Le riesling un vin de plaisir

Avantages : Un des rares vin blanc qui s'accorde avec le caviar
Inconvénients : A consommer avec modération

...Quand à vingt ans, j'ai découvert le riesling lors de mes premières dégustations, je n'ai pas saisi pourquoi il suscitait tant de passion. Est ce en raison de son bouquet très complet? de son goût?... C'est à force de déguster les vins d'Alsace - et les autres- que j'ai compris la ferveur dont il jouit auprès des plus grands amateurs de vins. Ce cépage rhénan réalise en effet un rare équilibre entre vivacité et richesse d'arômes, et il peut atteindre des sommets de complexité. En ce qui me concerne, le cheminement a été assez long. Dans certains cas, son curieux " goût de pétrole" déroute. Pour l'apprécier, il faut être né dans la vallée du Rhin ou être pris par la main, comme ce fut mon cas. Le riesling est un vin de plaisir" raffiné", un vin d'analyse, presque un vin d'intellectuel. Il sait procurer de vives satisfactions...

doudouparadisio 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Riesling

Riesling Freiburger : un délice !

Avantages : Un vin de qualité fait par un indépendant
Inconvénients : Pour en acheter , il faut se déplacer

...Quand on est Belge et qu'on commence à apprécier le vin , la première région que l'on a envie de visiter , c'est l'Alsace. Sur les conseils de mon grand-père , nous nous sommes rendus à Bergheim , petit village à 10 minutes de Riquewhir. Là , nous avons assisté à une dégustation de vin et bien entendu ,nous en avons ramené ... Le Riesling , Goldesch de Bergheim. Le Riesling est un vin blanc , provenant d'un unique cépage , le ... riesling ... Nous avons acheté du 1999. D'abord , parce que c'est une bonne année pour le vin blanc , ensuite parce que c'est le vin qui nous a le plus gouté. Son arrière gout fruité ne nous est pas passé inaperçu et , même si il peut paraître sec , il accompagnera tout aussi bien du poisson que de la choucroute. On pourra le garder environ 10 ans. Son prix était très raisonnable puisqu'il tournait...

Rachouver 01.01.1970 · Lire l'avis
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Riesling Columbia Crest (Washington)

Avantages : Un Riesling à l’arôme inhabituel pour nous français
Inconvénients : Une complexité absente et une faible longévité

...aller lire si vous êtes tentés. +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Comme à l’ordinaire ici, les vins sont classés, ici aux USA, non pas par origine, mais par variétés. En effet, on pense que la variété fait le vin, le terroir n’étant qu’un second effet (au contraire de nous, qui mélangeons d’ailleurs souvent les variété, par exemple en Bordeaux, ou les vins contiennent souvent trois cépages différents) OooOoOoOo-------o0o0o--------oOoOoOooO Me voici donc à choisir un Riesling parmi les trois ou quatre proposés. Le serveur du bar ouvre son armoire à vin dans laquelle sont impeccablement alignées les bouteilles, et me verse un verre conséquent, ce qui, pour 4,25 dollars est honnête. En fait, le riesling de la carte est épuisé, il m’a donc mis du Columbia Crest Johannisberg Riesling, 2001. Il ne me l’indique pas tout de suite...

felis 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Columbia Crest - Johannisberg Riesling

Autre Riesling de l'état de Washington

Avantages : Buvable, intéressant, sans être un super-vin
Inconvénients : Pas vraiment à l'échelle des Etats-Unis, il est même a conseiller

...217;avoir découvert ici même sur ciao et récemment seulement !). =oooooooooooooo ……………………… Me voici donc dans l’Ohio, a prévoir de dîner dans un restaurant du nom de Olive Garden. En fait, que ce soit dans l’Ohio ne change rien à l’affaire, car la chaîne a d’innombrables restaurants, partout, et les vins qui sont à la carte à Cincinnati sont forcément les mêmes que ceux que l’ont trouvera en Floride ou en Alabama. Celle-ci se targue d’offrir une cuisine italienne a ses clients. C’est plutôt une cuisine américaine, avec une touche légère italienne. Ce n’est pas mauvais pour autant, et je ne les boude donc pas. Le serveur insiste pour me vendre un vin italien à 4,75 dollars le verre dont je sais forcément, pour l’...

felis 01.01.1970 · Lire l'avis
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  " VIN CHAUD POUR SAISON FROIDE "

Avantages : Réchauffe, revigore
Inconvénients : Ne pas aimer les épices et l'alcool chaud. Teneur en lacool

..., des oranges et du vin chaud. D'ailleurs tous les marchés de Noël ou presque en vendent, parfois des fêtes ou des cérémonies en distribue gratuitement avec parcimonie. Ce célèbre et fameux vin chaud est une boisson composée de vin généralement rouge (mais parfois blanc), d'épices et consommée principalement en hiver. *´¨ ) ¸.?´¸.?´¨) ¸.?*¨) (¸.?´ (¸.?´ .?´ : (´¸.?*´¯`*? ¨?"°º??º°"?¨¨¨?"°º??º°"?¨¨?"°º??º°" ? ¨¨¨?"°º??º°"?¨¨?"°º?*´¨ ) TRADITIONS ET HISTOIRE DU VIN CHAUD Il est surtout consommé en Suède, en Allemagne et dans les pays germaniques, en Finlande et dans les pays scandinaves. Outre la Suède, les pays scandinaves et l'Allemagne le vin chaud est particulièrement apprécié dans les pays germaniques sous le nom de Glühwein, surtout pendant les marchés de Noël...

Fabinou57 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Glühwein vin chaud allemand

" La Fontaine à Vin " .

Avantages : PRATIQUE et SYMPA ! !
Inconvénients : Bon rapport " Qualité-Prix . "

...au frigo .... Je voulais donner un air de " restaurant ", d'auberge, un goût de vacances, alors, bien sûr, je ne voulais pas dévoiler ma petite Fontaine à Vin ! ! !...... ( achetée à leader-Price ! ) ... Compliments, baisers, sourires, bonheur ! ! !.... Je crois que mon " ambiance vacances " est réussie ! ! Il dit que le Rosé est très bon ! et me demande où je l'ai acheté ! Pour cette soirée, retour de Vacances, je resterais mûrée dans mon silence ! ..... Je ne veux pas lui " dévoiler " le secret de ma Fontaine à Vin ! ! ! J'ai peur qu'il dise que c'est du vin ordinaire, or, il le trouve délicieux, et moi aussi ! ! .... --------------------------------------------------------------------------------------- DESCRIPTION DE LA FONTAINE A VIN ( Vin de Pays du gard...

barbotine 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Vin de pays du gard

vin sur 20

Avantages : C'est du bon vin
Inconvénients : j'en cherche mais en vain

...C’est par une pensée émue pour ces « druides » qui nous transmettre leur amour et leur savoir de la nature que j’aimerais commencer mon avis. Le grand père et l’oncle de ma femme étaient des amoureux de leur terre et des arbres. Ils se référaient aux saisons et à la lune pour semer, planter, couper, greffer, récolter… La propriété abondent, grâce à eux, de tous les arbres fruitiers (orangers, citronniers, amandiers, figuiers, oliviers…et bien évidemment des vignes). Cette flore est en quelque sorte le reflet de leur âme qui perdure sur terre alors qu’eux l’ont quitté. Mais, en plus d’être d’excellents cultivateurs, ils étaient d’excellents viticulteurs car, à eux deux, ils produisaient près de 2000 litres de vin et quelques litres d’eau de vie par an sur quelques...

alkinym 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Vin de corse

TOUT SAVOIR SUR LE VIN SIMPLEMENT

Avantages : L'interface et les résultats bien présentés
Inconvénients : rien du tout

...'Alsace, je voulu en apprendre plus sur le fameux riesling ou Gewurtz, produits phare de la Région. J'ai du y passer deux longues heures tellement c'est bien écrit et très prenant. Il y a moyen d'affiner chaque recherche, puisqu'on vous propose des « sous-regions » afin de farfouiller dans les nombreuses appellations ou les nombreuses villes possédant un cru dans un même coin. Le bordelais par exemple fournit un nombre incroyable de pertinences et de sous rubriques. J'ajoute pour être complet qu'il y a moyen de piocher tous ses choix de chaque onglet dans la base de données de 2008 simplement ou de toutes les années depuis des décennies. Utilisant très peu de mémoire vive, il ne se montre pas gourmand, et vous satisfera à coup sur. Ce logiciel a sa place chez tous les curieux ou ceux qui aiment boire un bon vin sans pour autant virer...

wakemanPourUnAvis 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Encyclopédie Hachette des vins 2008

Vin de voile et part des anges

Avantages : vin unique en son genre, permet d'accorder des plats difficiles
Inconvénients : goût très typé pas forcément apprécié par tous, cher

...Outre ses stations de ski et ses montagnes, le Jura possède une richesse unique : ses vins, issus souvent de cépages locaux qu'on ne trouve pas ailleurs. On commence à l'humble rosé d'Arbois pour arriver au noble et précieux vin jaune, un vin blanc sec à l'élevage et au goût uniques. Le vin jaune est un mono-cépage produit à base de savagnin, cépage local cultivé sur des marnes où il ne pousserait pas grand chose d'autre. Il est élevé pendant six ans et trois mois dans des fûts spéciaux, très poreux, qu'on appelle fûts de vidange. Pendant ces six ans, aucun ouillage (remise à niveau) n'est pratiqué. Pourtant, une partie importante du vin s'évapore, parfois plus de 40%, c'est ce qu'on appelle joliment la "part des anges". Autre particularité, le vin jaune, comme le xérès espagnol, est un vin de voile : un voile de levures se développe...

lanz 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Vin Jaune

un vin en Or

Avantages : incomparable, extra bon
Inconvénients : cher

...J'ai envie de donner mon avis sur le vin que je préfère; le vin jaune ; notre Or dans le jura. En espérant le faire découvrir à certains devant une grande concurrence des vins étrangers. HISTORIQUE : °°°°°°°°°°°°°°°°° Le vignoble du Jura est l'un des plus anciens de France. Le vin jaune était autrefois appelés "vin des gelées". Le vin Jaune est d'après moi l'un des plus grands vins du monde. Sa couleur est jaune or, d'où son nom :v in jaune. La mention "Vin Jaune" est protégée et elle ne peut être appliquée qu'à ce type de vin, dans les Appellations d'Origines Controlées Château-Chalon, l''Etoile, Arbois, et Côtes du Jura. VINIFICATION : ~~~~~~~~~~~~ - La vendange a lieu tardivement, c'est à dire dans la seconde quinzaine d'octobre voire après la Toussaint. - La fermentation (ralentie...

vanininette 01.01.1970 · Lire l'avis
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Evaluation du produit Vin Jaune