Magrets de canard laqué aux épices .

Avantages : à vous de juger
Inconvénients : à vous de juger

...Salut , je vais vous refiler une recette de ma mère ( elle est la seule entre nous deux à la réussir , mais je ne désespère pas ) . La voilà : INFOS PREPARATION : 15 min CUISSON : 20 min ACCOMPAGNEMENT : semoule de couscous . INGREDIENTS ? 3 cuil. à soupe de miel liquide ? ½ cuil. à café de mélange quatre épices ? une grosse pincée poivre de Cayenne ? une pincée de gingembre en poudre ? 2 cuil. à soupe d?huile de sésame ? une cuil. à soupe de sauce de soja ? ½ cuil. à café de fécule de pomme de terre ? 2 gros magrets de canards avec peau ? 20 cl d?eau ? ½ bouquet de ciboulette ? 3 échalotes MODUS OPERANTI 1. Démarrez en mélangeant le miel , les quatre ? épices , le poivre de Cayenne , le gingembre, l?huile de sésame , la sauce de soja et la fécule de pomme de terre jusqu?à l?obtention d?un pâte . 2...

dargiliak 01.01.1970 · Lire l'avis
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magrets de canards au roquefort........

Avantages : original vite fait
Inconvénients : aucun

...voici une recette de magret originale et vite fait qui etonnera vos convives....... ingrédients(pour 4 personnes) ****************************** *2 magrets de canards *250 grammes de roquefort(à la coupe c'est meilleur) *une petite brique de crème liquide *poivre et sel *préparation ************ *entaillez la peau des magrets afin d'assurer une meilleure cuisson. *faites cuire les magrets dans une poele anti-adhésive coté peau cinq a sept minutes puis deux minutes coté chair a feux vif de cette facon ils restent tendres.reservez la graisse de coté *préparation de la sauce:dans une casserole versez la crème liquide sur feu moyen,en ajoutant le roquefort coupé en petit morceaux,saler ,poivrer . laisser le roquefort fondre et la sauce réduire. * couper le magrets en tranches presenter dans un joli plat....naper d...

linece2 01.01.1970 · Lire l'avis
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Magret De Canard aux Pommes et au Miel

Avantages : Mmmmh le sucré salé :-)
Inconvénients : bin si vous n'etes pas adepte du sucré salé

...Hello hello !!! Voici mon premier avis cuisine............. C 'est une recette made in papounet !!!!!!!!!! Ce midi il s'écrit " A table !!!!!! Clo " , je passe le pas de la cuisine et une merveilleuse odeur envahit mes nazooooooos......... Et que vois-je dans la poele ??? Des fines tranches de magrets de canards cuisant avec des quartiers de pommes.... Voici la recette afin de partager ce délicieux repas avec tous les ciaonautes gourmands :-p Pour deux personnes Préparations 20 minutes. ¤ Ingredients - 1 magret de canard ( pour les gros gourmands un magret par personne ) - 1 cuillere à soupe de miel - sel , poivre - trois pomme de votre choix ¤ Préparation - Peler les pommes à l'aide d'un couteau économe , enlever evidement les pepins :) - presser quelques gouttes de citron dans un saladier garni d...

chloelatitefee 01.01.1970 · Lire l'avis
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Magret de canard aux petits légumes.

Avantages : tres bon
Inconvénients : a vous de juger

...Bonjour, aujoud'hui j'ai envie de vous faire découvrir mes talents culinaire, car effectivement je ne savais pas faire le magret de canard et il m'a fallu improviser. C'est en fesant mes courses ce week-end que j'ai acheter un joli magret de canard pour a peine 5 euro. Vous verrez c'est simple, rapide et très bon car le canard en général j'aime pas trop ca, mais je me suis dit tout compte fait essaye de manger ce que tu aime pas puis voilà je n'ai pas été decue, bien au contraire. Mon mari etant difficile et m'a fait des compliments, alors vous pouvez me faire confiance. Allon-y, dejà passons par les ingrédients : 1 beau magret de canrd pour environ 4 personnes, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 2 tomates, 1 oignon, du thym, du laurier, sel, poivre, ail, huile d'olive. Péparation : 1) dégraissez...

flora-ange 01.01.1970 · Lire l'avis
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magret de canard laqué

Avantages : délicieux, pas très difficile à faire, préparation rapide
Inconvénients : un peu cher, cuisson longue

...ingrédients pour 4 : - 1 gros magret de canard ou 2 petits - 5 cuillerées à soupe de sauce de soja - 1 cuillerée à soupe de poudre aux cinq épices - 3 cuillerées à soupe de miel liquide - 1 cuillerée à café d'huile d'arachide ( ou d'huile végétale) - 1 cuillerée à soupe de vinaigre d'alcool - 2 cuillère à café d'ail en poudre - 1 cuillerée à soupe de maïzena marinade : mélanger la maïzena avec 2 cuillère à soupe d'eau, puis rajouter la sauce au soja, le miel, l'huile le vinaigre, les épices, et l'ail. Bien mélanger préparation du canard : - mettre le (ou les) magret(s) dans un plat à rôtir. - avec un couteau, faire des petites entailles (mais profondes environ 1cm) dans la peau du canard - badigeonnez le magret avec la marinade (en veillant à mettre de la marinade dans les entailles faites précédemment...

aude0809 01.01.1970 · Lire l'avis
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Magret, vous avez dit magret!!!

Avantages : ...........................
Inconvénients : ...

...Rebonsoir, avant hier, je suis allée faire des courses à Leader Price et vous pouviez avoir deux magrets de canard pour presque 5 euro!!! j'ai sauté sur l'occasion, et je vais vous dévoiler les différentes techniques, et les différentes manières de le préparer. La première est la traditionnelle recette du magret de canard au poivre vert!! Préparation : 10 minutes Ingrédients : Pour 4 personnes 2 filets de canard 1 petite boîte de poivre vert 2 c.à.s d'huile 10 g de beurre 100 g de crème fraîche Sel, poivre Préparation : Retirer une partie de la peau des filets de façon à en diminuer l'épaisseur. Egoutter, rincer et sécher le poivre vert. Hacher les grains grossièrement. Les étaler ensuite sur une assiette. Huiler légèrement les filets de canard et les rouler dans le poivre de façon à bien les...

kibou1 01.01.1970 · Lire l'avis
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MAGRET AU MIEL ET COGNAC

Avantages : simple, rapide et excellente
Inconvénients : ??????

...En étant en vacances dans les Landes, j'ai goûté un plat avec du magret qui était excellente. Depuis j'en fait assez souvent à la maison. Je vais vous révéler cette recette que vous ne pourrez qu'apprécier à condition d'aimer le sucré, salé. En fait, c'est tout simple, il vous faut: - 1 magret ou cuisse de canard - 2 cuillères à soupe de miel - 1/2 verre de cognac Dans un premier temps, prenez votre magret et entaillez le de façon à former des losanges, puis mettez le à cuire côté gras dans une poële à feu vif, jusqu'à ce qu'il vous rende du jus. Retournez le et faites le cuire 2/3 minutes. Une fois cuit, sortez le de la poële et reservez le dans une assiette. Mélanger ensuite au jus le miel et le cognac et laissez mijoter quelques minutes de façon à ce que l'alcool s'évapore un peu. Une fois la sauce prête...

252829 01.01.1970 · Lire l'avis
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Magret de canard

Avantages : Facile, goûteux
Inconvénients : Pour ficeler le roti il faut prendre le coup de main ça glisse.

...Le magret de canard est un plat qu'on adore à la maison. Mais le problème de pouvoir le garder tendre à la cuisson. Roti ou en croute de sel il se dessèche vite et diminue beaucoup. En "nourrissant " la viande avec la moutarde et la ventrèche le magret a moins tendance à "retrécir" et dessécher. Grâce au lèche frite il est moins gras et sa peau devient croustillante en plus elle est plus facile à enlever pour ceux et celles qui sont au régime. J'ai essayé de mettre dans la garniture en plus de la moutarde, l'ail, l'oignon et la ventrèche, de la poudre de cèpe séché ( que je prépare après la saison des champignons et que j'utilise pour aromatiser certains plats) ce fut un vrai plat de fête. Pour un repas en amoureux c'est l'idéal pas trop de travail en plus pas besoin de rester au fourneau à faire attendre monsieur....

Euquinoreb 01.01.1970 · Lire l'avis
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LE MAGRET DE CANARD SECHE

Avantages : trés facile
Inconvénients : aucun

...Habituellement ,je cuisine plutot des plats italiens,mais là je vais vous donner une recette; on ne peut plus simple,pour réussir un magret seché en trés peu de temps. Il est vrai qu'en bon italien j'adore la charcuterie ,et entre autre le jambon cru,mais laisser moi un magret ,dix minutes et il n'y en a plus............. Cette recette me vient de mes grands parents et tient en quelques lignes: ***INGREDIENTS*** -un magret- -du gros sel- -poivre gris ou paprika- -calvados- ***recette*** Recouvrir le magret de sel ,et le laisser ainsi 24 heures Le laver au calvados,si si au calva!!! Le sécher et le recouvrir de poivre ou de paprika ,selon son gout . Le suspendre dans un endroit sec ,en passant une ficelle à son sommet,et le poivrer pendant 3 semaines. Et deguster.... ***conseils*** C...

nash390 01.01.1970 · Lire l'avis
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Succulent tout simple à réaliser magret séché

Avantages : cout correct et excellent
Inconvénients : aucun

...Je voudrais vous expliquer comment obtenir un produit qui en vente sous vide coûte environ 45 ? le kg et que vous pouvez facilement posséder dans votre réfrigérateur en transformant le produit frais pour le prix de 9 à 15 ? le kg ! selon la promotion.. Les promotions vont arriver sur le marché pour les fêtes avec le foie gras, car il s'agit de Magret. Cette marque en vend de très bons frais, vous pouvez sans crainte les utiliser. Qui veut cette recette IN RA TA BLE ? Ok, vous tous ? Alors la voici, vous me direz ce que vous en avez pensé en la mettant en pratique et en goûtant ce met, soit à l'apéritif, soir dans une assiette landaise. Il s'agit de magret séché : Je vous conseille d'en faire 2 ou 3 à la fois car une fois commencé le magret disparaît par magie ! ! Achetez 2 ou 3 magrets assez épais, c...

kitoune 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Ducs de Gascognes magrets de canard