Je dis « contenait » car c?est fini, je leur ai fait un sort et je vais devoir en racheter pour la prochaine tournée de sandwich. Ces pickles calibrés sont croquants. A la différence de ceux des autres marque, ils ne se...

SoftnessSilk 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Maille petits oignons

Maille aïe aïe que c'est boooon !

Avantages : Super bon goût
Inconvénients : Goût Intense qui peut tout éclipser.

...Dans la catégorie condiments on trouve tout un tas de produit. J'ai essayé le vinaigre balsamique sur les conseils d'un ami qui m'en disait le plus grand bien. J'ai choisi celui de chez Maille, marque qui me parait toujours gage de qualité. L'appellation exacte est Maille Vinaigre Balsamique de Modène. Présentation Super bouteille joliment décorée (voir photos ci-dessous) d'une contenance de 50cl, équipée d'un très joli embout spécial pour faire du goutte à goutte. On retrouve une vague définition du produit : il s'agit d'un vin vieux et de moût de raisin vieilli en fût de bois (chêne), la composition du produit nous en dit d'avantage : *vinaigre de vin, *moût de raisin cuit, *colorant caramel E150d, *conservateur : E224 (sulfites). Rien en revanche au sujet de Modène... je pense que l...

darkichouchou 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Maille vinaigre balsamique

Au bal du Royaume de Maille

Avantages : passer un moment sublime
Inconvénients : ?

............. Il était une fois, dans le royaume lointain de Maille, un Papa Roi et une Maman Reine, qui avaient un fils, Le beau Prince Vinaigre de Xeres? Tout un cortège de servants et servantes, de la Noble maison de Maille, étaient à son service, afin qu'il grandisse, et devienne à la hauteur du renom du royaume : le plus beau, le plus riche, le plus noble, de tous les princes Vinaigres, de tous les temps. Il en fallait ainsi, car le prestige du royaume, fondé en 1747, fut constamment construit et affirmé, et il n'était pas question que cela changé ! Ô ! Combien de pauvres princes et princesses, qui n'atteignaient pas ce perfectionnisme, furent perdus dans les méandres de l'histoire !!! Ce fut ainsi que le grand Maître Vinaigrier mit tout son savoir-faire, tout son amour, pour aider le petit Prince de Xeres à devenir grand? futur...

Kay24 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Maille vinaigre de Xérès

Il n'y a que Maille qui m'aille ! ! !

Avantages : 260 ans de savoir faire ! ! ! ! !
Inconvénients : A utiliser avec modération ! ! ! ! !

...Bonjour, Une fois n'est pas coutume, je vais vous parler d'un produit que nous trouvons au pays des pharaons, je veux dire : la moutarde Maille. Oh, cela est récent et pendant des années, j'ai du demander à des amis de m'apporter un ou deux pots de mon condiment préféré ! ! ! ! J'ai ainsi pensé qu'il serait intéressant de se pencher sur ce produit de consommation courante qu'est la moutarde par elle-même et plus précisément sur la marque Maille que j'ai toujours connue.  Un peu d'histoire  N'ayez pas peur, je ne vais pas vous relater les 260 années d'existence de cette marque mais je voulais quand même attirer votre attention sur les débuts de cette longue histoire : Nous sommes en 1720 alors que la grande peste sévit sur Marseille lorsque Antoine Claude Maille créa le « vinaigre des quatre voleur...

aschulmann 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Maille moutarde forte

Là où il y a de la chaîne?

Avantages : Un pont charmant...
Inconvénients : ...malgré la circulation.

...? Préambule La capitale hongroise fut longtemps divisée en deux par le Danube , qui au passage n?est pas aussi bleu que le prétend la légende, et d?ailleurs Budapest était alors scindée en Buda et Pest , chacune sise sur l?une des rives du fleuve. Il faut dire que le fleuve en question est des plus larges, et il fallut donc attendre le XIXème siècle pour que soit édifié le premier pont entre deux rives. Ce premier pont permanent est baptisé en version originale Széchenyi Lánchíd , et plus communément appelé en français le Pont des Chaînes (ou parfois Pont à Chaînes ou Pont aux Chaînes)? Ces chaînes qu?on abat Le pont fut édifié de 1842 à 1849 sur les plans de l?ingénieur anglais William Tierney Clark , qu?une plaque discrète près de l?entrée côté Pest du pont...

madmike 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Pont des Chaînes, Budapest

My moutarde, Maille moutarde fins gourmets

Avantages : Savoureuse et relevée
Inconvénients : pas pour les amateurs de moutarde qui arrache

...Fin Gourmets cette moutarde, oups, ce n'est pas très sympa pour ceux qui ne l'aiment pas !!! mais pour ceux qui l'aiment, elle est déjà tout un délice rien qu?à elle seule !!!!!!!! Connaissez vous cette moutarde si fine et si originale ? la recette spéciale 250è anniversaire !!!! Mais qu?elle est bonne, elle est finement parfumée de cannelle, gingembre et curcuma), épices précieuses nous dit Maille, en attendant précieuses pour le palais !!! Les amateurs de moutarde forte la laisseront effectivement dans le rayon, elle n?est effectivement pas très forte mais elle a en revanche une saveur bien prononcée !!! elle se distingue par sa finesse et sa composition serait celle des moutardes traditionnelles si Maille n?avait pas rajouté avec bonheur son grain de sel non ces épices !!!! D?ailleurs, à part les épices sa composition...

patperpi 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Maille moutarde fin gourmet

Il n'y a que maille qui m' aille

Avantages : Trés bon gout
Inconvénients : aucun

...Bonjour à tous, Tout d'abord un peu d'histoire. Monsieur Maille fonde sa maison en 1720. Les moutadres et vinaigres de cette maison voient le jour en 1747 lors de l'ouverture d'un premier magasin. entre 1760 et 1771 M. Maille devient le distilateur de vinaigres officiel de plusieurs rois et empereurs d'Europe. En 1828, son fils reprend l'affaire. En 1845, Maille ouvre une nouvelle boutique à dijon En 1930 le lignée Maille n'ayant pas de successeur, c'est la Maison Rotschild qui rachéte la marque. Elle conservera les recettes d'origines de Maille En 1952, Maille fusionne avec la maison Grey-Poupon autre specialiste de la moutarde depuis des décennnies. Début des années 90, Maille mets le vinaigre Balsamique à porter de tous les Français ( et oui c'est pas si vieux que çà !) Qu'est ce que le vinaigre ? L...

lbutin3845 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Maille vinaigre de noix

Maman j'ai maille !

Avantages : c'est bon, c'est sain, et ça peut se conserver des années.
Inconvénients : je n'en connais pas

..., et dégusté au sortir de son bain pour apprécier au maximum les hautes qualités de ce précieux liquide qui lui confère toute sa force culinaire, et que Maille sait si bien fabriquer pour le plus grand plaisir de nos papilles. Que ce soit pour la conservation des aliments ou pour ses vertus thérapeutiques, nous faisons confiance au vinaigre depuis déjà 5000 ans. Grâce à Pasteur nous savons maintenant maîtriser son processus de fabrication : une bactérie, l?acétobacter acéti, utilise l?oxygène de l?air pour transformer l?alcool en acide acétique. (Pour appuyer mon argumentation sur les vertus du vinaigre en général, je dirais que l?acide acétique intervient dans la composition de l?aspirine.) Fort de plus de 250 années d?expérience, Maille n?a plus à prouver sa suprématie de vinaigrier. Qu?ils soient simples ou aromatisés, ses vinaigres sont...

axior 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Maille vinaigre de cidre