Dampfnudeln, petite recette d'Alsace

Avantages : facile à faire, délicieux hmmm
Inconvénients : s'y prendre à temps

...☻Durant des années, pendant que ma maman travaillait, j'étais chez une nourrice. Elle avait un certain âge et de ce fait je la considérais comme ma grand mère. J'adorais y aller, car elle si douce, si calme, gentille, souriante et me faisait découvrir de tas de nouveaux bons plats. (Je n'ai pas dit que ma maman n'est pas bonne cuisinière, mais elle avait moins le temps pour cuisiner.)☻ ♦ Et parmi tous ces petits plats délicieux, mon préféré était les Dampfnudel. Traduit en français, cela voudrait dire "pâte à la vapeur". ♦ Je vais vous faire part de la recette de ma nourrice. Bien sur il ya des variantes, et chacun pourra faire d'après ses goûts, mais à chacun de faire comme bon lui semble. Ingrédients pour la pâte : 750g de farine 500 mL de lait environs 60g de levure boulangère 1 pinc...

Doulou 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Recette française

Crémant d'alsace

Avantages : prix, légéreté
Inconvénients : Se conserve moins lontemps que le vrai champagne ( 5 ans maxi )

...Non, les habitant de la montagne de Reims ne sont pas les seuls à maitriser les méthodes de champagnisation. En france, plusieurs régions proposent des méthodes champennoises ou des crémants, mais selon moi, seule l'Alsace approche vraiment le niveau du champagne. Pour moins de 6 euros, vous pouvez trouver des crémant d'Alsace de trés bonne qualité et que vous pourrez servir à de nombreuses occasions : Dernièrement, j'en ai servi pour un apéritif d'anniversaire de 40 personnes ; avec une bouteilles de crème de mure et une autre de crème de pêche vous voilà armé pour le kir royal sans explosé le budget. Des invités surprise, un repas qui s'éternise, l'ambiance qui s'acoolise !!!! Pas de soucis, avec quelques bouteilles de crémant d'Alsace brut, vous pourrez assurer dignement sans torpiller la cave en sacrifiant les bouteilles...

caya 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Crémant d´ alsace

Hum le crémant d'alsace.......

Avantages : goût fruitée
Inconvénients : bonne question!

...Le Crémant d'Alsace est une boisson pétillante qui se boit le plus souvent lors des occasions. Elle est de couleur or, avec de très fines bulles comme tous ces genre de boissons. Moi principalement j'aime bien le boire comme ça, mes le plus souvent je rajoutes un fond de crème de cassis, ou de pêches et même de mûre ce sont mes trois parfums préférés pour le crémant et ces encore le plus meilleur en tout cas quand on le sert chez moi dans une flûte ces plus de cette manière sauf les personnes qui préfère autrement Avec la premier gorgées vous ressentez ça fraîcheur mes surtout son beau coup fruité qui coule dans notre gorges avec des petits piquement. Cette boisson est vraiment bien mousseuse et surtout fruitée. A boire frais ces meilleur. Le crémant peut se boire lors d'un apéritif ou après lors du dessert...

bonjour57 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Crémant d´ alsace

Le crémant d alsace une boisson de fete

Avantages : bon marché, fruité,
Inconvénients : je n'en connais pas

...Le Crémant d'Alsace est une boisson pétillante distinguée légère qui peut se boire en toute bonne occasion (anniversaire, reveillon, reussite, ...) Dans une flute ou une coupe, le crémant d'Alsace est habillé d'une robe or pâle paillée qui démontre la qualité et la maturité du raisin. Il dégage de très nombreuses bulles fines En bouche, il se distingue par sa fraicheur, son goût fruité et acidulé. Il peut même accompagné un poisson froid. Dans le choix des crémants, j'ai préféré celui de la coopérative d'Obernai, cépage pinot noir, autour de 35 francs la bouteille. En général les prix du crémant se situent entre 28 et 55 francs la bouteille. Bonne dégustation.......

jkohn 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Crémant d´ alsace

Mon Muscat d'Alsace

Avantages : Excellent avec asperges et Münster
Inconvénients : Trop exubérant pour convenir à table

...Originaire d'Alsace, arrière-petite-fille et petite-fille de vigneron, je vais vous parler de quelque chose qui me tient à coeur : le vin. J'ai choisi de glorifier un vin qui n'est guère apprécier car très dur à marier. .............. Il s'agit du Muscat d'Alsace. ............ ------------------------------------------------------------------- REGION ------------------------------------------------------------------- Comme son nom l'indique, le Muscat d'Alsace est originaire d'Alsace. Il représente 2% du vignoble alsacien. ------------------------------------------------------------------- ZONE DE PRODUCTION ------------------------------------------------------------------- Sa zone de prodution se situe à cheval sur les 2 départements du Rhin. Pour être plus...

gazou1709 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Muscat d'Alsace

bretzels d'alsace ancel, bons avec vodka russe !

Avantages : c'est bon à l'apéro
Inconvénients : ne pas administrer aux moins de 36 moins ou à certains présidents..

...champ de vision à eu pour point de repère un paquet vert métalisé, l'objet du délit, qui ne m'a pas laché et qui me faisait "prends-moi avec toi", ce que je fis promptement. le paquet se présente sous la forme d'un sachet vert métal de 200 g avec le logo "ancel" en gros sur les côtés et la mention "bretzels d'alsace" en lettres jaunes également sur le côté. la couleur vert métal lui donne un aspect presque classe et en tout cas, gage de sérieux de la marque. à l'ouverture, on sent que les petits bretzels étaient protégés par une atmosphère conditionnée parce que des effluves de sels vous montent rapidement au nez et vous titillent déjà les papilles... on en prends un, puis deux, puis trois, puis quatre..le problème, c'est qu'on ne s'arrête plus !!!! ils sont vraiment pleins de qualités ces petits bretzels... d'abord, ils...

super6-4 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Ancel Bretzels d'Alsace

Pour les GRANDS enfants sages

Avantages : magnifique, documenté, belles photos, poétiques
Inconvénients : recettes onéreuses

...Photographies: Marcel Ehrhard Recettes réalisées et supervisées par Jean-Pierre Drischel Catégorie: faire soi-même Sous-catégorie: gastronomie et traditions Thème: Noël, Alsace, recettes, histoire Conseils de lecture: à lire en la période de Noël. Testez les recettes pour faire revivre ces traditions qui sont souvent en voie de disparition. Dans cet ouvrage, Simone Morgenthaler nous emmène découvrir les traditions de Noël en Alsace. Lire ce livre, c'est déguster quelques phrases alsaciennes (inscrites en bas de page): Es isch lichter zehn Maires ze finde ass numme einer Gänshirt (p.11). Traduites, elles perdent un peu de leur magie. Mais elles illustrent très bien chaque recette et la promenade proposée: promenade dans le Sundgau, dans l'histoire, dans les maisons où cuisent déjà quelques bredle. Aidé d'un soupçon de Kirsch...

gnocchy 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Décors et recettes de Noël: Traditions d'Alsace - Simone Morgenthaler

C'est si bon la recette d'Alsace

Avantages : Voir avis
Inconvénients : Toujours pareil

...Humm, j?en ai encore l?eau à la bouche ?. Rien que de voir la boîte et de repenser à mon repas de hier ? un pur bonheur ! Nan je vous fait pas mousser, je vous dit juste que mon repas de hier était divin, grâce à ? à ? à Mr Picard, et oui, il nous en fait des bonnes choses celui la ? ? Il y a donc quelques jours, ma maman rentre avec un grand sac de congélation, (reflex, quesqu?elle a bien pu nous acheter de nouveau encore ?). Bonheur, elle vient de chez Picard, on n?y va jamais et pourtant dite elle c?est pas si mal que ça, (ok si tu veux maman)? Bon je passe le rangement (au congélateur de préférence) et je passe tout de suite à la dégustation : je sais que vous attendez que ça vous aussi C?est parti !! C'est quoi une flammekueche? C'est une recette traditionnelle alsacienne à la forme d'une pizza composé...

celiakaiu 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Picard Flammekueche

Le Baeckeoffe d'Alsace : N'y allez Pas !!!!!

Avantages : Au coeur de la Petite France
Inconvénients : Baeckeoffe Médiocre - Choucroute en Boite - Service Minable

...Comme chaque année nous nous rendons 2 jours au magnifique Marché de Noël de Strasbourg. Nous réservons à l'avance les restaurants du Vendredi et samedi soir, ainsi que 2 nuits à l'hôtel Cathédrale. Le Vendredi 19 décembre 2008, nous sommes allés diner au 2ème service (21h30) au restaurant Le Baeckeoffe d'Alsace (Au coeur de la Petite France) 14 rue des Moulins à Strasbourg. Nous avions réservé une table au mois d'aout dernier sur les conseils de notre Hôtel, l'hôtel Cathédrale, ma femme adorant le Baeckeoffe. Notre commande: tarte à l'oignon en apéritif , 2 choucroutes et 2 Baeckeoffe pour nos épouses, bière de Noel, vin d'alsace. Quel ne fut pas notre surprise en découvrant les Baeckeoffe !!! pas de sauce, des pomme de terre en purée, seulement 2 petits morceau d'os avec pratiquement pas de viande autour .... Nous...

xave1961 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Le Baeckeoffe d'Alsace, Strasbourg

MON CHAMPAGNE A MOI COMMENCE A 5? !

Avantages : Un vin exceptionnel
Inconvénients : contient parfois un peu trop de souffre donnant mal à la tête

...LE CREMANT °°°°°°°°°°°°°°°°°° Le crémant est un vin pétillant produit par plusieurs régions de France. On trouve des crémants : • de Loire, • de Bourgogne, • de Bordeaux • d'Alsace. Toutes ces régions répondent à des règles de fabrication pour conserver l'AOC, spécifiques à leur région. LE CREMANT D'ALSACE °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Dès la fin du 19ème siècle, l'Alsace produisait des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle. Depuis sa reconnaissance en AOC, par le décret du 24 août 1976, le Crémant d'Alsace, qui doit son originalité à la personnalité inimitable des cépages alsaciens, a gagné ses lettres de noblesse. Des vins de noble origine élaborés dans les règles de l'art On parle généralement du "Crémant d'Alsace". Il faudrait plutôt dire, les "Crémants d'Alsace",...

lbutin3845 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Crémant d´ alsace