Riesling Freiburger : un délice !

Avantages : Un vin de qualité fait par un indépendant
Inconvénients : Pour en acheter , il faut se déplacer

...Quand on est Belge et qu'on commence à apprécier le vin , la première région que l'on a envie de visiter , c'est l'Alsace. Sur les conseils de mon grand-père , nous nous sommes rendus à Bergheim , petit village à 10 minutes de Riquewhir. Là , nous avons assisté à une dégustation de vin et bien entendu ,nous en avons ramené ... Le Riesling , Goldesch de Bergheim. Le Riesling est un vin blanc , provenant d'un unique cépage , le ... riesling ... Nous avons acheté du 1999. D'abord , parce que c'est une bonne année pour le vin blanc , ensuite parce que c'est le vin qui nous a le plus gouté. Son arrière gout fruité ne nous est pas passé inaperçu et , même si il peut paraître sec , il accompagnera tout aussi bien du poisson que de la choucroute. On pourra le garder environ 10 ans. Son prix était très raisonnable puisqu'il tournait...

Rachouver 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Riesling

Le riesling un vin de plaisir

Avantages : Un des rares vin blanc qui s'accorde avec le caviar
Inconvénients : A consommer avec modération

...Quand à vingt ans, j'ai découvert le riesling lors de mes premières dégustations, je n'ai pas saisi pourquoi il suscitait tant de passion. Est ce en raison de son bouquet très complet? de son goût?... C'est à force de déguster les vins d'Alsace - et les autres- que j'ai compris la ferveur dont il jouit auprès des plus grands amateurs de vins. Ce cépage rhénan réalise en effet un rare équilibre entre vivacité et richesse d'arômes, et il peut atteindre des sommets de complexité. En ce qui me concerne, le cheminement a été assez long. Dans certains cas, son curieux " goût de pétrole" déroute. Pour l'apprécier, il faut être né dans la vallée du Rhin ou être pris par la main, comme ce fut mon cas. Le riesling est un vin de plaisir" raffiné", un vin d'analyse, presque un vin d'intellectuel. Il sait procurer de vives satisfactions...

doudouparadisio 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Riesling

Riesling Columbia Crest (Washington)

Avantages : Un Riesling à l’arôme inhabituel pour nous français
Inconvénients : Une complexité absente et une faible longévité

...aller lire si vous êtes tentés. +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Comme à l’ordinaire ici, les vins sont classés, ici aux USA, non pas par origine, mais par variétés. En effet, on pense que la variété fait le vin, le terroir n’étant qu’un second effet (au contraire de nous, qui mélangeons d’ailleurs souvent les variété, par exemple en Bordeaux, ou les vins contiennent souvent trois cépages différents) OooOoOoOo-------o0o0o--------oOoOoOooO Me voici donc à choisir un Riesling parmi les trois ou quatre proposés. Le serveur du bar ouvre son armoire à vin dans laquelle sont impeccablement alignées les bouteilles, et me verse un verre conséquent, ce qui, pour 4,25 dollars est honnête. En fait, le riesling de la carte est épuisé, il m’a donc mis du Columbia Crest Johannisberg Riesling, 2001. Il ne me l’indique pas tout de suite...

felis 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Columbia Crest - Johannisberg Riesling

Autre Riesling de l'état de Washington

Avantages : Buvable, intéressant, sans être un super-vin
Inconvénients : Pas vraiment à l'échelle des Etats-Unis, il est même a conseiller

...217;avoir découvert ici même sur ciao et récemment seulement !). =oooooooooooooo ……………………… Me voici donc dans l’Ohio, a prévoir de dîner dans un restaurant du nom de Olive Garden. En fait, que ce soit dans l’Ohio ne change rien à l’affaire, car la chaîne a d’innombrables restaurants, partout, et les vins qui sont à la carte à Cincinnati sont forcément les mêmes que ceux que l’ont trouvera en Floride ou en Alabama. Celle-ci se targue d’offrir une cuisine italienne a ses clients. C’est plutôt une cuisine américaine, avec une touche légère italienne. Ce n’est pas mauvais pour autant, et je ne les boude donc pas. Le serveur insiste pour me vendre un vin italien à 4,75 dollars le verre dont je sais forcément, pour l’...

felis 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Chateau Michelle Riesling

Le RIESLING

Avantages : se garde longtemps
Inconvénients : aucun

...Pour déguster l'ALSACE GRAND CRU dans les meilleurs conditions,il est bon de respecter quelques règles simples de conservations et de services:L'ALSACE GRAND CRU est agréable à déguster dés sa jeunesse il gagne à être conservé bien plus longtemps 5 à 10 ans dans une cave de température constante entre 10 et 15 degrés obscure et bien aérée.La bouteille doit être maintenue couchée pour que le vin reste au contact permanent avec le bouchon.L4ALSACE GRAND CRU, donc le RIESLING se sert frais et non glaçé dans un verre fin en cristal incolore et à long pied.A chaque étape de votre menu le RIESLING vous réserve de grands moments gastronomiques,vous pouvez aussi l'utilisez pour l'apéritf.Tous les poissons,coquillages et crustacés sont le domaine privilégié duRIESLING GRAND CRU.Les volailles et les viandes blanches,rôties ou cuisinées à la crème...

marine97 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Alsace grand cru

Trilogie dégustative

Avantages : Tuyaux
Inconvénients : Acidité

...La trilogie du Riesling... Vous le savez, en phase de dégustation, en règle générale, on apprécie les roses jaunes au nez-non, ce n'est pas la couleur des cocus mais de l'amitié: bon signe! Vient ensuite la minéralité et plus la qualité du terroir est bonne, plus l'on sent cette odeur de pétrole dans les grands Crus. Enfin, l'acidité car oui, le Rieling est un cépage acide mais rassurons-nous car celle ci relance les arômes. Mais connaissez-vous le Riesling Vendanges Tardives -Maison Preiss, je recommande-: il perd son acidité grace au botritris! Découvrez le donc en apéritif! Sinon, j'ai remarqué pour vous Deux grands Crus: Maison Blanck: Furstentum et Sommerberg, toute la richesse de deux terroirs complètement différents. Voltaire quant à lui a possédé quelques arpents de Schoenenbourg. La prochaine fois, nous...

Dianysos 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Riesling

Bonum vinum cor hominis laetificat

Avantages : Plaisir inépuisable et simple
Inconvénients : Ceux de l'alcool

...vinicole particulière (elle est particulière à beaucoup de point de vue, par ailleurs). En effet, alors que dans les autres régions, les vins sont appelés en fonction de leur lieu de fabrication (Château Machin, Savigny, Brouilly etc..) et non de leur cépage, en Alsace, les vins sont principalement désignés par leur cépage. On trouve du Riesling, du Gewurztraminer etc? La maison apparaît seulement ensuite, et je met au défi, même un connaisseur, d'en citer une de mémoire qui fasse l'unanimité. Il s'agit là également d'une faiblesse économique, de nombreux concurrents (notamment des pays de l'Est) se sont mis à fabriquer des vins portant les mêmes noms que les Alsaces, avec une qualité parfois étonnante. Cependant, il semblerait que l'économie viticole Alsacienne soit moins touchée par la crise du secteur que ce qu'on peut voir en France...

veteric 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Riesling Vendanges Tardives

Mon dîner en tête à tête avec ma choucroute Auchan

Avantages : pas trop mauvais, bonne quantité, pas cher
Inconvénients : ce n'est pas un plat "maison"

...Le week-end dernier je l'ai passé toute seule. Ne sortez pas les mouchoirs, j'ai passé un bon week-end quand même ! Enfin, c'est pas trop le sujet. En fait, comme j'étais toute seule pour préparer à manger, c'est pas top. C'est pas évident. Les ingédients sont souvent en grandes quantité (au niveau de l'achat) et j'aurai eu à manger pour 10 jours ! Donc, ce samedi, j'ai décidé de me faire une petite choucroute ... déjà toute cuisinée ! Comme les finances ne sont pas au top, y'a de moins en moins de sous, j'ai choisi la choucroute Auchan, puisque mon supermarché c'est Auchan ! Mais attention, pour mes papilles gustatives, j'ai pris une choucroute au Riesling. Assez parler, passons au produit en lui-même. => SON PACKAGING : C'est une boîte de conserve de 400 grammes (net) ou 425 mL. C'est le format pour une personne. J'ai pris...

arj_zip 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Auchan Choucroute Garnie au Riesling

L'Alsace à votre table avec le Poulet au Riesling

Avantages : Un plat savoureux et typique
Inconvénients : Pour la ligne

...Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 1 Poulet ( si pssible fermier) ou des cuisses de poulet ( 1 par personne ) 50 grammes d'échalotte ( meilleure que l'oignon ) 25 grammes de farine 65 grammes de beurre 150 grammes de champignons de Paris frais ( très important ) 20 cl de cognac 20 cl de crème fraîche 50 cl de riesling ( moi je mets 75 cl ) Déroulement de la recette : Coupez le poulet en 8 morceaux ( si vous n'avez pas opté pour des cuisses ). Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet, salés et poivrés, avec le beurre pendant 5 minutes environ( il faut qu'ils soient bien dorés ) . Ajoutez les échalottes finement hachées, quand elles commencent à blondir, faites flamber le tout avec le cognac. Nettoyez et emincez les champignons et ajoutez-les au poulet. Versez le riesling ( il doit couvrir la viande, c...

SISCO68 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Plats

☺ L'alsace frappe à la porte... ☺

Avantages : Un excellent produit, au bon gout !
Inconvénients : Aucune Pomme de terre, Amertume.

...Bonsoir à toutes et à tous chers lecteurs ! ! ! Ce soir, Viagramon travaille ! « Ohhhhhhhhhhhhhh » Heu? Pardon, excusez moi? Je suis sur mon lieu de travail ! ! ! « Ahhhhhhhhhhhhhhhh » Non rassurez-vous, je ne bosse toujours pas dans le privé ! ! ! Et pour faire taire les mauvaises langues, qui en plus, travaillent à la SNCF, mais pas comme moi, J?ai fini mon boulot? du moins pour l?instant, et je vais pouvoir vous raconter ce qui m?a nourrit ce soir ! ! ! ╔═════════════════════════╗ ║Carnets Tradition de chez PICARD║ ║Choucroute Garnie au Riesling║ ╚═══════λ...

viagramon 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Picard Choucroute Garnie au Riesling