Livre électronique - publié le 18 juin 2011 : Un choix gourmand et très varié de recettes illustrées à base de chocolat et de la...... Plus

Livre électronique - publié le 18 juin 2011 : Un choix gourmand et très varié de recettes illustrées à base de chocolat et de la célèbre pâte à tartiner. Mousse au chocolat (avec des photos « pas à pas »), confiture de lait au chocolat, coulant au cur de framboise, parfait au chocolat

... moins

Livre électronique - publié le 18 juin 2011 : Pour le plaisir des yeux et plaisir des sens voici, dans un livre au tout petit prix, les 70 meilleures...... Plus

Livre électronique - publié le 18 juin 2011 : Pour le plaisir des yeux et plaisir des sens voici, dans un livre au tout petit prix, les 70 meilleures recettes à base de chocolat.Depuis toujours le chocolat est le synonyme parfait de la sensualité gourmande. Opéra, Reine de Saba, Forêt ...

... moins

Moule tes objets preferes grâce à la preparation à base l'alginate et apprends tous les secrets de cette algue ! Realise des sucettes,...... Plus

Moule tes objets preferes grâce à la preparation à base l'alginate et apprends tous les secrets de cette algue ! Realise des sucettes, des recettes à base de chocolat. Contient: 1 thermomètre electronique, 1 timer mecanique, 2 pinceaux, 1 verre doseur, 1 poisson en plastique, du papier de cuisson, 1 moule silicone, 1 revelateur, 750g de poudre d'alginate...Notice illustree en couleurs. 1 pile AG10 incluse. Dès 10 ans.

... moins

Moule tes objets préférés grâce à la préparation à base lalginate et apprends tous les secrets de cette algue ! Réalise des sucettes,...... Plus

Moule tes objets préférés grâce à la préparation à base lalginate et apprends tous les secrets de cette algue ! Réalise des sucettes, des recettes à base de chocolat Contient: 1 thermomètre électronique, 1 timer mécanique, 2 pinceaux, 1 verre doseur, 1 poisson en plastique, du papier de cuisson, 1 moule silicone, 1 révélateur, 750g de poudre dalginate Notice illustrée en couleur 1 pile AG10 incluse

... moins

Pailleté Feuilletine 2,5 kg Pur Beurre Barry Brisures de Crêpes dentelles bretonnes ou gavottes. Pailleté Feuilletine Pur beurre confère une texture...... Plus

Pailleté Feuilletine 2,5 kg Pur Beurre Barry Brisures de Crêpes dentelles bretonnes ou gavottes. Pailleté Feuilletine Pur beurre confère une texture croustillante à toutes les recettes à base de chocolat de couverture, de praliné ou de gianduja. Eviter l'humidité dans les crèmes pâtissières ou la crème mousseline. L'humidité n'est pas l'alliée des Pailletés Feuilletine. Conditionnement Pailleté Feuilletine : Boite de 2,5 kg

... moins

Avec le chocolat la magie n est jamais bien loin Cette matière noble met les sens en éveil : le chocolat se caresse des yeux se respire tel un...... Plus

Avec le chocolat la magie n est jamais bien loin Cette matière noble met les sens en éveil : le chocolat se caresse des yeux se respire tel un parfum rare et se savoure. Christophe Felder vous présente 200 recettes dédiées à ce produit des pas à pas en image (une vingtaine) pour chaque chapitre des recettes de base pour apprécier le chocolat sous toutes ses formes. Cette bible culinaire vous apprend non seulement à bien choisir cuire et travailler le chocolat mais aussi à exprimer sa saveur en tarte crème gâteaux mignardises boissons ... et à exhaler ses saveurs dans des associations classiques (menthe citron fruits rouges) ou exotiques (coriandre pop corn bergamote). Sous des noms qui laissent rêveur (l Exquis de Cyrano les Bisous-bisous l Oléna ) qu il s agisse de créations inédites ou de classiques revisités Christophe Felder vous livre ses secrets de pâtissier et pédagogue d exception.

... moins

Tout pour mélanger, minuter, quantifier, créer et mouler comme un grand chocolatier ! Moule tes objets préférés grâce à la préparation à...... Plus

Tout pour mélanger, minuter, quantifier, créer et mouler comme un grand chocolatier ! Moule tes objets préférés grâce à la préparation à base l'alginate et apprends tous les secrets de cette algue ! Réalise des sucettes, des recettes à base de chocolat. Contient: - 1 thermomètre électronique - 1 timer mécanique - 2 pinceaux - 1 verre doseur - 1 poisson en plastique - du papier de cuisson - 1 moule silicone - 1 révélateur - 750g de poudre d'alginate - Notice illustrée en couleurs - 1 pile AG10 incluse

... moins

Moelleux Fondant Chocolat Les Recettes de Céliane Ces petits moelleux au c?ur fondant raviront tous les fous de chocolat, emballées...... Plus

Moelleux Fondant Chocolat Les Recettes de Céliane Ces petits moelleux au c?ur fondant raviront tous les fous de chocolat, emballées individuellement ces petites bouchées feront le bonheur des petits comme des grands. Valeurs Nutrionnelles Pour 100gr : Energie : 438 kcal / 1836 kJProtéines : 4,3 gGlucides : 59,5 gLipides : 20,3 g Pour 1 Moelleux (24gr) : Energie : 105 kcal / 440,5 kJProtéines : 1,0 gGlucides : 14,3 gLipides : 4,9 g Vignette Sachet de de 210g contenant 9 moelleux emballées individuellement. A conserver de préférence à l'abri de l'humidté et de la chaleur. Ingrédients : Base cake : oeuf, huile de palme non hydrogénée, sucre, farine de riz, fécule de pomme de terre, chocolat (9%) (cacao 67%, sucre, beurre de cacao 8%, vanille en poudre), dextrose, fourrage saveur cacao (5%), stabilisant : glycérol, sirop de glucose, amidon de riz, épaississant : farine de guar, émulsifiant : lécithine de colza, poudres à lever : disodium diphosphate, bicarbonate de sodium et phosphate de calcium, sel, arôme. Fourrage saveur cacao (22%): sucre, eau, fructose, huile de palme non hydrogénée, inuline, émulsifiant : glycérol, poudre de cacao (4%), blanc d'?uf, agents gélifiants : pectine et alginate de sodium, arôme, régulateurs d'acidité : phosphate de calcium et chlorure de calcium.SANS COLORANT* &ndash SANS CONSERVATEUR (*Conformément à la législation en vigueur)Préparation de régime-type exempte de gliadine (gluten).Sans gluten et sans lait.Fabriqué dans un atelier où n'entrent pas : blé, gluten, arachide, poisson, crustacés, céleri, moutarde, mollusque, sésame, soja, lupin, sulfites.Contient de l'?uf.Risques de traces d'amande.

... moins

Travail artisanal du chocolat pour une finition de qualité, notamment au niveau de la brillance.Assortiment de fritures au chocolat noir, lait,...... Plus

Travail artisanal du chocolat pour une finition de qualité, notamment au niveau de la brillance.Assortiment de fritures au chocolat noir, lait, blanc et rose.Belledonne a imaginé pour vous une gamme fraîche, gourmande tout en couleur, humour et gaieté! Des recettes élaborées à base de chocolat issu du commerce équitable et bio, en provenance de St. Domingue, sélectionné pour son goût intense et délicat!Composition : Chocolat blanc* (sucre de canne blond*, beurre de cacao*, lait en poudre entier*, vanille en poudre*, lécithine de soja* (sans OGM)), chocolat au lait* (sucre de canne blond*, beurre de cacao*, lait en poudre entier*, masse de cacao*, vanille en poudre*, lécithine de soja*(sans OGM)), chocolat noir 55 %* (masse de cacao*, sucre de canne blond*, beurre de cacao*, vanille en poudre*), jus de betterave*.

... moins

Chocolatier à Paris, Christian Constant propose, parmi d'autres mets exaltants, une Lamproie à la bordelaise, soit un poisson sauté en tronçons...... Plus

Chocolatier à Paris, Christian Constant propose, parmi d'autres mets exaltants, une Lamproie à la bordelaise, soit un poisson sauté en tronçons au bordeaux rouge, nappé de chocolat et accompagné de croûtons. Étonnant, non ? C'est l'une des recettes que l'on découvre dans ce 100 % chocolat, comme ce surprenant pêle-mêle de langoustines et de crevettes dans leur petite nage chocolat. Mais ce livre est bien plus qu'un énième ouvrage de recettes à base de chocolat. Il retrace l'itinéraire de cette perle gustative à travers les temps, sa culture, sa composition, son utilisation, tant en gastronomie qu'en peinture et en littérature. Les anecdotes se suivent, les illustrations se bousculent. Images d'emballages, de publicités, de plats, de pâtisseries et de fabrication en usines. C'est là une histoire avec ses racines, ses tours et détours, ses goûts, ses humeurs, ses hérauts, messagers du bout du monde, ses conquistadors, ses froids et ses chauds, ses déclinaisons, ses illustres fabricants, ses non moins illustres gourmands, façonniers, travailleurs, ambassadeurs et spécialistes, de Philippe Suchard à Charles Amédée Kohler, de Rodolphe Lindt à Jean Tobler. Une véritable encyclopédie, pour curieux, historiens gourmets et insatiables fines gueules. --Céline Darner

... moins

Livre électronique - publié le 18 avr. 2013 : La menthe séduit par sa fraîcheur, ses possibilités dutilisation et ses parfums multiples. Mais connaissez-vous...... Plus

Livre électronique - publié le 18 avr. 2013 : La menthe séduit par sa fraîcheur, ses possibilités dutilisation et ses parfums multiples. Mais connaissez-vous les menthes gingembre, banane, fraise ou chocolat ? Voici plus de 60 remèdes et recettes à base de menthe : baume à la menthe, huile ...

... moins

Ces papillotes silicone aux coloris tendance sont idéales pour une cuisson saine, à l'étouffée, préservant les saveurs et les nutriments. Elles...... Plus

Ces papillotes silicone aux coloris tendance sont idéales pour une cuisson saine, à l'étouffée, préservant les saveurs et les nutriments. Elles s'utilisent pour préparer des recettes à base de viande, de poisson, de légumes et même de fruits. Les plats sucrés ou salés sont légers, de l'entrée au dessert. Elles remplacent le papier aluminium et évitent les éclaboussures dans le four. Elles n'accrochent pas les préparations qui se servent facilement. En silicone alimentaire, ces papillotes sont très simples d'utilisation et d'entretien.

... moins

Vous êtes une championne de la ``cuisine maison``, celle que l'on aime préparer chez soi ? 100DRINE a pensé à vous avec ce superbe Cahier de...... Plus

Vous êtes une championne de la ``cuisine maison``, celle que l'on aime préparer chez soi ? 100DRINE a pensé à vous avec ce superbe Cahier de Recettes. Dedans, notez toutes vos petites ``ficelles`` et ``secrets de Chef``, vos recettes que vous êtes la seule à réussirâ¿? N'oubliez surtout pas de noter vos recettes exceptionnelles de gateaux, surtout celle du fondant au chocolat, parce que toutes les recettes à base de ``5 fruits et légumes par jour``, ça va un moment !Un design unique né de l'imagination de 100DRINE. Carnet à spirales, couverture en PVC, élastique de fermeture. Intercalaires : entrées, poissons, volailles, viandes, desserts, cocktails. Dimensions : 18 x 22 cm - 90 pages.100DRINE (en collaboration avec Atomic Soda)100DRINE est une jeune et talentueuse artiste, vivant tantot à la campagne, tantot en région parisienne. Elle a développé un style pictural unique et fort, qui a séduit Atomic Soda dès le début, et bien vite d'autres éditeurs comme la Galerie Sentou, à Paris, ainsi que La Corbeille. 100DRINE est également éditée par Albin Michel Jeunesse pour ses livres ``Paulette, Petite Coquette`` et ``Mes Ours`` et par les éditions Tourbillon pour son livre ``Le Pyjama du Chat``. : 19999363

... moins

Goutez aux gâteaux moelleux fondant chocolat Les Recettes de Céliane. Des Mini cakes moelleux emballés individuellement avec un coe?ur...... Plus

Goutez aux gâteaux moelleux fondant chocolat Les Recettes de Céliane. Des Mini cakes moelleux emballés individuellement avec un coe?ur fondant, parfaits pour les petits encas de la journée.Des préparations de régime-type exempts de gliadine pour les personnes intolérantes au gluten.Sachet de 210g contenant 9 moelleux emballées individuellement. A conserver de préférence à l''abri de l''humidité et de la chaleur.Base cake : uf, huile de palme non hydrogénée, chocolat (9%) (cacao 67%, sucre, beurre de cacao 8%, vanille en poudre),  sucre, farine de riz, fécule de pomme de terre, dextrose, fourrage saveur cacao (5%), stabilisant : glycérol, sirop de glucose, amidon de riz, épaississant : farine de guar, émulsifiant : lécithine de colza, poudres à lever : disodium diphosphate, bicarbonate de sodium et phosphate de calcium, sel, arôme. Fourrage saveur cacao (22%): sucre, eau, fructose, huile de palme non hydrogénée, inuline, émulsifiant : glycérol, poudre de cacao (4%), blanc duf, agents gélifiants : pectine et alginate de sodium, arôme, régulateurs dacidité : phosphate de calcium et chlorure de calcium.

... moins

Tout pour mélanger, minuter, quantifier, créer et mouler comme un grand chocolatier ! Moule tes objets préférés grâce à la préparation à...... Plus

Tout pour mélanger, minuter, quantifier, créer et mouler comme un grand chocolatier ! Moule tes objets préférés grâce à la préparation à base l'alginate et apprends tous les secrets de cette algue ! Réalise des sucettes, des recettes à base de chocolat. Contient: - 1 thermomètre électronique - 1 timer mécanique - 2 pinceaux - 1 verre doseur - 1 poisson en plastique - du papier de cuisson - 1 moule silicone - 1 révélateur - 750g de poudre d'alginate - Notice illustrée en couleurs - 1 pile AG10 incluse

... moins

Cultivée dans le sud de lItalie, la Bergamote est principalement utilisée en confiserie et en pâtisserie. Larôme naturel bergamote est particulièrement apprécié...... Plus

Cultivée dans le sud de lItalie, la Bergamote est principalement utilisée en confiserie et en pâtisserie. Larôme naturel bergamote est particulièrement apprécié dans des recettes sucrées à base de chocolat et dagrumes. Elle relève alors toute lélégance de sa saveur ! Pour une gourmandise des plus simples, ajoutez quelques gouttes darôme naturel bergamote dans un chocolat chaud. Un délice en hiver ! - Pratiques : quelques gouttes parfument agréablement vos plats- Authentiques : ils vous permettent de retrouver le vrai goût du produit frais tout au long de lannée.- Économiques : ils se conservent longtemps et aromatisent avec quelques gouttes seulement.

... moins

Recettes au Quinoa Recettes au Quinoa est un ouvrage complet de Claudine Demay qui met en valeur le quinoa sous forme de recettes salées...... Plus

Recettes au Quinoa Recettes au Quinoa est un ouvrage complet de Claudine Demay qui met en valeur le quinoa sous forme de recettes salées et sucrées, du petit déjeuner au dessert. La mise en oeuvre des recettes, principalement végétariennes et sans gluten est simple et rapide. Graine complète originaire de Bolivie, le quinoa est très riche en protéines et en acides gras essentiels. C'est un aliment idéal pour tous, en particulier pour les sportifs, les enfants ou les personnes intolérantes au gluten. Taboulé au quinoa, salade épicée aux carottes, soupe de cresson, gratin d'aubergines au quinoa, crumble de quinoa sur lit d'épinards, poulet poché et curry de quinoa, gâteau mousseline et sa soupe au chocolat... Découvrez une soixantaine de recettes faciles et savoureuses à base de quinoa, que vous trouverez désormais au rayon bio de votre magasin... Nombres de pages : 123 pages. Editeur : Marabout. Collection : Poche.

... moins